ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μικρά Κέικ με Σταφίδες

Η συνταγή για μικρά κέικ με σταφίδες.

ΜΙΚΡΑ ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

Υλικά

2 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης

1/2 κούπα σταφίδα μαύρη (κορινθιακή)

4 κ.σ. καστανή ζάχαρη και λίγη για πασπάλισμα

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ή 1/2 κ.γ. σόδα φαγητού

1/2 κ.γ. σκόνη κανέλας

1/2 κ.γ. σκόνη μοσχοκάρυδου

1 αυγό

1/4 κ.γ. αλάτι

1 κούπα γάλα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. σπορέλαιο (ή λιωμένο βούτυρο)

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

1 βανίλια

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι με 12 θήκες ή βάζουμε τα ειδικά χαρτάκια ψησίματος.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα στερεά υλικά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, της σταφίδες κ.ο.κ.

Σε μπολ βάζουμε όλα τα υγρά υλικά, το αυγό, το λάδι, το γάλα κ.ο.κ. και τα χτυπάμε με σύρμα να ενωθούν.

Τα προσθέτουμε στα στερεά υλικά και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.

Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες.

Πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη και ψήνουμε για 20 με 25 λεπτά. Τα αφήνουμε στις θήκες να κρυώσουν για 5 λεπτά και στη συνέχεια τα ξεφορμάρουμε και τα σερβίρουμε.

Τρώγονται σκέτα, αλλά γίνονται σχετικά άγλυκα και συνδυάζονται ιδανικά με μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού, μέλι ή ότι άλλο θέλουμε.

Επίσης...

Κέικ Περγαμόντο-Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κέικ της Πρωτοχρονιάς με Μέλι

Η συνταγή για ένα πρωτοχρονιάτικο κέικ με μέλι.

Πρωτοχρονιάτικο Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο πρωτοχρονιάτικο γλυκό.

Τσουρέκι με Καρύδια

Η συνταγή για τσουρέκι με καρύδια.

Βασιλόπιτα με Μπόλικα Αρώματα

Πώς θα φτιάξετε βασιλόπιτα με μπόλικα αρώματα.

Κέικ με Ρούμι και Ανανά

Μία φανταστική συνταγή για κέικ με ρούμι και ανανά, απευθείας από την Καραϊβική.

Κέικ Βlack Forest

Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.

Εύκολο Χριστουγεννιάτικο Κέικ

Πώς θα φτιάξετε ένα εύκολο χριστουγεννιάτικο κέικ.

Χιονούλα

Πώς θα φτιάξετε χιονούλα.

Τούρτα Πορτοκάλι

Η συνταγή για τούρτα πορτοκάλι.

Ρολό Μπισκότου και Καρύδας

Πώς θα φτιάξετε ρολό μπισκότου και καρύδας.