ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αλευρο-χαλβάς με Πετιμέζι

Η συνταγή για αλευρο-χαλβά με πετιμέζι.

ΑΛΕΥΡΟΧΑΛΒΑΣ ΜΕ ΠΕΤΙΜΕΖΙ

Υλικά

1 ποτήρι ελαιόλαδο

2 ποτήρια αλεύρι

1 1/2 ποτήρι ζάχαρη

1/2 ποτήρι πετιμέζι

3 ποτήρια νερό

1 κ.σ. κανέλα

1/4 κ.γ. γαρίφαλο

καρύδι

κανέλα για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη, το πετιμέζι, την κανέλα και το γαρίφαλο.

Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει και μόλις πάρει βρασμό χαμηλώνουμε τη φωτιά στο 1 για να διατηρηθεί ζεστό μέχρι να καβουρδίσουμε το αλεύρι.

Παίρνουμε μια κατσαρόλα βαθιά όπου και ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.

Μόλις το ελαιόλαδο κάψει προσθέτουμε το αλεύρι και το καβουρδίζουμε ανακατεύοντας το συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα κάνοντας γρήγορες κινήσεις, για να μην μας καεί.

Μόλις το αλεύρι ροδίσει καλά ρίχνουμε, με πολύ προσοχή, το σιρόπι σε 2 με 3 δόσεις ανακατεύοντας γρήγορα.

Όταν το μίγμα αρχίσει να δένει το κατεβάζουμε από τη φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για λίγο ακόμα.

Το μίγμα μας θα σφίξει αρκετά.

Στη συνέχεια με τη βοήθεια ενός κουταλιού, παίρνουμε κουταλιές και με το χέρι δίνουμε το σχήμα του κουταλιού.

Σερβίρουμε σε μια πιατέλα και πασπαλίζουμε με καρύδι, ζάχαρη και κανέλα.

Επίσης...

Φορμάκια

Πώς θα φτιάξετε φορμάκια.

Tουλουμπάκια

Πώς θα φτιάξετε τουλουμπάκια.

Περισσότερα από

Γλυκά

Λουκουμάδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λουκουμάδες.

Γλυκά Πιτάκια με Κρέμα

Η συνταγή για γλυκά πιτάκια με κρέμα.

Γλυκό Κάστανο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό κάστανο.

Τηγανίτες με Άρωμα Πορτοκαλιού

Πώς θα φτιάξετε τηγανίτες με άρωμα πορτοκαλιού.

Ρολάκια του Μπακάλη

Η συνταγή για ρολάκια του μπακάλη.

Μαλεμπί με Ξηρούς Καρπούς

Πώς θα φτιάξετε μαλεμπί με ξηρούς καρπούς.

Εύκολη Πορτοκαλόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη πορτοκαλόπιτα.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Ψωμί με Άρωμα Τσουρέκι

Αν σου γλιτώσει και δεν το φας όλο τη στιγμή που βγαίνει από τον φούρνο, τρώγεται σαν εναλλακτικό του κέικ ή μαζί με μέλι, πραλίνα σοκολάτας ή μαρμελάδα στο πρωινό.

Γλυκές Κανταϊφένιες Μπάλες

Πώς θα φτιάξετε γλυκές κανταϊφένιες μπάλες.