ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μηλόπιτα με Ανθότυρο

Πώς θα φτιάξετε μηλόπιτα με ανθότυρο.

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ

Υλικά

Για τη ζύμη:

125 γρ. βούτυρο

125 γρ. ζάχαρη

1 βανίλια

2 αυγά (χωρισμένα)

1 πρέζα αλάτι

200 γρ. αλεύρι

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

Για την κρέμα:

500 γρ. ανθότυρο

150 γρ. ζάχαρη

1 βανίλια

150 γρ. βούτυρο

2 κρόκους αυγού

2 ασπράδια αυγού

100 γρ. κορν φλάουρ

1/2 κιλό μήλα

Για το πασάλισμα:

50 γρ. ζάχαρη άχνη

2 κ.γ. κανέλα

Εκτέλεση

Στο μπολ βάζουμε βούτυρο, ζάχαρη, βανίλια , αλάτι, και αυγά και τα χτυπάμε με το μίξερ, να αφρίσουν καλά.

Στο τέλος, βάζουμε το αλεύρι, με το μπέικιν, και το ανακατεύουμε.

Σε ένα ταψί 37x25 βάζουμε λαδόκολλα και βάζουμε τη ζύμη (είναι λίγο σφιχτή) με μια σπάτουλα το στρώνουμε να πάει παντού.

Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά, στους 160 βαθμούς.

Βάζουμε τον ανθότυρο, βούτυρο (λιωμένο), ζάχαρη, βανίλια, και τους κρόκους, σε ένα μπολ, και τα χτυπάμε με το μίξερ, να αφρατέψουν και να γίνουνκρέμα.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα και τα ανακατεύουμε στο μείγμα.

Προσθέτουμε το κορν φλάουρ, και το χτυπάμε με το μίξερ σιγά.

Βάζουμε το μείγμα στο ψημένο κέικ.

Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε στα δύο, και μετά στα 4, και τα τοποθετούμε όρθια.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 150 βαθμούς για μια ώρα.

Αμέσως μόλις το βγάλουμε, το πασπαλίζουμε μεζάχαρη και κανέλα.

Επίσης...

Αμυγδαλωτό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για αμυγδαλωτό με μαρμελάδα.

Τρούφες με Μανταρίνια

Η συνταγή για τρούφες με μανταρίνια.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γλυκό Κάστανο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό κάστανο.

Τηγανίτες με Άρωμα Πορτοκαλιού

Πώς θα φτιάξετε τηγανίτες με άρωμα πορτοκαλιού.

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Αφράτα Μηλοπιτάκια

Η συνταγή για αφράτα μηλοπιτάκια.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Πουτίγκα με Μήλα και Σταφίδες

Μια εύκολη πουτίγκα, που γίνεται με ψωμί του τοστ και με μια γρήγορη γέμιση από κρέμα και μήλα.

Μηλο-Κουραμπιεδάκια

Η συνταγή για μηλο-κουραμπιεδάκια.

Τρούφες με Φοινίκια

Πώς θα φτιάξετε τρούφες με φοινίκια (χουρμάδες).

Βασιλόπιτα με Σύκα και Δαμάσκηνα

Η συνταγή για βασιλόπιτα με σύκα και δαμάσκηνα.

Χαλβάς-Σοκολάτα, με Μανταρίνι και Αμύγδαλα

Η συνταγή για χαλβά-σοκολάτα, με μανταρίνι και αμύγδαλα.