ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Λαχταριστή Κρέμα Καραμελέ

Πώς θα φτιάξετε την πιο λαχταριστή κρέμα καραμελέ.

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΚΡΕΜΑ ΚΑΡΑΜΕΛΕ

Υλικά

Για την κρέμα:

1 λίτρο γάλα ολόπαχο

1 φλιτζάνι ζάχαρη

6 αυγά

2 βανίλιες

Για την καραμέλα:

1 φλιτζάνι ζάχαρη

1/4 του φλιτζανιού νερό

1 κουταλάκι χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Βάζουμε σε τηγάνι αντικολλητικό τη ζάχαρη με το νερό και το λεμόνι και μόλις πάρει βράση ανακατεύουμε καλά, μέχρι να πάρει ένα ωραίο καστανό χρώμα.

Το βάζουμε σε μεγάλη φόρμα και το γυρίζουμε να πάει και στα τοιχώματα της φόρμας.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε σε αυτά το γάλα ζεστό με το άρωμα βανίλιας.

Όλο μαζί το βάζουμε στη φόρμα που βάλαμε την καραμέλα και το τοποθετούμε σε ταψί με 2-3 δάχτυλα νερό και στο φούρνο.

Ψήνουμε στους 160-170 βαθμούς για 1 ώρα.

Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου, μέχρι να κρυώσει, μετά το βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες.

Βάζουμε βραστό νερό σε ταψί και βυθίζουμε σε αυτό για 5 λεπτά τη φόρμα του γλυκού.

Τη σκεπάζουμε με πιατέλα και τη φέρνουμε τούμπα, σε λίγο το γλυκό πέφτει στην πιατέλα.

Σερβίρουμε δροσερό με το σιρόπι του.

Επίσης...

Πανεύκολη Καλοκαιρινή Τούρτα

Η συνταγή για μία άκρως καλοκαιρινή και πανεύκολη τούρτα.

Τούρτα Πορτοκαλιού

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τούρτα πορτοκαλιού.

Περισσότερα από

Γλυκά

Τούρτα Βουτύρου

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη τάρτα βουτύρου.

Εύκολη Κρέμα Αμυγδάλου με Καρύδα

Ένα ανάλαφρο γλυκό, που γίνεται και από την προηγούμενη μέρα.

Παγωμένο Ζελέ με Φρυγανιά

Πώς θα φτιάξετε ένα φανταστικό παγωμένο ζελέ με φρυγανιά.

Παγωμένο Μπισκοτογλυκό

Η συνταγή για ένα υπέροχο παγωμένο μπισκοτογλυκό.

Ανάλαφρο Γλυκάκι Ψυγείου

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο και ανάλαφρο γλυκάκι ψυγείου.

Μπισκοτένιο Γλυκό Ψυγείου

Η συνταγή για ένα φανταστικό μπισκοτένιο γλυκό ψυγείου.

Δροσερό Γλυκό της Μαμάς

Η συνταγή για ένα υπέροχο δροσερό γλυκό της μαμάς.

Τούρτα με Γέμιση Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη τούρτα με γέμιση γιαουρτιού.

Τούρτα για Όλους

Πώς θα φτιάξετε μία πεντανόστιμη τούρτα που αρέσει σε όλους, ανεξαρτήτως γούστων.

Τούρτα με Κρέμα Λεμονιού

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τούρτα με κρέμα λεμονιού.