ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ροξάκια με Μαγιά

Πώς θα φτιάξετε ροξάκια με μαγιά.

ΡΟΞΑΚΙΑ ΜΕ ΜΑΓΙΑ

Υλικά

1 φακελάκι μαγιά

1 ποτήρι του νερού γάλα χλιαρό

1 βιτάμ λιωμένο

1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

1 φλιτζ. του καφέ καρυδόψιχα

3 κ.σ. κακάο σκόνη

αλεύρι, όσο σηκώσει

Για το σιρόπι:

1 κιλό ζάχαρη

3 ποτήρια νερό

το χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση

Διαλύουμε τη μαγιά μέσα στο χλιαρό γάλα και προσθέτουμε στη συνέχεια το λιωμένο βιτάμ, το μπέϊκιν πάουντερ και το αλεύρι-τόσο όσο να γίνει μια μαλακιά ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

Έπειτα, παίρνουμε το 1/3 της ζύμης και προσθέτουμε σε αυτήν 2 κουταλιές σούπας γάλα, την καρυδόψιχα και το κακάο.

Ζυμώνουμε πάλι το ζυμαράκι μας ώσπου να αναμιχθούν καλά τα υλικά.

Παίρνουμε τη μισή από την άσπρη ζύμη, την ανοίγουμε με τα χέρια μας ή με τον πλάστη μακρόστενη και σε πάχος ένα δάκτυλο περίπου και βάζουμε στην άκρη τη μισή από την καφέ ζύμη μας αφού πρώτα την πλάσουμε στα χέρια μας στρογγυλή και μακριά-σαν κορδόνι.

Αρχίζουμε να τυλίγουμε σε ρολό τις 2 ζύμες.

Το ίδιο κάνουμε και με τις υπόλοιπες μισές ζύμες.

Όταν τα ρολά είναι έτοιμα, αρχίζουμε να τα κόβουμε σε φέτες με ένα μαχαίρι και έπειτα τα τοποθετούμε σε ένα λαδωμένο ταψί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Φτιάχνουμε το σιρόπι και μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε από μια κουτ. σούπας από πάνω από κάθε ροξάκι και το υπόλοιπο το αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά ακόμη και περιχύνουμε τα ροξάκια αφού πρώτα έχουν κρυώσει.

Επίσης...

Crème Brûlée

Η συνταγή για την απόλυτη κρεμ μπρουλέ.

Γαλακτομπούρεκο χωρίς Αυγά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο χωρίς αυγά.

Περισσότερα από

Γλυκά

Ραβανί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ραβανί.

Πεντανόστιμα Τσουρέκια

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμα τσουρέκια.

Χαλβάς Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο χαλβά φούρνου.

Kαλτσουνάκι Σιροπιαστό

Πώς θα φτιάξετε καλτσουνάκι σιροπιαστό.

Tρίγωνα Αμυγδάλου

Πώς θα φτιάξουμε τρίγωνα αμυγδάλου.

Φορμάκια

Πώς θα φτιάξετε φορμάκια.

Tουλουμπάκια

Πώς θα φτιάξετε τουλουμπάκια.

Λουκουμάδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λουκουμάδες.

Γλυκά Πιτάκια με Κρέμα

Η συνταγή για γλυκά πιτάκια με κρέμα.

Γλυκό Κάστανο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό κάστανο.