ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πουγγιά Μήλου

Η συνταγή για νόστιμα πουγγιά μήλου.

ΠΟΥΓΚΙΑ ΜΗΛΟΥ

Υλικά

Για τη ζύμη:

250 γρ. βούτυρο

1 φλιτζ. γάλα εβαπορέ αδιάλυτο

1 1/2 κ.σ. περίπου ξερή μαγιά

1 κιλό αλεύρι

4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

150 γρ. ζάχαρη

1 κ.σ. αλάτι

2 αυγά

1 αυγό για το άλειμμα της ζύμης

Για τη γέμιση:

200 γρ. ψιλοκομμένα αμύγδαλα ή καρύδια

2 κιλά μήλα

10 κ.σ. νερό

150 γρ. ζάχαρη

1 1/2 κ.σ. κανέλα

Εκτέλεση

Διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα, λιώνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί να γίνει μια μαλακιά ζύμη που την αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα περίπου.

Σιγοβράζουμε τα μήλα με το νεράκι να μαλακώσουν, τα πολτοποιούμε με πηρούνι, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.

Ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο και το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια 9x9 εκ.

Βάζουμε μία κουταλιά γέμιση στη μέση βρέχουμε τις άκρες και κλείνουμε προσεκτικά πάνω απ τη γέμιση τις γωνίες από το τετράγωνο φύλλο φτιάχνοντας ένα πουγγί.

Αλείφουμε με το αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200-220 βαθμούς για 15-20 λεπτά περίπου.

Επίσης...

Σορμπέ Πεπόνι με Τζίντζερ

To ώριμο καλοκαιρινό πεπόνι αποκτά την πιο εξωτική του εκδοχή με το πικάντικο και αρωματικό φρέσκο τζίντζερ.

Σορμπέ με Φράουλες, Χωρίς Ζάχαρη

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σορμπέ φράουλες, χωρίς ζάχαρη.

Περισσότερα από

Γλυκά

Pancakes Γεμιστά με Μπανάνα

Η κρυμμένη μπανάνα είναι μια έκπληξη γεμάτη άρωμα σε αυτά τα pancakes και η πραλίνα με το φιστίκι στο σερβίρισμα τα απογειώνει.

Γρανίτα Φράουλα

Η συνταγή για την απόλυτη γρανίτα φράουλα.

Τάρτα με Φράουλες και Ζελέ

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τάρτα με φράουλες και ζελέ.

Πάβλοβα με Κρέμα Λεμονιού

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πάβλοβα με κρέμα λεμονιού.

Τάρτα Margarita

Η συνταγή για μία διαφορετική όσο και νόστιμη τάρτα.

Αφράτα Pancakes με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα pancakes με μαρμελάδα.

Γλυκάκι με Μήλα

Η συνταγή για γλυκάκι με μήλα.

Πορτοκάλι Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε γλυκό πορτοκάλι.

Αμυγδαλωτό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για αμυγδαλωτό με μαρμελάδα.

Τρούφες με Μανταρίνια

Η συνταγή για τρούφες με μανταρίνια.