ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψητά Κυδώνια με Χαλβά και Αμύγδαλα

Τα κυδώνια στον φούρνο ψήνονται καλύτερα από όλα τα φρούτα, καθώς το ζελέ που περιέχουν τα κουκούτσια τους φτιάχνει μια υπέροχη, δεμένη, αρωματική σάλτσα.

ΨΗΤΑ ΚΥΔΩΝΙΑ ΜΕ ΧΑΛΒΑ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ

Υλικά

4 κυδώνια

150 γρ. χαλβά του μπακάλη (βανίλια)

1 φλιτζ. αμύγδαλα τριμμένα, με τη φλούδα τους

1½ κ.γλ. κανέλα

½ κ.γλ. γαρίφαλο τριμμένο

1 φλιτζ. σταφίδες ξανθές

1 φλιτζ. γλυκό λευκό κρασί

4 κ.σ. ζάχαρη

½ φλιτζ. νερό

Εκτέλεση

Αφήνουμε τα κυδώνια με τη φλούδα τους.

Τους κόβουμε ένα καπάκι, όπως κάνουμε στα γεμιστά, βγάζουμε με το ειδικό εργαλείο τα κουκούτσια τους και τα "κουφώνουμε" αφαιρώντας περίπου 4 κ.σ. από τη σάρκα τους από το καθένα.

Κρατάμε τα κομμάτια με τα κουκούτσια και τα τυλίγουμε με ένα κομματάκι τούλι.

Σε ένα μπολ τρίβουμε με το χέρι τον χαλβά και τον ανακατεύουμε με την κανέλα, το γαρίφαλο, τις σταφίδες και τα αμύγδαλα.

Γεμίζουμε με αυτό το μίγμα τα κυδώνια, πιέζοντας με το δάχτυλό μας, για να πάρουν όσο περισσότερη γέμιση γίνεται.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα ταψάκι που να τα χωράει ίσα ίσα, βάζουμε τα κυδώνια και το τούλι με τα κουκούτσια.

Τα περιχύνουμε με το γλυκό κρασί, προσθέτουμε το νερό και τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη.

Ψήνουμε για 30' περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν, γιατί δεν είναι όλα τα κυδώνια το ίδιο σκληρά.

Τρώγονται καλύτερα ζεστά, με λίγο γιαούρτι, που θα ανακατέψουμε με μέλι και κανέλα.

Tip

Η ίδια συνταγή γίνεται και με μήλα. Εκτός από τα αμύγδαλα, ταιριάζουν πολύ και τα καρύδια και τα φουντούκια.

Επίσης...

Αφράτα Pancakes με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα pancakes με μαρμελάδα.

Γλυκάκι με Μήλα

Η συνταγή για γλυκάκι με μήλα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Πορτοκάλι Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε γλυκό πορτοκάλι.

Αμυγδαλωτό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για αμυγδαλωτό με μαρμελάδα.

Τρούφες με Μανταρίνια

Η συνταγή για τρούφες με μανταρίνια.

Γλυκό Κάστανο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό κάστανο.

Τηγανίτες με Άρωμα Πορτοκαλιού

Πώς θα φτιάξετε τηγανίτες με άρωμα πορτοκαλιού.

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Αφράτα Μηλοπιτάκια

Η συνταγή για αφράτα μηλοπιτάκια.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Εύκολη Πορτοκαλόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη πορτοκαλόπιτα.

Κερασόπιτα με Τάρτα Αμυγδάλου

Η συνταγή για κερασόπιτα με τάρτα αμυγδάλου.