ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τρουφάκια με Πορτοκάλι και Αμύγδαλο

Πώς θα φτιάξετε τρουφάκια με πορτοκάλι και αμύγδαλο.

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά

1 1/2 κούπα καφέ ζάχαρη

1/2 κούπα καφέ χυμό πορτοκάλι

1/4 κούπα καφέ λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ

1 1/2 κούπα καφέ αμυγδαλόψιχα αλεσμένη

φλούδες από 4 μεγάλα πορτοκάλια, αλεσμένες

ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Στο μπλέντερ ρίχνουμε τις φλούδες πορτοκαλιού με το αμύγδαλο και τα αλέθουμε.

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι σε υψηλή θερμοκρασία τη ζάχαρη με το χυμό πορτοκαλιού μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Τότε προσθέτουμε μέσα το αλεσμένο πορτοκάλι μαζί με το αμύγδαλο.

Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι το μείγμα να γίνει μία μάζα και να ξεκολλάει από την κατσαρόλα.

Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει καλά για να μπορούμε να το πλάσουμε.

Παίρνουμε κουταλίτσα μείγματος στο χέρι και την πλάθουμε σε μπαλίτσα.

Κάθε φορά που πιάνουμε καινούργιο μείγμα βουτάμε τα χέρια στο ποτό, αφενός γιατί το μείγμα κολλάει και αφετέρου για να το αρωματίσουμε.

Αφήνουμε τις τρούφες πάνω σε σχάρα ή σε δίσκο με λαδόκολλα μέχρι να στεγνώσουν και όταν τα ακουμπάμε με το δάχτυλο να μην έχουν καθόλου υγρασία, ούτε να κολλάνε.

Αυτό μπορεί να πάρει μερικές ώρες.

Έπειτα τα ρολάρουμε στην άχνη ζάχαρη και έτοιμα.

Επίσης...

Αμυγδαλωτό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για αμυγδαλωτό με μαρμελάδα.

Τρούφες με Μανταρίνια

Η συνταγή για τρούφες με μανταρίνια.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γλυκό Κάστανο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό κάστανο.

Τηγανίτες με Άρωμα Πορτοκαλιού

Πώς θα φτιάξετε τηγανίτες με άρωμα πορτοκαλιού.

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Αφράτα Μηλοπιτάκια

Η συνταγή για αφράτα μηλοπιτάκια.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Εύκολη Πορτοκαλόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη πορτοκαλόπιτα.

Κερασόπιτα με Τάρτα Αμυγδάλου

Η συνταγή για κερασόπιτα με τάρτα αμυγδάλου.

Κέικ Περγαμόντο-Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Τάρτα Πορτοκάλι

Πανεύκολη, γρήγορη και αρωματική, τρώγεται όλες τις ώρες. Ταιριάζει με τον καφέ, αλλά και στο τέλος ενός δείπνου, ιδιαίτερα ύστερα από ψάρι.

Πουτίγκα με Μήλα και Σταφίδες

Μια εύκολη πουτίγκα, που γίνεται με ψωμί του τοστ και με μια γρήγορη γέμιση από κρέμα και μήλα.