ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Μαρμελάδα

Η συνταγή για μία νόστιμη τάρτα με μαρμελάδα.

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

Υλικά

Για τη βάση:

150 γρ. αλεύρι

90 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

90 γρ. ζάχαρη

1-2 κ.σ. νερό

Για τη γέμιση:

600 γρ. φρέσκο γάλα

2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου στιγμής βανίλια

6-7 γεμάτα κ.γ. μαρμελάδα (ό,τι μας αρέσει)

1 κ.γ. κονιάκ

Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μπολ, ρίχνουμε τη ζάχαρη και όλα τα υλικά και τρίβουμε με το χέρι μέχρι να έχουμε το γνωστό "τριφτό" αποτέλεσμα.

Απλώνουμε στην ταρτιέρα με τα δάχτυλα, σκεπάζουμε με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και ρίχνουμε από πάνω φασόλια.

Το βάζουμε σε μέτριο φούρνο για δεκαπέντε λεπτά.

Μετά βγάζουμε τη λαδόκολλα και ξαναβάζουμε στο φούρνο για ένα δεκάλεπτο περίπου, μέχρι να πάρουν χρώμα οι άκρες.

Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.

Ετοιμάζουμε την κρέμα χτυπώντας με το μίξερ χειρός το γάλα με το άνθος αραβοσίτου, σύμφωνα με τις οδηγίες.

Απλώνουμε το μείγμα πάνω από τη ζύμη και βάζουμε στο ψυγείο.

Ζεσταίνουμε τη μαρμελάδα σε μπρίκι με ένα κρασοπότηρο νερό γεμάτο κατά τα 3/4 και μια κουταλιά της σούπας κονιάκ.

Δεν την αφήνουμε να βράσει, απλώς να ζεσταθεί και να αραιώσει.

Τη στρώνουμε με κουταλάκι επάνω από την κρέμα και βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο.

Επίσης...

Τάρτα Καραμέλας με Ψιχουλιαστή Ζύμη

Πώς θα φτιάξετε τάρτα καραμέλας με ψιχουλιαστή ζύμη.

Τάρτα με Μπισκότα και Αφράτη Κρέμα Γιαουρτιού

Η συνταγή για τάρτα με μπισκότα και αφράτη κρέμα γιαουρτιού.

Περισσότερα από

Γλυκά

Αμέθυστα Καρύδας

Πώς θα φτιάξετε αμέθυστα καρύδας.

Μπισκότα με Κεράσι και Φουντούκι

Η συνταγή για τα νοστιμότερα μπισκότα με κεράσι και φουντούκι.

Τραγανά Μπισκότα με Ελαιόλαδο

Η συνταγή για τραγανά μπισκότα με ελαιόλαδο.

Ναπολιτάνικα Struffoli

Πώς θα φτιάξεις τα αυθεντικά και πιο νόστιμα ναπολιτάνικα struffoli.

Αμυγδαλωτά

Ένα παλιό, σχεδόν αριστοκρατικό γλυκό των παλαιών νοικοκυρών. Το πιο αιθέριο, το πιο μαστιχωτό.

Σεκέρ Παρέ

Πώς θα φτιάξετε σεκέρ παρέ.

Ατσμάδες με Μαγιά

Η συνταγή για ατσμάδες με μαγιά.

Τσατάλια Μικρασιάτικα

Η συνταγή για τα παραδοσιακά μικρασιάτικα τσατάλια.

Χιονούλα

Φοντάν διαφορετικό, στρουμπουλό, χορταστικό, μαλακό και βελούδινο.

Ρυζογκοφρέτες με Χαλβά και Σοκολάτα

Ένα πακέτο ρυζογκοφρέτες υπάρχει σε κάθε σπίτι. Πολύτιμο υλικό για να φτιάξεις σε χρόνο ντε-τε ένα ζεστό, τραγανό γλυκάκι πρωινού ή ένα υγιεινό και γρήγορο σνακ.