ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τούρτα με Κρέμα Λεμονιού

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τούρτα με κρέμα λεμονιού.

ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

Υλικά

Για το παντεσπάνι

1 φλιτζ. βούτυρο ή μαργαρίνη

1 φλιτζ. ζάχαρη

4 αυγά

3 φλιτζ. αλεύρι

3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 φλιτζ. γάλα

ξύσμα από 1 λεμόνι

Για το σιρόπι:

1 ½ φλιτζ. ζάχαρη

1 φλιτζ. νερό

4 κ.σ. χυμό λεμονιού

1 ροδέλα φλούδα λεμονιού

Για την κρέμα:

1 φλιτζ. ζάχαρη

3 κ.σ. κορν φλάουρ

1 κρόκος αυγού

ξύσμα και χυμό από

1 λεμόνι

1 φλιτζ. ζεστό νερό

1 κ.σ. βούτυρο

Για το στόλισμα:

200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη με 2 κ.σ. άχνη

1 κ.σ. βούτυρο

λίγη χρωματιστή τρούφα

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε πρώτα το παντεσπάνι.

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, στη συνέχεια ένα ένα τα αυγά, το ξύσμα και τέλος το αλεύρι που έχουμε ανακατέψει με το μπέικιν πάουντερ εναλλάξ με το γάλα.

Ρίχνουμε σε καλά βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι 28 εκ. και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά, ή μέχρι να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι όταν το βυθίζουμε στο κέικ, στους 175 βαθμούς.

Όταν ψηθεί αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε οριζόντια σε δύο κομμάτια.

Βράζουμε για 5 λεπτά τα υλικά για το σιρόπι και αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Ετοιμάζουμε την κρέμα, βάζοντας σε κατσαρολάκι τη ζάχαρη, τον κρόκο, το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, και το κορν φλάουερ, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε λίγο λίγο το ζεστό νερό.

Βράζουμε μέχρι να πήξει η κρέμα και στο τέλος ρίχνουμε και το βούτυρο.

Σε πιατέλα βάζουμε το ένα κομμάτι από το παντεσπάνι και το ραντίζουμε με το μισό σιρόπι, απλώνουμε την κρέμα, τοποθετούμε το άλλο μισό κομμάτι και το υπόλοιπο σιρόπι.

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε πολύ χαμηλή φωτιά ρίχνουμε την άχνη και το βούτυρο, ανακατεύουμε να γίνει ένα λείο μείγμα και καλύπτουμε το πάνω και τα πλαϊνά της τούρτας.

Στολίζουμε με λίγη χρωματιστή τρούφα.

Επίσης...

Τούρτα Πορτοκαλιού

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τούρτα πορτοκαλιού.

Τούρτα Βουτύρου

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη τάρτα βουτύρου.

Περισσότερα από

Γλυκά

Εύκολη Κρέμα Αμυγδάλου με Καρύδα

Ένα ανάλαφρο γλυκό, που γίνεται και από την προηγούμενη μέρα.

Παγωμένο Ζελέ με Φρυγανιά

Πώς θα φτιάξετε ένα φανταστικό παγωμένο ζελέ με φρυγανιά.

Παγωμένο Μπισκοτογλυκό

Η συνταγή για ένα υπέροχο παγωμένο μπισκοτογλυκό.

Ανάλαφρο Γλυκάκι Ψυγείου

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο και ανάλαφρο γλυκάκι ψυγείου.

Μπισκοτένιο Γλυκό Ψυγείου

Η συνταγή για ένα φανταστικό μπισκοτένιο γλυκό ψυγείου.

Δροσερό Γλυκό της Μαμάς

Η συνταγή για ένα υπέροχο δροσερό γλυκό της μαμάς.

Τούρτα με Γέμιση Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξετε μία νόστιμη τούρτα με γέμιση γιαουρτιού.

Τούρτα για Όλους

Πώς θα φτιάξετε μία πεντανόστιμη τούρτα που αρέσει σε όλους, ανεξαρτήτως γούστων.

Παγωμένη Λεμονόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη παγωμένη λεμονόπιτα.

Καρυδότουρτα με Ελαιόλαδο

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη καρυδότουρτα με ελαιόλαδο.