ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γλυκό του Κουταλιού Καρπούζι

Η συνταγή για γλυκό του κουταλιού καρπούζι.

ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΚΑΡΠΟΥΖΙ

Υλικά

17-18 τετράγωνα κομμάτια καθαρισμένη φλούδα καρπουζιού

3-4 κουταλιές ασβεστόσκονη

1 κιλό ζάχαρη

2 ποτήρια νερό

βανίλια

χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και κόβουμε τη φλούδα του καρπουζιού σε τετράγωνα κομμάτια.

Τα ρίχνουμε σε λεκάνη στην οποία έχουμε βάλει το νερό με την ασβεστόσκονη και τα αφήνουμε για 2 ώρες, ενώ κατά διαστήματα τα ανακινούμε.

Τα βγάζουμε, τα πλένουμε πολύ καλά και τα βάζουμε να βράσουν σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό.

Αφού μαλακώσουν (όχι να λιώσουν) τα βάζουμε σε κρύο νερό μαζί με το χυμό ενός λεμονιού και τα αφήνουμε για 15 λεπτά.

Βάζουμε σε άλλη κατσαρόλα τη ζάχαρη και τα 2 ποτήρια νερό και ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια του καρπουζιού μαζί με 1 κουταλιά χυμό λεμονιού και τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά.

Αφού κοχλάσουν για 1 λεπτό τα κατεβάζουμε και τα αφήνουμε έτσι μέχρι την επόμενη μέρα.

Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, προσθέτουμε βανίλια και τα βράζουμε.

Το γλυκό είναι έτοιμο όταν "δέσει" το σιρόπι.

Αφού κρυώσει το βάζουμε σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.

Επίσης...

Αμυγδαλωτό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για αμυγδαλωτό με μαρμελάδα.

Τρούφες με Μανταρίνια

Η συνταγή για τρούφες με μανταρίνια.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γλυκό Κάστανο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό κάστανο.

Τηγανίτες με Άρωμα Πορτοκαλιού

Πώς θα φτιάξετε τηγανίτες με άρωμα πορτοκαλιού.

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Αφράτα Μηλοπιτάκια

Η συνταγή για αφράτα μηλοπιτάκια.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Μηλο-Κουραμπιεδάκια

Η συνταγή για μηλο-κουραμπιεδάκια.

Τρούφες με Φοινίκια

Πώς θα φτιάξετε τρούφες με φοινίκια (χουρμάδες).

Βασιλόπιτα με Σύκα και Δαμάσκηνα

Η συνταγή για βασιλόπιτα με σύκα και δαμάσκηνα.

Χαλβάς-Σοκολάτα, με Μανταρίνι και Αμύγδαλα

Η συνταγή για χαλβά-σοκολάτα, με μανταρίνι και αμύγδαλα.

Χριστουγεννιάτικο Ρολό με Φρούτα

Η συνταγή για ένα χριστουγεννιάτικο ρολό με φρούτα.