ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αμυγδαλωτά Μανταρινιού

Πώς θα φτιάξετε αμυγδαλωτά μανταρινιού.

ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΟΥ

Υλικά

1 1/2 φλιτζ. τσαγιού

αμυγδαλόψιχα αλεσμένη

4 μεγάλα μανταρίνια (φλούδες)

1 1/2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη

1/2 φλιτζ. τσαγιού χυμό μανταρίνι

1/4 φλιτζ. τσαγιού λικέρ μανταρίνι ή πορτοκάλι ή κονιάκ

ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Τοποθετούμε στο moulti τις φλούδες μανταρινιού, αφού τις πλύνουμε καλά, με το αμύγδαλο και τα αλέθουμε.

Τοποθετούμε σε κατσαρόλα τη ζάχαρη και το χυμό μανταρίνι σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Τότε προσθέτουμε μέσα τα αλεσμένα υλικά (φλούδες και αμυγδαλόψιχα).

Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι το μίγμα να γίνει μία μάζα και να ξεκολλάει από την κατσαρόλα.

Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει καλά για να μπορέσουμε να το πλάσουμε.

Παίρνουμε κουταλίτσα μείγματος στο χέρι και την πλάθουμε σε μπαλίτσα.

Κάθε φορά που πιάνουμε καινούργιο μίγμα βουτάμε τα χέρια στο αλκοόλ, αφενός γιατί το μείγμα κολλάει και αφετέρου για να το αρωματίσουμε.

Αφήνουμε τ’ αμυγδαλωτά σε λαδόκολλα μέχρι να στεγνώσουν μερικές ώρες.

Έπειτα τα ρολάρουμε σε ζάχαρη άχνη ή κρυσταλλική λευκή ζάχαρη και είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Επίσης...

Τα Λαδοκουλουράκια του Βόλου

Πώς θα φτιάξεις τα λαδοκουλουράκια του Βόλου

Μπισκότα με Σοκολάτα και Ξηρούς Καρπούς

Η συνταγή για μπισκότα με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.

Περισσότερα από

Γλυκά

Παξιμαδάκια με Πορτοκάλι, Αμύγδαλα και Μπαχαρικά

Πώς θα φτιάξεις παξιμαδάκια με πορτοκάλι, αμύγδαλα και μπαχαρικά.

Τρουφάκια με Τσουρέκι

Η συνταγή για τρουφάκια με τσουρέκι.

Τρουφίτσες

Πώς θα φτιάξεις τρουφίτσες.

Μπισκοτάκια με Σιμιγδάλι

Η συνταγή για μπισκοτάκια με σιμιγδάλι.

"Χιονισμένα" Μπισκοτάκια με Μαρμελάδα

Η συνταγή για "χιονισμένα" μπισκοτάκια με μαρμελάδα.

Τρουφάκια με Κάστανο

Η συνταγή για τρουφάκια με κάστανο.

Κουλουράκια για Κάθε Μέρα

Η συνταγή για νόστιμα και εύκολα κουλουράκια, που μπορείς να πάρεις και να φας οπουδήποτε.

Μπισκοτάκια

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια.

Brownies με Άρωμα από Καφέ

Πώς θα φτιάξεις λαχταριστά brownies με άρωμα από καφέ.

Pancakes Ολικής Άλεσης Χωρίς Ζάχαρη

Η συνταγή για αφράτα pancakes με αλεύρι ολικής άλεσης και δίχως ζάχαρη.