ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μπακλαβογαλατόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την υπέροχη μπακλαβογαλατόπιτα.

ΜΠΑΚΛΑΒΟΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ

Υλικά

6 φύλλα κρούστας

1/2 φλ. καρυδόψιχα τριμμένη

1/2 φλ. αμυγδαλόψιχα τριμμένη

3 κ.σ. σουσάμι καβουρντισμένο

1/2 κ.γλ. κανέλα σε σκόνη

1 πρέζα γαρίφαλο σε σκόνη

1/2 φλ. μαργαρίνη

Για την κρέμα:

6 φλ. γάλα

1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό

4 αυγά

2 κ.σ. μαργαρίνη

1/2 φλ. ζάχαρη

Για την κρούστα:

4 κ.σ. καστανή ζάχαρη

1/2 κ.γλ. κανέλα σε σκόνη

1 αυγό

1/2 φλ. γάλα εβαπορέ

Εκτέλεση

Φτιάχνουμε τη κρέμα: Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη μαργαρίνη.

Ανακατεύουμε και ρίχνουμε σιγά το σιμιγδάλι ενώ ανακατεύουμε συνεχώς για να μην σβολιάσει η κρέμα.

Μόλις η κρέμα δέσει την αποσύρουμε από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει.

Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στην κρέμα. Σε ένα μπολ ενώνουμε την καρυδόψιχα, την αμυγδαλόψιχα, το σουσάμι, την κανέλα, το γαρίφαλο.

Βουτυρώνουμε ένα 32άρι ταψί. Στρώνουμε το φύλλο κρούστας, το βουτυρώνουμε και το πασπαλίζουμε με το μίγμα μπακλαβά.

Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα και το μίγμα μπακλαβά.

Φροντίζουμε τα φύλλα κρούστας να εξέχουν από τα τοιχώματα του ταψιού.

Ρίχνουμε πάνω τη κρέμα κρύα και την απλώνουμε με ένα κουτάλι.

Τα φύλλα που εξέχουν τα τυλίγουμε σε ρολό πάνω από τη γέμιση. Χτυπάμε ένα αυγό με το γάλα εβαπορέ και το ρίχνουμε πάνω στη κρέμα.

Πασπαλίζουμε με ζάχαρη καστανή και κανέλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.

Επίσης...

Μπακλαβάς

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο μπακλαβά.

Γεμιστή Καρυδόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη γεμιστή καρυδόπιτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μυρμηγκάτο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο μυρμηγκάτο.

Γλυκό Ταψιού με Καρύδια

Η συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό ταψιού με καρύδια.

Σμιγδαλόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σιμιγδαλόπιτα.

Πολίτικο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο πολίτικο.

Σταφιδόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σταφιδόπιτα.

Σαλιγκαρο-γλυκό

Η συνταγή για το πιο νόστιμο σαλιγκαρο-γλυκό.

Χαλβάς Φούρνου σαν Ραβανί

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο και εναλλακτικό χαλβά φούρνου.

Βουτυρένια Μπουγάτσα

Η συνταγή για μία βουτυρένια μπουγάτσα στο πι και φι.

Αμυγδαλόπιτα Πανεύκολη με Σφολιάτα

Η συνταγή για μία πανεύκολη αμυγδαλόπιτα με σφολιάτα.

Ρυζογλυκό

Η συνταγή για ένα υπέροχο ρυζογλυκό.