ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Παγωτό, το Κλασικό

Η συνταγή για το πιο νόστιμο κλασικό παγωτό.

ΚΛΑΣΙΚΟ ΠΑΓΩΤΟ

Υλικά

4 αυγά, τα κροκάδια

1 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη

1 γάλα εβαπορέ

1 φυτική κρέμα σαντιγί

1 βανίλια

100 γρ. ζαχαρούχο γάλα

κακάο άγλυκο

200 γρ. γάλα για να χτυπήσουμε την κρέμα

Εκτέλεση

Χτυπάμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα αυγά στο μίξερ ώσπου να αφρατέψουν και να ασπρίσουν, περίπου 5 λεπτά.

Σε άλλο μπολ χτυπάμε τη φυτική κρέμα με το γάλα μέχρι να στέκεται.

Ενώνουμε τα δύο μέρη χτυπώντας στη χαμηλή ταχύτητα στο μίξερ.

Σε ένα τρίτο μπολ χτυπάμε το παγωμένο εβαπορέ (το έχουμε αφήσει στην κατάψυξη για 2-3 ώρες), με το ζαχαρούχο γάλα μέχρι να γίνουν κρέμα.

Μετά ενώνουμε με το υπόλοιπο μίγμα και ανακατεύουμε στο μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.

Χωρίζουμε σε δύο μέρη, αφήνουμε το ένα όπως είναι και στο υπόλοιπο ρίχνουμε όσο κακάο θέλουμε, ανάλογα πόσο σκούρο το επιθυμούμε.

Το βάζουμε ύστερα σε εμαγέ ή σε φόρμα παγωτού και το βάζουμε στην κατάψυξη.

Σερβίρουμε με κομματάκια σοκολάτας και λίγη τρούφα.

Επίσης...

Παγωτό με Σαβαγιάρ ή Μπισκότα

Πώς θα φτιάξετε ένα θαυμάσιο παγωτό με σαβαγιάρ ή μπισκότα.

Παγωτό με Φρέσκα Βερίκοκα

Η συνταγή για νόστιμο παγωτό με φρέσκα βερίκοκα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Παγωτό Κανέλα

Η συνταγή για νόστιμο παγωτό κανέλας.

Παγωτό Ινδοκάρυδο

Η συνταγή για φανταστικό παγωτό ινδοκάρυδο.

Κρέμα Παγωτού με Φρέσκο Γάλα

Η συνταγή για φανταστική κρέμα παγωτού με φρέσκο γάλα.

Παγωτό Σοκολάτα-Βανίλια

Μία υπέροχη συνταγή για παγωτό σοκολάτα-βανίλια.

Παγωτό με Μπεζέδες

Η συνταγή για το πιο νόστιμο παγωτό με μπεζέδες.

Παγωτό Καϊμάκι

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο παγωτό καϊμάκι.

Γρήγορο και Νόστιμο Παγωτό

Η συνταγή για το πιο νόστιμο και γρήγορο παγωτό.

Αφράτο Παγωτό Κρέμα

Η συνταγή για το πιο αφράτο παγωτό κρέμα.

Παγωτό Μόκα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο παγωτό μόκα.

Αφράτο Παγωτό με Κεράσι

Η συνταγή για το πιο αφράτο παγωτό με κεράσι.