ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τρουφάκια με Πορτοκάλι και Αμύγδαλο

Πώς θα φτιάξετε τρουφάκια με πορτοκάλι και αμύγδαλο.

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά

1 1/2 κούπα καφέ ζάχαρη

1/2 κούπα καφέ χυμό πορτοκάλι

1/4 κούπα καφέ λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ

1 1/2 κούπα καφέ αμυγδαλόψιχα αλεσμένη

φλούδες από 4 μεγάλα πορτοκάλια, αλεσμένες

ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Στο μπλέντερ ρίχνουμε τις φλούδες πορτοκαλιού με το αμύγδαλο και τα αλέθουμε.

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι σε υψηλή θερμοκρασία τη ζάχαρη με το χυμό πορτοκαλιού μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Τότε προσθέτουμε μέσα το αλεσμένο πορτοκάλι μαζί με το αμύγδαλο.

Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι το μείγμα να γίνει μία μάζα και να ξεκολλάει από την κατσαρόλα.

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει καλά για να μπορούμε να το πλάσουμε.

Παίρνουμε κουταλίτσα μείγματος στο χέρι και την πλάθουμε σε μπαλίτσα.

Κάθε φορά που πιάνουμε καινούργιο μείγμα βουτάμε τα χέρια στο ποτό, αφενός γιατί το μείγμα κολλάει και αφετέρου για να το αρωματίσουμε.

Αφήνουμε τις τρούφες πάνω σε σχάρα ή σε δίσκο με λαδόκολλα μέχρι να στεγνώσουν και όταν τα ακουμπάμε με το δάχτυλο να μην έχουν καθόλου υγρασία, ούτε να κολλάνε.

Αυτό μπορεί να πάρει μερικές ώρες.

Έπειτα τα ρολάρουμε στην άχνη ζάχαρη και έτοιμα.

Επίσης...

Εύκολο Κέικ με Μήλο ή Αχλάδι στο Ταψί

Πώς θα φτιάξετε ένα εύκολο κέικ με μήλο ή αχλάδι στο ταψί.

Κέικ Περγαμόντο-Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γρήγορη Τάρτα με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε μία γρήγορη τάρτα με μαρμελάδα.

Τάρτα Αρωματική με Κυδώνια

Η συνταγή για μία αρωματική τάρτα με κυδώνια.

Ρολό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για ρολό με μαρμελάδα.

Γλυκά Μαξιλαράκια

Η συνταγή για γλυκά μαξιλαράκια.

Πάστα Φλώρα με Δαμάσκηνα

Η συνταγή για πάστα φλώρα με δαμάσκηνα.

Κέικ Γεμιστό με Μήλο Κομπόστα

Πώς θα φτιάξετε γεμιστό κέικ με μήλο κομπόστα.

Γρήγορο Γλυκό με Σφολιάτα, Μαρμελάδα και Τριφτή Ζύμη

Η συνταγή για ένα γρήγορο γλυκό με σφολιάτα, μαρμελάδα και τριφτή ζύμη.

Μήλο Κανταΐφι, Σιροπιαστό

Πώς θα φτιάξετε μήλο κανταΐφι, σιροπιαστό.

Καραμελωμένα Φύλλα με Καρύδα

Η συνταγή για καραμελωμένα φύλλα με καρύδα.

Σοκολατένια Αχλαδόπιτα

Πώς θα φτιάξετε σοκολατένια αχλαδόπιτα.