ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Χαλβάς Καραμελένιος

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο καραμελένιο χαλβά.

ΧΑΛΒΑΣ ΚΑΡΑΜΕΛΕΝΙΟΣ

Υλικά

1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο

2 φλιτζ. τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό ή ανάμικτο

3 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη

4 φλιτζ. τσαγιού νερό

1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη

2 ξυλάκια κανέλα

1 μεγάλο πορτοκάλι, το ξύσμα

Εκτέλεση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και το σιμιγδάλι.

Ανακατεύουμε συνεχώς ώσπου να πάρει το σιμιγδάλι λίγο χρώμα, να ξανθύνει.

Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το τζίντζερ.

Συνεχίζουμε το ανακάτεμα με τον εξής τρόπο: αφήνουμε πρώτα να πιάσει λίγο κάτω η ζάχαρη και μετά ανακατεύουμε φέρνοντας προς τα πάνω το μίγμα.

Επαναλαμβάνουμε ώσπου να πάει παντού η ζάχαρη.

Προσθέτουμε μία μία τις κούπες το νερό.

Το θέλουμε δροσερό για να παγώσει τη ζάχαρη και να δημιουργήσει κομμάτια καραμέλας.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μισό και βάζουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και τα ξυλάκια κανέλας.

Ανακατεύουμε ώσπου να δέσει.

Αφαιρούμε την κανέλα και στρώνουμε σε φόρμα.

Επίσης...

Φορμάκια

Πώς θα φτιάξετε φορμάκια.

Tουλουμπάκια

Πώς θα φτιάξετε τουλουμπάκια.

Περισσότερα από

Γλυκά

Λουκουμάδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λουκουμάδες.

Γλυκά Πιτάκια με Κρέμα

Η συνταγή για γλυκά πιτάκια με κρέμα.

Γλυκό Κάστανο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό κάστανο.

Τηγανίτες με Άρωμα Πορτοκαλιού

Πώς θα φτιάξετε τηγανίτες με άρωμα πορτοκαλιού.

Ρολάκια του Μπακάλη

Η συνταγή για ρολάκια του μπακάλη.

Μαλεμπί με Ξηρούς Καρπούς

Πώς θα φτιάξετε μαλεμπί με ξηρούς καρπούς.

Γλυκές Κανταϊφένιες Μπάλες

Πώς θα φτιάξετε γλυκές κανταϊφένιες μπάλες.

Απλά Μπακλαβαδάκια

Πώς θα φτιάξετε τα πιο απλά μπακλαβαδάκια.

Γεμιστό Τσουρέκι

Πώς θα φτιάξετε γεμιστό τσουρέκι.

Πανεύκολα Τσουρέκια με Φαρίνα

Η συνταγή για πανεύκολα τσουρέκια με φαρίνα.