ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα Μαρέγκα με Δαμάσκηνα

Πώς θα φτιάξετε τάρτα μαρέγκα με δαμάσκηνα.

ΤΑΡΤΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ

Υλικά

4 ασπράδια αυγών

ελάχιστο αλάτι

1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη άχνη

2 κρέμες γάλακτος (400 ml)

1 1/2 φλιτζ. τσαγιού

δαμάσκηνα μαρμελάδα

λίγο σιρόπι φράουλας

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια των αυγών με το αλάτι μέχρι να ασπρίσουν.

Ρίχνουμε τμηματικά τη ζάχαρη, ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα για μερικά λεπτά ακόμη.

Βάζουμε σε φόρμα για τάρτες δυο στενές λωρίδες αλουμινόχαρτο σταυρωτά και κατά τρόπον ώστε να εξέχουν λίγο απ’ την ταρτιέρα. (Αυτό θα βοηθήσει να βγει πιο εύκολα η τάρτα).

Την αλείφουμε με λίγο βούτυρο, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και απλώνουμε μέσα την μαρέγκα.

Με ένα κουτάλι σκεπάζουμε και τα τοιχώματα της τάρτας, κάνοντας να στέκεται ψηλότερα από το χείλος της.

Ψήνουμε την μαρέγκα σε σιγανό φούρνο για 1 ώρα.

Όταν κρυώσει την βγάζουμε από τη φόρμα και την αφήνουμε να κρυώσει.

Εν τω μεταξύ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί.

Στρώνουμε επάνω στη μαρέγκα τη μισή σαντιγί.

Βάζουμε τη μαρμελάδα και με την υπόλοιπη σαντιγί διακοσμούμε την τάρτα.

Στο τέλος βάζουμε και το σιρόπι φράουλας.

Επίσης...

Φλούδες Πορτοκαλιού με Ζάχαρη

Πώς θα φτιάξετε φλούδες πορτοκαλιού με ζάχαρη.

Λουκουμαδάκια Καρότου με Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξετε λουκουμαδάκια καρότου με πορτοκάλι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Φέτες Πορτοκαλιού με Σοκολάτα

Πώς θα φτιάξετε φέτες πορτοκαλιού με σοκολάτα.

Γρήγορη Πορτοκαλόπιτα

Η συνταγή για μία εύκολη και γρήγορη πορτοκαλόπιτα.

Σάμαλι με Πορτοκάλι

Η συνταγή για σάμαλι με πορτοκάλι.

Τρουφάκια με Πορτοκάλι και Αμύγδαλο

Πώς θα φτιάξετε τρουφάκια με πορτοκάλι και αμύγδαλο.

Γλυκό του Κουταλιού Πορτοκάλι

Η συνταγή για γλυκό του κουταλιού πορτοκάλι.

Μαρμελάδα Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξετε μαρμελάδα πορτοκαλιού.

Πολίτικος Χαλβάς με Πορτοκάλι

Η συνταγή για πολίτικο χαλβά με πορτοκάλι.

Πορτοκαλένιες Μπουκίτσες

Πώς θα φτιάξετε πορτοκαλένιες μπουκίτσες.

Στριφογυριστά Κουλουράκια Κανέλας με Πορτοκάλι

Η συνταγή για στριφογυριστά κουλουράκια κανέλας με πορτοκάλι.

Κρέμα με Άρωμα Πορτοκάλι

Η συνταγή για νόστιμη κρέμα με άρωμα πορτοκάλι.