ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γλύκισμα από Κάστανα

Η συνταγή για γλύκισμα από κάστανα.

ΓΛΥΚΙΣΜΑ ΑΠΟ ΚΑΣΤΑΝΑ

Υλικά

2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι

2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ

ελάχιστο αλάτι

1 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο

1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη

4 αυγά

4 κουταλιές γάλα

1/2 κιλό κάστανα

1/2 φλιτζ. τσαγιού γάλα ζαχαρούχο

50 γραμμ. σοκολάτα λιωμένη

1/2 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο

λίγη βανίλια

μερικά αμύγδαλα και καρύδια

Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε τα πρώτα 3 υλικά. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και ρίχνουμε τμηματικά, τη ζάχαρη και ένα ένα τα αυγά.

Συνεχίζουμε το χτύπημα μερικά λεπτά.

Προσθέτουμε το μείγμα αλεύρου με το γάλα, ενώ ανακατεύουμε συνεχώς.

Αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι ένα βαθουλό ταψάκι.

Βάζουμε μέσα το μείγμα του κέικ και το ψήνουμε σε μέτριο φούρνο επί 1 ώρα περίπου. Χαράζουμε σταυρωτά τα κάστανα και τα βράζουμε.

Τα καθαρίζουμε και πριν κρυώσουν τα περνάμε από τη μηχανή του πουρέ.

Προσθέτουμε στον πουρέ το γλυκό γάλα, τη σοκολάτα, το βούτυρο χτυπημένο και τη βανίλια.

Κόβουμε το κέικ σε 3 δίσκους.

Απλώνουμε ανάμεσα και στην επιφάνεια την κρέμα από κάστανα.

Γαρνίρουμε την επιφάνεια του γλυκίσματος με την υπόλοιπη κρέμα χρησιμοποιώντας κορνέ.

Επίσης...

Περισσότερα από

Γλυκά

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Αλμυρό Κέικ με Μπέικον και Φασκόμηλο

Πώς θα φτιάξετε ένα υπέροχο αλμυρό κέικ με μπέικον και φασκόμηλο.

Κέικ Περγαμόντο-Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Κέικ της Πρωτοχρονιάς με Μέλι

Η συνταγή για ένα πρωτοχρονιάτικο κέικ με μέλι.

Πρωτοχρονιάτικο Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο πρωτοχρονιάτικο γλυκό.

Τσουρέκι με Καρύδια

Η συνταγή για τσουρέκι με καρύδια.

Βασιλόπιτα με Μπόλικα Αρώματα

Πώς θα φτιάξετε βασιλόπιτα με μπόλικα αρώματα.

Κέικ με Ρούμι και Ανανά

Μία φανταστική συνταγή για κέικ με ρούμι και ανανά, απευθείας από την Καραϊβική.

Κέικ Βlack Forest

Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.