ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ με Μέλι και Αμύγδαλα

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ με μέλι και αμύγδαλα.

ΚΕΪΚ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

Υλικά

230 γρ. βούτυρο αγελάδας (φρέσκο βούτυρο) πολύ μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου + λίγο ακόμα για την φόρμα

250 γρ. μέλι

4 αυγά χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια

350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις + λίγο ακόμα για την φόρμα

15 γρ. μπέικιν πάουντερ

250 γρ αμύγδαλα

90 γρ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Αλέθουμε στο μπλέντερ τα αμύγδαλα μέχρι να γίνουν σκόνη.

Σε ένα μπολ τοποθετούμε το λιωμένο βούτυρο, το μέλι και τους κρόκους κι ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη.

Στη συνέχεια, κοσκινίζοντας ρίχνουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και τέλος την σκόνη αμυγδάλου.

Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα, σταματάμε το ανακάτεμα.

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα ασπράδια και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνουν μία σφιχτή μαρέγκα.

Ενσωματώνουμε τη μαρέγκα στο προηγούμενο μείγμα με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω με μία σπάτουλα.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.

Βουτυρώνουμε κι αλευρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 22 εκ. κι αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε για 45-50 λεπτά.

Δοκιμάζουμε αν έχει ψηθεί καλά βυθίζοντας στο κέντρο του τη λάμα ενός μαχαιριού ή μία οδοντογλυφίδα.

Θα πρέπει αυτά να βγαίνουν καθαρά, διαφορετικά ψήνουμε λίγο ακόμα.

Επίσης...

Κέικ με Σταφύλια

Δροσερό, ζουμερό, πανεύκολο.

Κέικ "Λεμονάδα"

Μία εναλλακτικά νόστιμη συνταγή για κέικ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κέικ με Γεύση Καρυδόπιτας

Ένα θαυμάσιο κέικ με λάδι, που σου φέρνει τη γεύση της καρυδόπιτας στο στόμα.

Κέικ με Σταφίδες και Καρύδια

Υγιεινό, πανεύκολο, πεντανόστιμο, αξεπέραστο, ένα από τα κέικ που σου έρχονται πρώτα στο μυαλό όταν ονειρεύεσαι το ιδανικό πρωινό.

Κέικ με Σοκολάτα και Κάρδαμο

Είναι απίστευτο το πώς ταιριάζει η σοκολάτα με τα μπαχαρικά.

Η Γιαουρτόπιτα

Ένα πανεύκολο κέικ, ελαφρύ και πασπαρτού, με γεύση που όλοι θα αγαπήσουν.

Τέλειο Κέικ Καρότο με Λευκό Γλάσο

Συνδυάζοντας τις αρετές του κάθε υλικού, μία εξαιρετική συνταγή.

Το πιο Μαγικά Σοκολατένιο Κέικ

Κέικ σοκολάτας υπάρχουν πολλά. Αυτό είναι ανάμεσα στα τρία καλύτερα.

Κέικ με Άρωμα Λεμόνι, Καφέ, Μήλο και Πικραμύγδαλο

Ένα εύκολο και εντελώς διαφορετικό κέικ, που κατορθώνει να συνδυάσει πολλές πρωτόγνωρες εμπειρίες νοστιμιάς με μια πανεύκολη τεχνική.

Κέικ με Μήλα και Κακάο

Ένα ελαφρύ, διαφορετικό, αλλά πανεύκολο κέικ, που δεν χρειάζεται μίξερ.

Κέικ με Αχλάδι και Σοκολάτα

Ιδανική λύση για τα υπερώριμα αχλάδια: όσο πιο ώριμα τόσο πιο υγρό και αφράτο βγαίνει αυτό το κέικ και, κυρίως, πιο αρωματικό.

Η Σταφιδόπιτα

Γίνεται γρήγορα και εύκολα.