ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τρούφες με Σοκολάτα και Κάστανο

Η συνταγή για τρούφες με σοκολάτα και κάστανο.

ΤΡΟΥΦΕΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΣΤΑΝΟ

Υλικά

1 κιλό κάστανα

1 κιλό καρυδόψιχα

300 γρ. σοκολάτα

1/2 κιλό ζάχαρη άχνη

2-4 κουταλιές φρέσκο βούτυρο

Για την επικάλυψη:

1/2 λίτρο γάλα φρέσκο

1 κουταλάκι κορν φλάουρ

1 κουταλάκι ζάχαρη

λίγη σοκολάτα τριμμένη

τρούφα σοκολάτα

Εκτέλεση

Βράζουμε τα κάστανα και τα ξεφλουδίζουμε.

Το ψαχνό τους το περνάμε από μηχανή του πουρέ και τα κάνουμε αλοιφή.

Σε ένα μπολ τα ρίχνουμε μαζί με τη καρυδόψιχα ψιλοκομμένη, τη σοκολάτα τριμμένη, τη ζάχαρη άχνη και το φρέσκο βούτυρο.

Ζυμώνουμε όλα αυτά τα υλικά καλά και με το μείγμα που δημιουργείται πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια στο μέγεθος καρυδιού.

Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, το κόρν φλάουρ, τη ζάχαρη, τη σοκολάτα τριμμένη και τα βράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνουν κρέμα.

Σε αυτήν την κρέμα θα βουτήξουμε τα τρουφάκια μας, θα τα κυλίσουμε στην τρούφα και θα τα τοποθετήσουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσουν.

Επίσης...

Διπλοσοκολατένιο Σουφλέ

Και με κακάο και με κουβερτούρα, για την πιο έντονη σοκολατένια γεύση.

Κέικ-Τούρτα με Άρωμα Μαστίχα

Ένα πλούσιο σοκολατένιο κέικ, για φανατικούς της σοκολάτας. Σοκολάτα και μέσα και, ακόμα περισσότερη, έξω.

Περισσότερα από

Γλυκά

Τσιζ Κέικ Φούρνου με Σοκολάτα

Ένα πολύ νόστιμο τσιζ κέικ, με βάση από σοκολατένιο μπισκότο και πλούσια γέμιση από τυρί κρέμα.

Τραγανή Πίτα με Μπανάνα και Σοκολάτα

Ένας αλλιώτικος, σοκολατένιος μπακλαβάς, με τραγανό βουτυράτο φύλλο, που κρύβει μέσα του ζεστή σοκολάτα και φρέσκια μπανάνα.

Κορμός Λευκής Σοκολάτας

Αν και δεν κατατάσσεται ακριβώς στις σοκολάτες, η λευκή σοκολάτα έχει πολλούς φανατικούς φίλους.

Πουτίγκα Σοκολάτας με Σάλτσα Κανέλας

Η σοκολάτα αγαπά όλα τα μπαχαρικά και κυρίως την κανέλα.

Το πιο Γρήγορο Σοκολατένιο Γλυκό

Μια γεύση που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα στο σπίτι με μια καλή έτοιμη σφολιάτα.

Γρήγορη Τάρτα Σοκολάτα με Ξηρούς Καρπούς

Δεν θέλει ψήσιμο, δεν θέλει τεχνικές, δεν θέλει κόπο.

Πανεύκολη Μους Σοκολάτα με Γιαούρτι

Ένας καλός φίλος της σοκολάτας είναι το γιαούρτι. Η ελαφρώς ξινούτσικη γεύση του την κάνει πιο ανάλαφρη.

Ο πιο Εύκολος Σοκολατένιος Κορμός

Γίνεται με τέσσερα μόνο υλικά, πολύ γρήγορα και εύκολα. Η κουβερτούρα διαφοροποιεί τη γεύση του από τον κλασικό κορμό με κακάο.

Cup Cakes με Δύο Σοκολάτες

Λευκή και κουβερτούρα, δύο σε ένα! Ό,τι ονειρεύεσαι για ένα πλούσιο και εγγυημένα σοκολατένιο μικρό κεκάκι.

Σοκολατένιες Μπάρες χωρίς Ψήσιμο

Έντονη γεύση σοκολάτας γι' αυτές τις μπάρες που γίνονται γρήγορα και με λίγα υλικά, τα οποία συνήθως έχουμε στο σπίτι.