ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μελομακάρονα Σιμιγδαλένια

Η συνταγή για σιμιγδαλένια μελομακάρονα.

ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

Υλικά

2 κούπες ελαιόλαδο ή 1 ελαιόλαδο και 1 ηλιέλαιο

1 κούπα ζάχαρη

1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι

1/2 κούπα κονιάκ

1 κ.γ. μπέικιν

1 κ.γ. σόδα

1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού & λεμονιού

1 κ.γ. τριμμένη κανέλα και γαρίφαλο

1/2-3/4 της κούπας σιμιγδάλι χοντρό

1 κιλό αλεύρι

300 γρ. καρυδόψιχα χοντρο-κοπανισμένη

Για το σιρόπι:

2 κούπες ζάχαρη

2 κούπες νερό

2 κούπες μέλι

1/2 πορτοκάλι

1 ξύλο κανέλας

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε το λάδι με τη ζάχαρη.

Προσθέτουμε τη σόδα που τη διαλύουμε στο χυμό πορτοκάλι.

Ρίχνουμε το κονιάκ, το ξύσμα, το μπέικιν, τα μπαχαρικά, τα καρύδια και το σιμιγδάλι.

Σιγά- σιγά προσθέτουμε και το αλεύρι. Ανάβουμε το φούρνο στους 170 στον αέρα.

Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί και πλάθουμε τα μελομακάρονα σε ότι σχήμα θέλουμε.

Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Βγάζουμε τη λαδόκολλα και τα αφήνουμε μέσα στο ταψί.

Ετοιμάζουμε το σιρόπι με το μισό μέλι.

Το ρίχνουμε ζεστό πάνω στα μελομακάρονα και κουνάμε το ταψί πέρα-δώθε να τα σκεπάσει και λίγο.

Από πάνω με ένα κουτάλι ρίχνουμε το υπόλοιπο μέλι και τα στολίζουμε με λίγο τριμμένο καρύδι.

Τα αφήνουμε έτσι όλο το βράδυ.

Το πρωί θα δούμε ότι το σιρόπι που έμεινε στο ταψί είναι ελάχιστο και πηχτό.

Τα μελομακάρονα έχουν "τραβήξει”.

Επίσης...

Crème Brûlée

Η συνταγή για την απόλυτη κρεμ μπρουλέ.

Γαλακτομπούρεκο χωρίς Αυγά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο χωρίς αυγά.

Περισσότερα από

Γλυκά

Ραβανί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ραβανί.

Πεντανόστιμα Τσουρέκια

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμα τσουρέκια.

Χαλβάς Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο χαλβά φούρνου.

Kαλτσουνάκι Σιροπιαστό

Πώς θα φτιάξετε καλτσουνάκι σιροπιαστό.

Tρίγωνα Αμυγδάλου

Πώς θα φτιάξουμε τρίγωνα αμυγδάλου.

Φορμάκια

Πώς θα φτιάξετε φορμάκια.

Tουλουμπάκια

Πώς θα φτιάξετε τουλουμπάκια.

Λουκουμάδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λουκουμάδες.

Γλυκά Πιτάκια με Κρέμα

Η συνταγή για γλυκά πιτάκια με κρέμα.

Γλυκό Κάστανο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό κάστανο.