ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κουλουράκια με Ταχίνι, Λεμόνι και Σουσάμι

Αρωματικά, υγιεινά και γεμάτα θρεπτική αξία, χάρη στο ταχίνι και στο σουσάμι.

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ

Υλικά

200 γρ. ταχίνι

1 φλιτζ. χυμό λεμονιού

ξύσμα από 2 λεμόνια

250 γρ. ζάχαρη

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γλ. σόδα μαγειρική

1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

1 φλιτζ. σουσάμι

Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε καλά το ταχίνι με τη ζάχαρη, τον χυμό και το ξύσμα λεμονιού.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με τη σόδα και το μπέικιν.

Ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι στο ταχίνι, ανακατεύοντας στην αρχή με κουτάλι και ζυμώνοντας στη συνέχεια. Όταν είναι έτοιμο, θα κολλάει λίγο στο χέρι, αλλά θα το αφήσουμε για ½ ώρα στο ψυγείο και θα γίνει όπως πρέπει.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C και στρώνουμε δύο ρηχά ταψιά με χαρτί ψησίματος.

Βάζουμε το σουσάμι σε βαθύ πιάτο.

Πλάθουμε το ζυμάρι σε κορδόνι πάχους 1 εκ. Κόβουμε το κορδόνι σε κουλουράκια 5 εκ. περίπου και τα κυλάμε στο σουσάμι. Τα αραδιάζουμε στο ταψί αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους και τα ψήνουμε για 25'.

Μην τα αφήσετε να ροδίσουν πολύ, γιατί δεν θα βγουν αφράτα!

Tip

Καλύτερα να τα ψήσετε σε δύο δόσεις παρά να βάλετε δύο ταψιά ταυτόχρονα στον φούρνο. Το αποκάτω δεν ψήνεται ποτέ σωστά.

Επίσης...

Μπάρες με Μέλι και Ταχίνι

Ιδανικές για το πρωινό, όταν βιάζεσαι και δεν έχεις χρόνο να ετοιμάσεις κάτι θρεπτικό και νόστιμο.

Μπισκοτάκια με Φιστικοβούτυρο και Φιστίκια

Να τα κάνετε με αλμυρό αράπικο φιστίκι. Είναι απίστευτο πόσο ταιριάζει το λίγο αλμυρό, που κοντράρει με τη ζάχαρη.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μπισκοτάκια με Σφολιάτα και Μήλο

Διαφορετικά μπισκοτάκια, χωρίς ζύμη, που γίνονται στα γρήγορα, τραγανά και καραμελωμένα χάρη στο μήλο.

Μπάρες με Λευκή Σοκολάτα και Μπισκότο

Μπάρες σαν ένα μαγικό γλυκό, με όλη την απόλαυση της λευκής σοκολάτας, του τυριού κρέμας, του ζαχαρούχου και του μπισκότου.

Σοκολατο-Αμυγδαλένια Μπισκότα χωρίς Ψήσιμο

Τα σοκολατένια μπισκότα που κρατούν ατόφια τη σοκολατένια γεύση τους και δεν χρειάζονται ψήσιμο.

Μπισκότα με Φιστικοβούτυρο και Σοκολάτα

Πλούσια γεύση, αρώματα και τραγανή υφή: μπισκοτάκια που γίνονται στο φτερό, ψήνονται σε 10' και τρώγονται μετά μανίας.

Μαλακά Κούκις με Σοκολάτα και Καρύδι

Βολικά, πανεύκολα και πεντανόστιμα κούκις, αφού ανάλογα με το ψήσιμο γίνονται μαλακά ή τραγανά.

Τραγανή Ρυζογκοφρέτα με Ζεστό Χαλβά

Πώς θα φτιάξεις τραγανή ρυζογκοφρέτα με ζεστό χαλβά.

Τα πιο Εύκολα Ρολάκια Κανέλας

Η συνταγή για τα πιο εύκολα ρολάκια κανέλας.

Κουλουράκια με Ούζο και Μανταρίνι

Πώς θα φτιάξεις κουλουράκια με ούζο και μανταρίνι.

Τα Λαδοκουλουράκια του Βόλου

Πώς θα φτιάξεις τα λαδοκουλουράκια του Βόλου

Μπισκότα με Σοκολάτα και Ξηρούς Καρπούς

Η συνταγή για μπισκότα με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.