ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Γλυκιά Πίτα με Αχλάδια και Ξηροκάρπια

Πώς θα φτιάξετε μία γλυκιά πίτα με αχλάδια και ξηροκάρπια.

ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙ

Υλικά

1 πακέτο σφολιάτα

2 κουταλιές αλεύρι

500 γρ. αχλάδια

150 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο

2 κουταλιές κονιάκ

120 γρ. βούτυρο

100 γρ. αμυγδαλόψιχα

100 γρ. ψίχα φουντουκιού

50 γρ. καρυδόψιχα

50 γρ. κουκουνάρι

100 γρ. ζάχαρη

3 αυγά

1 βανίλια

βούτυρο για τη φόρμα

Εκτέλεση

Τρίβουμε τους ξηρούς καρπούς στο μούλτι, τους βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το βούτυρο (κρατήστε μια κουταλιά από το βούτυρο στην άκρη) τα 2 αυγά, τη βανίλια, και το αλεύρι και ανακατεύουμε το μείγμα έως ότου απορροφηθούν τα αυγά.

Καθαρίζουμε τα αχλάδια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.

Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο, σοτάρουμε τα αχλάδια, τα περιχύνουμε με το κονιάκ και το αφήνουμε να εξατμιστεί εντελώς κουνώντας το τηγάνι, για να μην κολλήσουν τα αχλάδια.

Αλείφουμε μια φόρμα με βούτυρο και την ντύνουμε με ένα φύλλο σφολιάτας, σκεπάζοντας και τα πλαϊνά της.

Αλείφουμε το φύλλο με μαρμελάδα, βάζουμε τα αχλάδια από πάνω σε στρώσεις, ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς και αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό το πλαϊνό φύλλο στη φόρμα.

Βάζουμε από πάνω το δεύτερο φύλλο και ενώνουμε τα φύλλα.

Με ένα κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε την επιφάνεια του φύλλου, αλείφουμε με το αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.

Επίσης...

Σορμπέ Πεπόνι με Τζίντζερ

To ώριμο καλοκαιρινό πεπόνι αποκτά την πιο εξωτική του εκδοχή με το πικάντικο και αρωματικό φρέσκο τζίντζερ.

Σορμπέ με Φράουλες, Χωρίς Ζάχαρη

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σορμπέ φράουλες, χωρίς ζάχαρη.

Περισσότερα από

Γλυκά

Pancakes Γεμιστά με Μπανάνα

Η κρυμμένη μπανάνα είναι μια έκπληξη γεμάτη άρωμα σε αυτά τα pancakes και η πραλίνα με το φιστίκι στο σερβίρισμα τα απογειώνει.

Γρανίτα Φράουλα

Η συνταγή για την απόλυτη γρανίτα φράουλα.

Τάρτα με Φράουλες και Ζελέ

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τάρτα με φράουλες και ζελέ.

Πάβλοβα με Κρέμα Λεμονιού

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πάβλοβα με κρέμα λεμονιού.

Τάρτα Margarita

Η συνταγή για μία διαφορετική όσο και νόστιμη τάρτα.

Αφράτα Pancakes με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα pancakes με μαρμελάδα.

Γλυκάκι με Μήλα

Η συνταγή για γλυκάκι με μήλα.

Πορτοκάλι Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε γλυκό πορτοκάλι.

Αμυγδαλωτό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για αμυγδαλωτό με μαρμελάδα.

Τρούφες με Μανταρίνια

Η συνταγή για τρούφες με μανταρίνια.