ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μικρά Κέικ με Σταφίδες

Η συνταγή για μικρά κέικ με σταφίδες.

ΜΙΚΡΑ ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

Υλικά

2 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης

1/2 κούπα σταφίδα μαύρη (κορινθιακή)

4 κ.σ. καστανή ζάχαρη και λίγη για πασπάλισμα

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ή 1/2 κ.γ. σόδα φαγητού

1/2 κ.γ. σκόνη κανέλας

1/2 κ.γ. σκόνη μοσχοκάρυδου

1 αυγό

1/4 κ.γ. αλάτι

1 κούπα γάλα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. σπορέλαιο (ή λιωμένο βούτυρο)

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

1 βανίλια

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι με 12 θήκες ή βάζουμε τα ειδικά χαρτάκια ψησίματος.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα στερεά υλικά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, της σταφίδες κ.ο.κ.

Σε μπολ βάζουμε όλα τα υγρά υλικά, το αυγό, το λάδι, το γάλα κ.ο.κ. και τα χτυπάμε με σύρμα να ενωθούν.

Τα προσθέτουμε στα στερεά υλικά και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.

Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες.

Πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη και ψήνουμε για 20 με 25 λεπτά. Τα αφήνουμε στις θήκες να κρυώσουν για 5 λεπτά και στη συνέχεια τα ξεφορμάρουμε και τα σερβίρουμε.

Τρώγονται σκέτα, αλλά γίνονται σχετικά άγλυκα και συνδυάζονται ιδανικά με μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού, μέλι ή ότι άλλο θέλουμε.

Επίσης...

Κέικ Νόστιµο και Αφράτο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο και αφράτο κέικ.

Κέικ Μελένιο

Πώς θα φτιάξεις ένα μελένιο κέικ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Υπέροχο Κέικ Σοκολάτα - Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα υπέροχο κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι.

Κέικ Περγαµόντο - Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξεις κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Κέικ Δίχρωµο µε Μπανάνες και Σταφίδες

Η συνταγή για δίχρωμο κέικ με µπανάνες και σταφίδες.

Κέικ Κρασιού

Πώς θα φτιάξεις κέικ κρασιού.

Κέικ µε Γιαούρτι και Μαχλέπι

Η συνταγή για κέικ με γιαούρτι και μαχλέπι.

Κέικ Αµυγδάλου Σιροπιαστό

Η συνταγή για ένα σιροπιαστό κέικ αμυγδάλου.

Κέικ με Αχλάδια, Μπανάνα και Βερίκοκα, χωρίς Ζάχαρη

Ένα υγρό κέικ γεμάτο φρουτένια αρώματα, γεύση εξωτική και ολίγον τι σοκολατένια.

Κέικ µε Καρότο, Καρύδι και Μήλο

Πώς θα φτιάξεις κέικ µε καρότο, καρύδι και µήλο.

Νηστίσιµο Κέικ µε Βερίκοκα

Η συνταγή για νηστίσιµο κέικ µε βερίκοκα.