ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μικρά Κέικ με Σταφίδες

Η συνταγή για μικρά κέικ με σταφίδες.

ΜΙΚΡΑ ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

Υλικά

2 κούπες αλεύρι ολικής άλεσης

1/2 κούπα σταφίδα μαύρη (κορινθιακή)

4 κ.σ. καστανή ζάχαρη και λίγη για πασπάλισμα

2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ ή 1/2 κ.γ. σόδα φαγητού

1/2 κ.γ. σκόνη κανέλας

1/2 κ.γ. σκόνη μοσχοκάρυδου

1 αυγό

1/4 κ.γ. αλάτι

1 κούπα γάλα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. σπορέλαιο (ή λιωμένο βούτυρο)

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

1 βανίλια

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.

Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα ταψάκι με 12 θήκες ή βάζουμε τα ειδικά χαρτάκια ψησίματος.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα στερεά υλικά, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, της σταφίδες κ.ο.κ.

Σε μπολ βάζουμε όλα τα υγρά υλικά, το αυγό, το λάδι, το γάλα κ.ο.κ. και τα χτυπάμε με σύρμα να ενωθούν.

Τα προσθέτουμε στα στερεά υλικά και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.

Μοιράζουμε το μείγμα στις θήκες.

Πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη και ψήνουμε για 20 με 25 λεπτά. Τα αφήνουμε στις θήκες να κρυώσουν για 5 λεπτά και στη συνέχεια τα ξεφορμάρουμε και τα σερβίρουμε.

Τρώγονται σκέτα, αλλά γίνονται σχετικά άγλυκα και συνδυάζονται ιδανικά με μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού, μέλι ή ότι άλλο θέλουμε.

Επίσης...

Κέικ με Άρωμα Λεμόνι, Καφέ, Μήλο και Πικραμύγδαλο

Ένα εύκολο και εντελώς διαφορετικό κέικ, που κατορθώνει να συνδυάσει πολλές πρωτόγνωρες εμπειρίες νοστιμιάς με μια πανεύκολη τεχνική.

Κέικ με Μήλα και Κακάο

Ένα ελαφρύ, διαφορετικό, αλλά πανεύκολο κέικ, που δεν χρειάζεται μίξερ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κέικ με Αχλάδι και Σοκολάτα

Ιδανική λύση για τα υπερώριμα αχλάδια: όσο πιο ώριμα τόσο πιο υγρό και αφράτο βγαίνει αυτό το κέικ και, κυρίως, πιο αρωματικό.

Η Σταφιδόπιτα

Γίνεται γρήγορα και εύκολα.

Το Αυθεντικό Σάμαλι

Πολλοί το μπερδεύουν με το ραβανί. Όμως το σάμαλι είναι ένα διαφορετικό γλυκό, με άρωμα από μαστίχα και αμύγδαλο.

Η Καρυδόπιτα

Η κορυφαία συνταγή για να την κάνεις όπως η γιαγιά.

Η Αμυγδαλόπιτα

Μπορεί η καρυδόπιτα να είναι πιο δημοφιλής, όμως η αμυγδαλόπιτα είναι πιο φινετσάτη και πιο διακριτική στη γεύση της.

Το Ινδοκάρυδο

Για τους εραστές της ινδικής καρύδας, το πιο παραδοσιακό, κλασικό και αγαπημένο γλυκό. Ηδονικά σιροπιαστό και εξωτικό, με καρύδα μέσα και έξω.

Cup Cakes με Δύο Σοκολάτες

Λευκή και κουβερτούρα, δύο σε ένα! Ό,τι ονειρεύεσαι για ένα πλούσιο και εγγυημένα σοκολατένιο μικρό κεκάκι.

Σιροπιαστή Καρυδόπιτα με Σταφίδες

Τα παραδοσιακά γλυκά του ταψιού είναι από τα πιο υγιεινά και υπέροχα, ειδικά αν απουσιάζει από αυτά η ζάχαρη.

Κέικ με Μήλο και Κανέλα

Το μήλο με την κανέλα είναι ένας κλασικός συνδυασμός που φτιάχνει τα πιο ωραία χειμωνιάτικα κέικ.

Κέικ με Πετιμέζι και Πορτοκάλι

Το πετιμέζι είναι το ελληνικό σούπερ φουντ.