ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα Καραμέλας με Ψιχουλιαστή Ζύμη

Πώς θα φτιάξετε τάρτα καραμέλας με ψιχουλιαστή ζύμη.

ΤΑΡΤΑ ΚΑΡΑΜΕΛΑΣ

Υλικά

Για την ψιχουλιαστή ζύμη

100 γρ. βούτυρο

120 γρ. καστανή ζάχαρη

100 γρ. αλεύρι, που κάνουμε τα τσουρέκια

50 γρ. αμύγδαλα σε φέτες

πρέζα αλάτι

πρέζα κανέλα

λίγα αμύγδαλα σε φέτες για τη φόρμα

Για τη γέμιση:

1 ζαχαρούχο γάλα βρασμένο σε καραμέλα, με το γνωστό τρόπο (υπάρχει και έτοιμο)

Εκτέλεση

Παίρνουμε μια 24 η 26αρα φόρμα, τη βουτυρώνουμε πολύ καλά και την πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα, τη βάζουμε λίγο στο ψυγείο.

Φτιάχνουμε την τριφτή ζύμη.

Βάζουμε σε λεκάνη το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι και την κανέλα, τα τρίβουμε με τα δάχτυλα, προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε το τρίψιμο, η ζύμη, να είναι σαν ψίχουλα.

Τελευταία προσθέτουμε και τα αμύγδαλα, τρίβουμε λίγο, κρατάμε μια κούπα σχεδόν και το υπόλοιπο το πατάμε μέσα στη φόρμα.

Απλώνουμε επάνω την καραμέλα και πασπαλίζουμε από πάνω τη ζύμη που κρατήσαμε.

Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς, περίπου 40 -50 λεπτά.

Ανάλογα το φούρνο μας.

Όταν κρυώσει, πασπαλίζουμε με άχνη.

Επίσης...

Περισσότερα από

Γλυκά

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Αλμυρό Κέικ με Μπέικον και Φασκόμηλο

Πώς θα φτιάξετε ένα υπέροχο αλμυρό κέικ με μπέικον και φασκόμηλο.

Κέικ Περγαμόντο-Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Κέικ της Πρωτοχρονιάς με Μέλι

Η συνταγή για ένα πρωτοχρονιάτικο κέικ με μέλι.

Πρωτοχρονιάτικο Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο πρωτοχρονιάτικο γλυκό.

Τσουρέκι με Καρύδια

Η συνταγή για τσουρέκι με καρύδια.

Βασιλόπιτα με Μπόλικα Αρώματα

Πώς θα φτιάξετε βασιλόπιτα με μπόλικα αρώματα.

Κέικ με Ρούμι και Ανανά

Μία φανταστική συνταγή για κέικ με ρούμι και ανανά, απευθείας από την Καραϊβική.

Κέικ Βlack Forest

Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.