ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μηλόκρεμα

Πώς θα φτιάξετε μηλόκρεμα.

ΜΗΛΟΚΡΕΜΑ

Υλικά

Για τη βάση:

1 κιλό μήλα

1/2 φλιτζάνι ζάχαρη

κανέλα

1 φακελάκι καραμέλα από τη συσκευασία της έτοιμης κρέμας καραμελέ

Για την κρέμα:

1 λίτρο φρέσκο γάλα

3 κρόκους αυγού

4 κουταλιές κορν φλαουερ

3 κουταλιές ζάχαρη

βανίλια

Για την επικάλυψη:

3 ασπράδια αυγού

2 κουταλιές ζάχαρη

αμύγδαλα ασπρισμένα, χοντροκομμένα

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε στο χοντρό τρίφτη.

Βάζουμε σε ένα τηγανάκι τα μήλα το 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη και όση κανέλα θέλουμε και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν καλά τα μήλα.

Απλώνουμε στη βάση του πυρέξ την έτοιμη καραμέλα.

Αδειάζουμε τα μήλα στο πυρέξ, αφού τα στραγγίζουμε από τα ζουμιά τους και τα στρώνουμε καλά στη βάση.

Ετοιμάζουμε την κρέμα και με αυτή καλύπτουμε τα μήλα.

Αφήνουμε να κρυώσει τελείως.

Χτυπάμε τα ασπράδια με τη ζάχαρη σε σφικτή μαρέγγα και καλύπτουμε την κρέμα.

Σκορπάμε από πάνω τα αμύγδαλα.

Βάζουμε το πυρέξ στο φούρνο (στο γκριλ) και παρακολουθούμε συνεχώς μέχρι να ροδίσει.

Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν σερβίρουμε.

Για την κρέμα: Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη και το γάλα, κρατώντας ένα ποτήρι γάλα και το βάζουμε να βράζει.

Χτυπάμε καλά σε μπολ τους κρόκους με τη βανίλια και αραιώνουμε καλά με το ποτήρι γάλα που κρατήσαμε.

Διαλύουμε στο μείγμα των κρόκων το κορν φλάουερ.

Ρίχνουμε το μίγμα των κρόκων στο γάλα που βράζει.

Ανακατεύουμε γρήγορα γρήγορα με σύρμα μέχρι να πήξει η κρέμα μας.

Επίσης...

Γλυκό Ψωμάκι με Σταφίδες, Μαρμελάδα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό ψωμάκι με σταφίδες, μαρμελάδα και σοκολάτα.

Γλυκό Ψωμάκι με Βερίκοκα

Η συνταγή για γλυκό ψωμάκι με βερίκοκα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γεμιστά Μπισκότα με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε γεμιστά μπισκότα με μαρμελάδα.

Μπουγάτσα Πορτοκαλιού

Η συνταγή για νόστιμη μπουγάτσα πορτοκαλιού.

Νηστίσιμη Σιροπιαστή Μηλόπιτα

Η συνταγή για νηστίσιμη σιροπιαστή μηλόπιτα.

Mοναδική Λεμονόπιτα

Η συνταγή για μοναδική λεμονόπιτα.

Πάστα Φλώρα

Η συνταγή για απίστευτη πάστα φλώρα.

Γλυκό με Γιαούρτι και Δαμάσκηνα

Η συνταγή για ένα νόστιμο γλυκό με γιαούρτι και δαμάσκηνα.

Αμυγδαλωτά Μανταρινιού

Πώς θα φτιάξετε αμυγδαλωτά μανταρινιού.

Υπέροχος Χαλβάς με Σοκολάτα και Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξετε υπέροχο χαλβά με σοκολάτα και πορτοκάλι.

Χαλβάς με Μήλα

Η συνταγή για χαλβά με μήλα.

Χαλβάς με Χουρμάδες και Βερίκοκα

Η συνταγή για χαλβά με χουρμάδες και βερίκοκα.