ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Αχλάδια και Σοκολάτα

Πώς θα φτιάξετε τάρτα με αχλάδια και σοκολάτα.

ΤΑΡΤΑ ΑΧΛΑΔΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Υλικά

1 δόση ζύμη τάρτας

200 γραμμ. ζάχαρη

3 αχλάδια

2 κρόκοι αυγών

1/4 του λίτρου γάλα

120 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα

2 κουτ. κρέμα γάλακτος

1 κομμάτι τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού

Εκτέλεση

Λιώνετε τη μισή ζάχαρη σε μισό ποτήρι νερό, τη βάζετε να βράσει και προσθέτετε τα αχλάδια καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες.

Τα σιγοβράζετε στο σιρόπι για 10 λεπτά, μαζί με το ξύσμα φλούδας πορτοκαλιού.

Ετοιμάζετε τη ζύμη για τάρτα σύμφωνα με τη βασική συνταγή και τη στρώνετε σε βουτυρωμένο ταψάκι διαμέτρου 26 εκατ.

Τη σκεπάζετε με λαδόχαρτο και τη γεμίζετε με ξερά φασόλια.

Την ψήνετε για μισή ώρα σε φούρνο 180°.

Αφαιρείτε το λαδόχαρτο και τα φασόλια και συνεχίζετε το ψήσιμο άλλα 10 λεπτά.

Την αφήνετε να κρυώσει. Χτυπάτε τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη και τους αραιώνετε με το γάλα βραστό.

Στραγγίζετε τα αχλάδια και συνεχίζετε να βράζετε το σιρόπι μέχρι ν’ αρχίσει να παίρνει χρώμα.

Προσθέτετε αυτό το σιρόπι στην κρέμα ακόμα ζεστή.

Απλώνετε την κρέμα στην τάρτα και αραδιάζετε επάνω κυκλικά τις φέτες από τα αχλάδια.

Λιώνετε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα κομματιασμένη μαζί με την κρέμα γάλακτος.

Την απλώνετε πάνω από τα αχλάδια και όταν κρυώσει σερβίρετε.

Επίσης...

Τσιζ Κέικ Φούρνου με Σοκολάτα

Ένα πολύ νόστιμο τσιζ κέικ, με βάση από σοκολατένιο μπισκότο και πλούσια γέμιση από τυρί κρέμα.

Τραγανή Πίτα με Μπανάνα και Σοκολάτα

Ένας αλλιώτικος, σοκολατένιος μπακλαβάς, με τραγανό βουτυράτο φύλλο, που κρύβει μέσα του ζεστή σοκολάτα και φρέσκια μπανάνα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κορμός Λευκής Σοκολάτας

Αν και δεν κατατάσσεται ακριβώς στις σοκολάτες, η λευκή σοκολάτα έχει πολλούς φανατικούς φίλους.

Πουτίγκα Σοκολάτας με Σάλτσα Κανέλας

Η σοκολάτα αγαπά όλα τα μπαχαρικά και κυρίως την κανέλα.

Το πιο Γρήγορο Σοκολατένιο Γλυκό

Μια γεύση που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα στο σπίτι με μια καλή έτοιμη σφολιάτα.

Γρήγορη Τάρτα Σοκολάτα με Ξηρούς Καρπούς

Δεν θέλει ψήσιμο, δεν θέλει τεχνικές, δεν θέλει κόπο.

Πανεύκολη Μους Σοκολάτα με Γιαούρτι

Ένας καλός φίλος της σοκολάτας είναι το γιαούρτι. Η ελαφρώς ξινούτσικη γεύση του την κάνει πιο ανάλαφρη.

Ο πιο Εύκολος Σοκολατένιος Κορμός

Γίνεται με τέσσερα μόνο υλικά, πολύ γρήγορα και εύκολα. Η κουβερτούρα διαφοροποιεί τη γεύση του από τον κλασικό κορμό με κακάο.

Cup Cakes με Δύο Σοκολάτες

Λευκή και κουβερτούρα, δύο σε ένα! Ό,τι ονειρεύεσαι για ένα πλούσιο και εγγυημένα σοκολατένιο μικρό κεκάκι.

Σοκολατένιες Μπάρες χωρίς Ψήσιμο

Έντονη γεύση σοκολάτας γι' αυτές τις μπάρες που γίνονται γρήγορα και με λίγα υλικά, τα οποία συνήθως έχουμε στο σπίτι.

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.

Σοκολατένιο Κέικ-Κόλαση

Βόμβα νοστιμιάς και ενέργειας, αυτό το κέικ τα έχει όλα: ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα, σοκολάτα.