ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πεντανόστιμος Πολίτικος Χαλβάς

Η συνταγή για πεντανόστιμο πολίτικο χαλβά.

ΠΟΛΙΤΙΚΟΣ ΧΑΛΒΑΣ

Υλικά

2 και 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη

2 φλιτζάνια κορν φλάουρ (ή νισέστε), ότι έχουμε

5 φλιτζάνια νερό ( κρύο για να μη σβολιάσει το κορν φλάουρ)

5 κ.σ. σησαμέλαιο ή αραβοσιτέλαιο

5 κ.σ. μαργαρίνη με βούτυρο

αμύγδαλα αποφλοιωμένα

2 βανίλιες

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 3-4 κουταλιές ζάχαρη και την αφήνουμε να καραμελώσει για κάποια δευτερόλεπτα.

Αυτό θα δώσει το χρώμα και τη γεύση στο χαλβά.

Ρίχνουμε τη μισή ποσότητα νερού στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

Στη συνέχεια ρίχνουμε και την υπόλοιπη ζάχαρη μέσα στην κατσαρόλα και αφήνουμε το σιρόπι να βράσει για 10 περίπου λεπτά.

Την άλλη μισή ποσότητα κρύου νερού θα την ανακατέψουμε με το κορν φλάουρ ή το νισεστέ σε ένα μπολ.

Όταν το σιρόπι είναι έτοιμο θα ρίξουμε μέσα το μίγμα του κορν φλάουρ και θα ανακατεύουμε συνέχεια.

Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε, ρίχνουμε τις βανίλιες και το σησαμέλαιο το οποίο θα το ρίχνουμε γύρω γύρω στα τοιχώματα της κατσαρόλας ώστε να βοηθήσει να ξεκολλήσει ο χαλβάς.

Στο τέλος μπορούμε να ρίξουμε και βούτυρο για να του δώσει μια εξτρά νοστιμιά.

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι καβουρντίζουμε τα αμύγδαλα και τα προσθέτουμε στο μίγμα.

Τα βάζουμε όλα σε ένα ταψάκι ή σε ατομικά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Επίσης...

Υπέροχα Σεκέρ Παρέ

Πώς θα φτιάξεις υπέροχα σεκέρ παρέ.

Λουκουμάδες με Μήλα

Πώς θα φτιάξεις λουκουμάδες με μήλα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σαραγλί με Σουσάμι

Η συνταγή για σαραγλί με σουσάμι.

Μελοπιτάκια

Πώς θα φτιάξεις μελοπιτάκια.

Γρήγορα Μελομακάρονα

Η συνταγή για γρήγορα και νόστιμα μελομακάρονα.

Εύκολοι Κουραμπιέδες

Πώς θα φτιάξεις εύκολους κουραμπιέδες.

Ρυζόγαλο με Ξύσμα Πορτοκαλιού

Η συνταγή για ρυζόγαλο με ξύσμα πορτοκαλιού.

Σβίγκοι με Αμύγδαλα

Η συνταγή για σβίγκους με αμύγδαλα, την ελληνική εκδοχή των σου.

Τηγανίτες με Πετιμέζι

Πώς θα φτιάξεις τηγανίτες με πετιμέζι.

Σιμιγδαλένιος Χαλβάς

Πώς θα φτιάξεις σιμιγδαλένιο χαλβά.

Γρήγορο Σουφλέ

Η συνταγή για ένα θαυμάσια και γρήγορο σουφλέ.

Οι Απόλυτες Τηγανίτες

Πώς θα φτιάξεις τις απόλυτες τηγανίτες.