ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μανταρινόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μανταρινόπιτα.

ΜΑΝΤΑΡΙΝΟΠΙΤΑ

Υλικά

1 ποτήρι αλεύρι

1 ποτήρι ζάχαρη

5 αυγά

1 μπέικιν πάουντερ

βανίλια

ξύσμα ενός μανταρινιού

1 ποτήρι χυμό μανταρινιού

2 κουταλιές μαρμελάδα βερύκοκο

Για την κρέμα:

2 ποτήρια χυμό μανταρίνι

3-5 κουταλιές ζάχαρη

6 κουταλιές άνθος αραβοσίτου

καβουρδισμένο τριμμένο αμύγδαλο

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα ασπράδια με τη μισή ζάχαρη και την άλλη μισή με τους κρόκους.

Ανακατεύουμε καλά τα 2 μείγματα.

Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά που έχουμε για το παντεσπάνι και αφού τα χτυπήσουμε καλά, βάζουμε το μείγμα μας στο ταψί (μέγεθος ν.22) ή σε πυρέξ.

Το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 περίπου λεπτά.

Στο ενδιάμεσο ετοιμάζουμε την κρέμα μας χτυπώντας καλά τα υλικά.

Μετά από 40 λεπτά βγάζουμε το παντεσπάνι από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το χωρίζουμε οριζόντια σε 2 κομμάτια.

Το ένα από τα δύο κομμάτια το τοποθετούμε στην πιατέλα που θα σερβίρουμε το γλυκό μας, περιχύνουμε από πάνω ½ ποτήρι χυμό μανταρίνι, το αλείφουμε με τη μαρμελάδα μας και τέλος βάζουμε από πάνω του το 1/3 της κρέμας μας.

Κατόπιν βάζουμε επάνω του το άλλο κομμάτι παντεσπάνι στο οποίο περιχύνουμε τον υπόλοιπο χυμό μανταρίνι.

Τέλος, στρώνουμε και την υπόλοιπη κρέμα μας συμμετρικά σε όλο το παντεσπάνι και πασπαλίζουμε με καβουρδισμένο τριμμένο αμύγδαλο.

Επίσης...

Πουτίγκα με Μήλα και Σταφίδες

Μια εύκολη πουτίγκα, που γίνεται με ψωμί του τοστ και με μια γρήγορη γέμιση από κρέμα και μήλα.

Μαρμελάδα με Μήλα, Άρωμα Λεμόνι και Σταφίδες

Η μαρμελάδα μήλου είναι από τις πιο νόστιμες και φινετσάτες

Περισσότερα από

Γλυκά

Πανακότα με Σάλτσα Λωτού

Ακόμα και αυτοί που δεν αγαπούν τον λωτό ως φρέσκο φρούτο θα τον λατρέψουν στα γλυκά, για την πολύ λεπτή γεύση και την ανάλαφρη υφή του.

Σαρλότ με Ξερά Σύκα

Μια πρωτότυπη σαρλότ, που μοσχοβολά, ζουμερή και με υπέροχη εμφάνιση. Γίνεται εύκολα, με μπισκότα σαβαγιάρ. Σερβίρεται με τον καφέ, αλλά και σαν τούρτα.

Κέικ Γεμιστό με Κρέμα Λεμόνι και Σάλτσα Κίτρου

Ένα ιδιαίτερο κέικ, σκέτη μοσχοβολιά. Θα το λατρέψεις αν σου αρέσουν τα εσπεριδοειδή: γεμιστό με κρέμα λεμόνι, με σάλτσα κίτρου από πάνω.

Πουτίγκα Μανταρίνι με Σος Σοκολάτας

Το πορτοκάλι και το λεμόνι πρωταγωνιστούν στα περισσότερα γλυκά, όμως το μανταρίνι δίνει ακόμα πιο υπέροχο άρωμα.

Πίτα-Κέικ με Πορτοκάλι και Σαφράν

Ένα εύκολο κέικ, θρεπτικό και αρωματικό, γεμάτο αντιοξειδωτικά, στη λογική που η παράδοση έφτιαχνε μια αμυγδαλόπιτα ή μια καρυδόπιτα.

Κέικ με Σοκολατένια Δαμάσκηνα

Τα δαμάσκηνα ταιριάζουν πολύ με τη σοκολάτα. Αυτό το κέικ είναι λίγο διαφορετικό.

Εύκολη Πορτοκαλόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη πορτοκαλόπιτα.

Αλλιώτικη Πάστα Φλώρα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εναλλακτική πάστα φλώρα.

Πορτοκαλένια Γαλατόπιτα Ξεσκέπαστη

Πώς θα φτιάξετε μία πορτοκαλένια γαλατόπιτα ξεσκέπαστη.

Μηλόπιτα με Ρύζι και Μπαχαρικά

Η συνταγή για μηλόπιτα με ρύζι και μπαχαρικά.