ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γλυκό του Κουταλιού Κολοκύθα Κίτρινη με Πετιμέζι

Η συνταγή για κολοκύθα κίτρινη με πετιμέζι σε γλυκό του κουταλιού.

ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΚΟΛΟΚΥΘΑ

Υλικά

1 1/2 κιλό καθαρισμένο κολοκύθι και κομμένο κομμάτια

1 κιλό πετιμέζι

3 μεγάλες κ.σ. ασβέστη και 4-5 κιλά νερό

3/4 του κιλού ζάχαρη

2 ποτήρια νερό

χυμό ενός λεμονιού

Εκτέλεση

Λιώνουμε καλά τον ασβέστη και βάζουμε μέσα τα κομμάτια του κολοκυθιού.

Τα αφήνουμε 3-4 ώρες που στην διάρκειά τους τα ανακατεύουμε 2-3 φορές.

Τα ξεπλένουμε με άφθονα νερά και τα βράζουμε με νερό, μέχρι να μαλακώσουν, ώστε να περνάει μέσα το πιρούνι.

Βράζουμε το σιρόπι (νερό +ζάχαρη ) λίγα λεπτά, προσθέτουμε το πετιμέζι και βάζουμε τα κομμάτια του κολοκυθιού να βράσουν, μέχρι να δέσει το σιρόπι.

Προς το τέλος προσθέτουμε και χυμό ενός λεμονιού.

Επίσης...

Crème Brûlée

Η συνταγή για την απόλυτη κρεμ μπρουλέ.

Γαλακτομπούρεκο χωρίς Αυγά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο χωρίς αυγά.

Περισσότερα από

Γλυκά

Ραβανί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ραβανί.

Πεντανόστιμα Τσουρέκια

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμα τσουρέκια.

Χαλβάς Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο χαλβά φούρνου.

Kαλτσουνάκι Σιροπιαστό

Πώς θα φτιάξετε καλτσουνάκι σιροπιαστό.

Tρίγωνα Αμυγδάλου

Πώς θα φτιάξουμε τρίγωνα αμυγδάλου.

Φορμάκια

Πώς θα φτιάξετε φορμάκια.

Tουλουμπάκια

Πώς θα φτιάξετε τουλουμπάκια.

Λουκουμάδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λουκουμάδες.

Γλυκά Πιτάκια με Κρέμα

Η συνταγή για γλυκά πιτάκια με κρέμα.

Γλυκό Κάστανο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό κάστανο.