ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένια Aπόλαυση

Πώς θα φτιάξετε ένα άκρως σοκολατένιο γλυκό.

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΑΠΟΛΑΥΣΗ

Υλικά

Για τη βάση

1/2 πακέτο βούτυρο

1 κουβερτούρα

2 αυγά

1/2 φλ.τσαγ. ζάχαρη

1/2 φλ.τσαγ. αλεύρι

1/2 φλιτζ. καβουρντισμένο και τριμμένο αμύγδαλο

Για την κρέμα :

1 μόρφατ

1 ζαχαρούχο γάλα

1/2 πακέτο κακάο

1 κρέμα γάλακτος

Για την επικάλυψη:

2 κουβερτούρες

2 κ.σ. βούτυρο

1 κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τη βάση.

Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα με το βούτυρο και αφήνουμε στην άκρη να πέσει η θερμοκρασία.

Στο μεταξύ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να ασπρίσουν.

Προσθέτουμε τη σοκολάτα, ανακατεύουμε, και τέλος ρίχνουμε και το αλεύρι και το αμύγδαλο και ανακατεύουμε.

Βουτυρώνουμε και ζαχαρώνουμε καλά τη φόρμα για τούρτες που βγαίνει το στεφάνι.

Ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς, στην κάτω θέση, 15-20 λεπτά, όχι παραπάνω.

Το βγάζουμε και αφήνουμε να κρυώσει. Στο κέντρο μένει ρευστό σαν ωμό και μπορεί να βουλιάξει και λίγο, μη φοβηθείτε.

Eτοιμάζουμε την κρέμα. Χτυπάμε τη μόρφατ να αφρατέψει, προθέτουμε το ζαχαρούχο και μετά το κακάο κοσκινισμένο.

Τέλος την κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί.

Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τη βάση (τη βάση αν θέλουμε τη ραντίζουμε με λίγο ποτό, κονιάκ) και βάζουμε στο ψυγείο αρκετές ώρες να σφίξει.

Για την επικάλυψη, λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα με το βούτυρο.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.

Αφήνουμε να πέσει λίγο η θερμοκρασία.

Βγάζουμε το στεφάνι από το γλυκό και ρίχνουμε τη σάλτσα πρώτα στο κέντρο, και μετά προς τις άκρες, αφήνοντας να τρέξει και λίγο στα πλάγια για ομορφιά.

Πασπαλίζουμε με αμύγδαλο καβουρντισμένο και τριμμένο να κολλήσει.

Επίσης...

Σοκολατόπιτα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή σοκολατόπιτα.

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για σοκολατένια πίτα με κάστανο.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Τρούφες με Σοκολάτα και Κάστανο

Η συνταγή για τρούφες με σοκολάτα και κάστανο.

Χαλβάς-Σοκολάτα, με Μανταρίνι και Αμύγδαλα

Η συνταγή για χαλβά-σοκολάτα, με μανταρίνι και αμύγδαλα.

Τρούφες Σοκολάτας

Η συνταγή για τρούφες σοκολάτας.