ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Πολίτικο Κεσκιούλ

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο πολίτικο κεσκιούλ.

ΠΟΛΙΤΙΚΟ ΚΕΣΚΙΟΥΛ

Υλικά

1 λίτρο φρέσκο γάλα

175 γρ. ζάχαρη

150 γρ. αμύγδαλα κοπανισμένα

1 φλιτζ. του καφέ κορν φλάουρ ή νισεστέ

2-3 κ.σ. ρυζάλευρο

1 κ.σ. βούτυρο φρέσκο

1 πρέζα αλάτι

λίγες σταγόνες εσάνς πικραμύγδαλου

Για γαρνίρισμα:

ινδοκάρυδο τριμμένο

φιστίκια Aιγίνης

Εκτέλεση

Σε ένα μπόλ, διαλύουμε το κορν φλάουρ και το ρυζάλευρο σε λίγο κρύο νερό.

Βάζουμε το γάλα μαζί με τη ζάχαρη σε κατσαρόλα και ρίχνουμε το κορν φλάουρ με το ρυζάλευρο.

Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνέχεια με ξύλινο κουτάλι μέχρι να πήξει το μείγμα.

Αν βλέπουμε ότι η κρέμα δεν πήζει, προσθέτουμε σε λίγο γάλα κι άλλο ρυζάλευρο και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας, μέχρι να πήξει. (Η κρέμα αυτή δεν γίνεται υπερβολικά πηχτή).

Προσθέτουμε τα αμύγδαλα, το αλάτι, την εσάνς πικραμύγδαλου και το βούτυρο.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και μοιράζουμε το κεσκιούλ σε ατομικά μπολ.

Πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο και κοπανισμένα φιστίκια Aιγίνης.

Επίσης...

Καττιμέρι

Πώς θα φτιάξετε καττιμέρι.

Γλυκάκια με Ελαιόλαδο

Πώς θα φτιάξετε γλυκάκια με ελαιόλαδο.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μπουγάτσα Πορτοκαλιού

Η συνταγή για νόστιμη μπουγάτσα πορτοκαλιού.

Μουσταλευριά

Πώς θα φτιάξετε μουσταλευριά.

Ρυζόγαλο Βανίλια

Η συνταγή για ένα νόστιμο ρυζόγαλο με γεύση βανίλια.

Μπουγατσάκια στο Τηγάνι

Η συνταγή για μπουγατσάκια στο τηγάνι.

Τηγανίτες με Μέλι και Καρύδια

Πώς θα φτιάξετε τηγανίτες με μέλι και καρύδια.

Γαλατόπιτα Γρήγορη Χωρίς Φύλλο

Η συνταγή για μία γρήγορη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο.

Kεσκιούλ

Πώς θα φτιάξετε κεσκιούλ.

Τριγωνάκια με Αμύγδαλα και Φουντούκια

Πώς θα φτιάξετε τριγωνάκια με αμύγδαλα και φουντούκια.

Τάρτα Μπισκότου με Κρέμα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξετε τάρτα μπισκότου με κρέμα γιαουρτιού.

Καρυδόκρεμα

Η συνταγή για υπέροχη καρυδόκρεμα.