ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Κέικ Λεμονιού με Σιρόπι

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κέικ λεμονιού με σιρόπι.

ΚΕΙΚ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΜΕ ΣΙΡΟΠΙ

Υλικά

5 αυγά

225 γρ βούτυρο μαλακό

1 ½ κούπα ζάχαρη

1 ½ κούπα γιαούρτι

500 γρ. αλεύρι φαρίνα

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 πρέζα αλάτι

ξύσμα από 2 λεμόνια

Για το σιρόπι:

2 ½ κούπες ζάχαρη

2 κούπες νερό

χυμό 1/2 λεμονιού

φλούδα λεμονιού

Εκτέλεση

Βάζουμε το βούτυρο (πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου) με τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ και τα χτυπάμε έως ότου ασπρίσουν καλά.

Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και περιμένουμε ν’ απορροφηθεί το κάθε αυγό στο μίγμα, για να ρίξουμε το επόμενο.

Προσθέτουμε το γιαούρτι, το ξύσμα, το αλάτι χτυπάμε ελαφρά και ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν.

Χτυπάμε για πολύ λίγο και ρίχνουμε το κέικ μας, σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι 28 εκ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.

Πριν βγάλουμε το κέικ μας ελέγχουμε με οδοντογλυφίδα αν έχει ψηθεί καλά. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει καλά.

Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε το σιρόπι μας. Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη. Όταν πάρει βράση το σιρόπι μας αφήνουμε για πέντε λεπτά.

Τρυπάμε την επιφάνεια του γλυκού μας με ξύλο για σουβλάκια σε πολλά σημεία και με κουτάλα ρίχνουμε σιγά σιγά το ζεστό σιρόπι στο κρύο γλυκό μας.

Αφήνουμε να κρυώσει και να τραβήξει καλά όλο το σιρόπι και σερβίρουμε. Όσο περισσέψει διατηρείται για αρκετές μέρες στο ψυγείο.

Επίσης...

Αλμυρό Κέικ με Μπέικον και Φασκόμηλο

Πώς θα φτιάξετε ένα υπέροχο αλμυρό κέικ με μπέικον και φασκόμηλο.

Κέικ Περγαμόντο-Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Κέικ της Πρωτοχρονιάς με Μέλι

Η συνταγή για ένα πρωτοχρονιάτικο κέικ με μέλι.

Πρωτοχρονιάτικο Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο πρωτοχρονιάτικο γλυκό.

Τσουρέκι με Καρύδια

Η συνταγή για τσουρέκι με καρύδια.

Βασιλόπιτα με Μπόλικα Αρώματα

Πώς θα φτιάξετε βασιλόπιτα με μπόλικα αρώματα.

Κέικ με Ρούμι και Ανανά

Μία φανταστική συνταγή για κέικ με ρούμι και ανανά, απευθείας από την Καραϊβική.

Κέικ Βlack Forest

Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.

Εύκολο Χριστουγεννιάτικο Κέικ

Πώς θα φτιάξετε ένα εύκολο χριστουγεννιάτικο κέικ.

Χιονούλα

Πώς θα φτιάξετε χιονούλα.

Τούρτα Πορτοκάλι

Η συνταγή για τούρτα πορτοκάλι.