ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σεμιφρέντο με Πραλίνα Φουντουκιού και Φιστίκια Αιγίνης

Ένα πανεύκολο γλυκό, με βελούδινη κρέμα, που φτιάχνεται γρήγορα και με λίγα υλικά.

ΣΕΜΙΦΡΕΝΤΟ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ ΚΑΙ ΦΙΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ

Υλικά

300 γρ. πραλίνα φουντουκιού

3 ασπράδια αβγών

130 γρ. ζάχαρη

80 γρ. φιστίκια Αιγίνης

1 κ.σ. ρούμι ή κονιάκ

σκόνη κακάο άγλυκο για το ντεκόρ

Εκτέλεση

Σε αντικολλητικό τηγανάκι καβουρδίζουμε σε μέτρια φωτιά τα φιστίκια και στη συνέχεια τα ψιλοκόβουμε στο μούλτι.

Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε τη ζάχαρη με 100 ml νερό για 4' από τη στιγμή που θα κοχλάσει το νερό, σε δυνατή φωτιά.

Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε λίγο την πραλίνα ανακατεύοντας.

Σε μπολ χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα. Σε λεπτό κορδόνι, συνεχίζοντας το χτύπημα, ενσωματώνουμε το ζεστό σιρόπι και στη συνέχεια την πραλίνα.

Προσθέτουμε το αλκοόλ και ανακατεύουμε με σπάτουλα.

Στρώνουμε μια φόρμα 16 εκ. με διάφανη μεμβράνη και απλώνουμε το μίγμα.

Σκεπάζουμε με τη μεμβράνη που περισσεύει και αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο γύρω στις 6 ώρες, να σφίξει.

Μπορούμε να το παγώσουμε και στην κατάψυξη, για 4 ώρες.

Ξεφορμάρουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με τα φιστίκια.

Πριν το σερβίρουμε, καλό είναι να το αφήσουμε για μισή ώρα εκτός ψυγείου.

Tip

Αντί για φιστίκι Αιγίνης, μπορούμε να βάλουμε αμύγδαλα ή φουντούκια ή και να παραλείψουμε εντελώς τους ξηρούς καρπούς.

Επίσης...

Κέικ-Τούρτα με Άρωμα Μαστίχα

Ένα πλούσιο σοκολατένιο κέικ, για φανατικούς της σοκολάτας. Σοκολάτα και μέσα και, ακόμα περισσότερη, έξω.

Τσιζ Κέικ Φούρνου με Σοκολάτα

Ένα πολύ νόστιμο τσιζ κέικ, με βάση από σοκολατένιο μπισκότο και πλούσια γέμιση από τυρί κρέμα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Τραγανή Πίτα με Μπανάνα και Σοκολάτα

Ένας αλλιώτικος, σοκολατένιος μπακλαβάς, με τραγανό βουτυράτο φύλλο, που κρύβει μέσα του ζεστή σοκολάτα και φρέσκια μπανάνα.

Κορμός Λευκής Σοκολάτας

Αν και δεν κατατάσσεται ακριβώς στις σοκολάτες, η λευκή σοκολάτα έχει πολλούς φανατικούς φίλους.

Πουτίγκα Σοκολάτας με Σάλτσα Κανέλας

Η σοκολάτα αγαπά όλα τα μπαχαρικά και κυρίως την κανέλα.

Το πιο Γρήγορο Σοκολατένιο Γλυκό

Μια γεύση που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα στο σπίτι με μια καλή έτοιμη σφολιάτα.

Γρήγορη Τάρτα Σοκολάτα με Ξηρούς Καρπούς

Δεν θέλει ψήσιμο, δεν θέλει τεχνικές, δεν θέλει κόπο.

Πανεύκολη Μους Σοκολάτα με Γιαούρτι

Ένας καλός φίλος της σοκολάτας είναι το γιαούρτι. Η ελαφρώς ξινούτσικη γεύση του την κάνει πιο ανάλαφρη.

Ο πιο Εύκολος Σοκολατένιος Κορμός

Γίνεται με τέσσερα μόνο υλικά, πολύ γρήγορα και εύκολα. Η κουβερτούρα διαφοροποιεί τη γεύση του από τον κλασικό κορμό με κακάο.

Cup Cakes με Δύο Σοκολάτες

Λευκή και κουβερτούρα, δύο σε ένα! Ό,τι ονειρεύεσαι για ένα πλούσιο και εγγυημένα σοκολατένιο μικρό κεκάκι.

Σοκολατένιες Μπάρες χωρίς Ψήσιμο

Έντονη γεύση σοκολάτας γι' αυτές τις μπάρες που γίνονται γρήγορα και με λίγα υλικά, τα οποία συνήθως έχουμε στο σπίτι.

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.