ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Μαρμελάδα και Φρέσκιες Φράουλες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με μαρμελάδα και φρέσκιες φράουλες.

ΤΑΡΤΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Υλικά

Για την τάρτα:

1 και 1/2 φλιτζ. αλεύρι

1/2 πακέτο βιτάμ παγωμένο

1 κ.σ. ζάχαρη άχνη

1/2 κ.γ. κοφτό αλάτι

3 κ.σ. παγωμένο νερό

250 γρ. φράουλες πλυμένες και κομμένες

Για τη γέμιση:

μαρμελάδα φράουλα

1 ερμόλ παγωμένο

2-3 κ.σ. ζάχαρη άχνη (ή όσο γλυκιά θέλουμε τη σαντιγί μας)

1 βανίλια

1 κ.σ. κονιάκ

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τη ζάχαρη.

Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομματάκια και ενώνουμε με το αλεύρι τρίβοντας με τα δάχτυλά μας.

Ρίχνουμε το νερό κουταλιά κουταλιά και συνεχίζουμε για λίγο.

Να προσέξουμε να δουλεύουμε ελαφρά τη ζύμη, δεν ταλαιπωρούμε τη ζύμη.

Απλώνουμε σε μία ταρτιέρα τη ζύμη και πατώντας τη με τα δάχτυλά μας την απλώνουμε να πάει παντού και να καλύψει και να ανασηκωθεί στα πλαϊνά.

Τρυπάμε με πιρούνι σε πολλά σημεία και ψήνουμε για 10 περίπου λεπτά ή τόσο όσο να ροδίσει ελαφρά.

Χτυπάμε το παγωμένο ερμόλ στο μίξερ για 3 λεπτά.

Προσθέτουμε το κονιάκ και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 3 λεπτά, προσθέτοντας σιγά σιγά τη ζάχαρη που θέλουμε.

Όταν ψηθεί η τάρτα και κρυώσει, καλύπτουμε τη βάση με μαρμελάδα φράουλα, από πάνω τη σαντιγί και στολίζουμε με τις φράουλες.

Επίσης...

Πουτίγκα με Μήλα και Σταφίδες

Μια εύκολη πουτίγκα, που γίνεται με ψωμί του τοστ και με μια γρήγορη γέμιση από κρέμα και μήλα.

Μαρμελάδα με Μήλα, Άρωμα Λεμόνι και Σταφίδες

Η μαρμελάδα μήλου είναι από τις πιο νόστιμες και φινετσάτες

Περισσότερα από

Γλυκά

Πανακότα με Σάλτσα Λωτού

Ακόμα και αυτοί που δεν αγαπούν τον λωτό ως φρέσκο φρούτο θα τον λατρέψουν στα γλυκά, για την πολύ λεπτή γεύση και την ανάλαφρη υφή του.

Σαρλότ με Ξερά Σύκα

Μια πρωτότυπη σαρλότ, που μοσχοβολά, ζουμερή και με υπέροχη εμφάνιση. Γίνεται εύκολα, με μπισκότα σαβαγιάρ. Σερβίρεται με τον καφέ, αλλά και σαν τούρτα.

Κέικ Γεμιστό με Κρέμα Λεμόνι και Σάλτσα Κίτρου

Ένα ιδιαίτερο κέικ, σκέτη μοσχοβολιά. Θα το λατρέψεις αν σου αρέσουν τα εσπεριδοειδή: γεμιστό με κρέμα λεμόνι, με σάλτσα κίτρου από πάνω.

Πουτίγκα Μανταρίνι με Σος Σοκολάτας

Το πορτοκάλι και το λεμόνι πρωταγωνιστούν στα περισσότερα γλυκά, όμως το μανταρίνι δίνει ακόμα πιο υπέροχο άρωμα.

Πίτα-Κέικ με Πορτοκάλι και Σαφράν

Ένα εύκολο κέικ, θρεπτικό και αρωματικό, γεμάτο αντιοξειδωτικά, στη λογική που η παράδοση έφτιαχνε μια αμυγδαλόπιτα ή μια καρυδόπιτα.

Κέικ με Σοκολατένια Δαμάσκηνα

Τα δαμάσκηνα ταιριάζουν πολύ με τη σοκολάτα. Αυτό το κέικ είναι λίγο διαφορετικό.

Εύκολη Πορτοκαλόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη πορτοκαλόπιτα.

Αλλιώτικη Πάστα Φλώρα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εναλλακτική πάστα φλώρα.

Πορτοκαλένια Γαλατόπιτα Ξεσκέπαστη

Πώς θα φτιάξετε μία πορτοκαλένια γαλατόπιτα ξεσκέπαστη.

Μηλόπιτα με Ρύζι και Μπαχαρικά

Η συνταγή για μηλόπιτα με ρύζι και μπαχαρικά.