ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Crema Catalana

Πώς θα φτιάξετε την απόλυτη εκδοχή της Crema Catalana.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΡΕΜΑ ΚΑΤΑΛΑΝΑ

Υλικά

500 ml γάλα

1 μεγάλη φλούδα πορτοκαλιού

1 μεγάλη φλούδα λεμονιού

1 ξυλάκι κανέλας

20 γρ. κορν φλάουρ

130 γρ. λευκή ζάχαρη

4 κροκοί αυγών

Εκτέλεση

Βάζεις σε χαμηλή φωτιά ένα κατσαρολάκι με το γάλα, την κανέλα και τις φλούδες από το πορτοκάλι και το λεμόνι. Μόλις πάρει βράση, το αφήνεις στην άκρη, αφαιρώντας τις φλούδες και την κανέλα.

Χτυπάς σε ένα μπολ τους κρόκους, τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ.

Έπειτα, ρίχνεις το μείγμα στο γάλα, ανακατεύεις καλά και το αφήνεις να βράσει για 4-5' μέχρι να δέσει.

Σουρώνεις την κρέμα με μία ψιλή σήτα, την μοιράζεις σε 4 μπολάκια και την τοποθετείς στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

Για το σερβίρισμα, ρίχνεις 2 κ.γ. ζάχαρη και την καις. Αν επιθυμείς, μπορείς να προσθέσεις και φρέσκα φρούτα σαν toppings.

Επίσης...

Φανουρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη Φανουρόπιτα.

Crème Brûlée

Η συνταγή για την απόλυτη κρεμ μπρουλέ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γαλακτομπούρεκο χωρίς Αυγά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο χωρίς αυγά.

Ραβανί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ραβανί.

Πεντανόστιμα Τσουρέκια

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμα τσουρέκια.

Χαλβάς Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο χαλβά φούρνου.

Kαλτσουνάκι Σιροπιαστό

Πώς θα φτιάξετε καλτσουνάκι σιροπιαστό.

Tρίγωνα Αμυγδάλου

Πώς θα φτιάξουμε τρίγωνα αμυγδάλου.

Φορμάκια

Πώς θα φτιάξετε φορμάκια.

Tουλουμπάκια

Πώς θα φτιάξετε τουλουμπάκια.

Λουκουμάδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λουκουμάδες.

Γλυκά Πιτάκια με Κρέμα

Η συνταγή για γλυκά πιτάκια με κρέμα.