ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γλυκό του Κουταλιού Καρπούζι

Η συνταγή για γλυκό του κουταλιού καρπούζι.

ΓΛΥΚΟ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ ΚΑΡΠΟΥΖΙ

Υλικά

17-18 τετράγωνα κομμάτια καθαρισμένη φλούδα καρπουζιού

3-4 κουταλιές ασβεστόσκονη

1 κιλό ζάχαρη

2 ποτήρια νερό

βανίλια

χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε και κόβουμε τη φλούδα του καρπουζιού σε τετράγωνα κομμάτια.

Τα ρίχνουμε σε λεκάνη στην οποία έχουμε βάλει το νερό με την ασβεστόσκονη και τα αφήνουμε για 2 ώρες, ενώ κατά διαστήματα τα ανακινούμε.

Τα βγάζουμε, τα πλένουμε πολύ καλά και τα βάζουμε να βράσουν σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό.

Αφού μαλακώσουν (όχι να λιώσουν) τα βάζουμε σε κρύο νερό μαζί με το χυμό ενός λεμονιού και τα αφήνουμε για 15 λεπτά.

Βάζουμε σε άλλη κατσαρόλα τη ζάχαρη και τα 2 ποτήρια νερό και ρίχνουμε μέσα τα κομμάτια του καρπουζιού μαζί με 1 κουταλιά χυμό λεμονιού και τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά.

Αφού κοχλάσουν για 1 λεπτό τα κατεβάζουμε και τα αφήνουμε έτσι μέχρι την επόμενη μέρα.

Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, προσθέτουμε βανίλια και τα βράζουμε.

Το γλυκό είναι έτοιμο όταν "δέσει" το σιρόπι.

Αφού κρυώσει το βάζουμε σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.

Επίσης...

Σορμπέ Πεπόνι με Τζίντζερ

To ώριμο καλοκαιρινό πεπόνι αποκτά την πιο εξωτική του εκδοχή με το πικάντικο και αρωματικό φρέσκο τζίντζερ.

Σορμπέ με Φράουλες, Χωρίς Ζάχαρη

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σορμπέ φράουλες, χωρίς ζάχαρη.

Περισσότερα από

Γλυκά

Pancakes Γεμιστά με Μπανάνα

Η κρυμμένη μπανάνα είναι μια έκπληξη γεμάτη άρωμα σε αυτά τα pancakes και η πραλίνα με το φιστίκι στο σερβίρισμα τα απογειώνει.

Γρανίτα Φράουλα

Η συνταγή για την απόλυτη γρανίτα φράουλα.

Τάρτα με Φράουλες και Ζελέ

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τάρτα με φράουλες και ζελέ.

Πάβλοβα με Κρέμα Λεμονιού

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πάβλοβα με κρέμα λεμονιού.

Τάρτα Margarita

Η συνταγή για μία διαφορετική όσο και νόστιμη τάρτα.

Αφράτα Pancakes με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα pancakes με μαρμελάδα.

Γλυκάκι με Μήλα

Η συνταγή για γλυκάκι με μήλα.

Πορτοκάλι Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε γλυκό πορτοκάλι.

Αμυγδαλωτό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για αμυγδαλωτό με μαρμελάδα.

Τρούφες με Μανταρίνια

Η συνταγή για τρούφες με μανταρίνια.