ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Μαρμελάδα και Φρέσκιες Φράουλες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με μαρμελάδα και φρέσκιες φράουλες.

ΤΑΡΤΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Υλικά

Για την τάρτα:

1 και 1/2 φλιτζ. αλεύρι

1/2 πακέτο βιτάμ παγωμένο

1 κ.σ. ζάχαρη άχνη

1/2 κ.γ. κοφτό αλάτι

3 κ.σ. παγωμένο νερό

250 γρ. φράουλες πλυμένες και κομμένες

Για τη γέμιση:

μαρμελάδα φράουλα

1 ερμόλ παγωμένο

2-3 κ.σ. ζάχαρη άχνη (ή όσο γλυκιά θέλουμε τη σαντιγί μας)

1 βανίλια

1 κ.σ. κονιάκ

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τη ζάχαρη.

Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομματάκια και ενώνουμε με το αλεύρι τρίβοντας με τα δάχτυλά μας.

Ρίχνουμε το νερό κουταλιά κουταλιά και συνεχίζουμε για λίγο.

Να προσέξουμε να δουλεύουμε ελαφρά τη ζύμη, δεν ταλαιπωρούμε τη ζύμη.

Απλώνουμε σε μία ταρτιέρα τη ζύμη και πατώντας τη με τα δάχτυλά μας την απλώνουμε να πάει παντού και να καλύψει και να ανασηκωθεί στα πλαϊνά.

Τρυπάμε με πιρούνι σε πολλά σημεία και ψήνουμε για 10 περίπου λεπτά ή τόσο όσο να ροδίσει ελαφρά.

Χτυπάμε το παγωμένο ερμόλ στο μίξερ για 3 λεπτά.

Προσθέτουμε το κονιάκ και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 3 λεπτά, προσθέτοντας σιγά σιγά τη ζάχαρη που θέλουμε.

Όταν ψηθεί η τάρτα και κρυώσει, καλύπτουμε τη βάση με μαρμελάδα φράουλα, από πάνω τη σαντιγί και στολίζουμε με τις φράουλες.

Επίσης...

Δροσερή Κρέµα µε Γιαούρτι

Η συνταγή για δροσερή κρέμα με γιαούρτι.

Ξερά Φρούτα µε Κονιάκ

Η συνταγή για ξερά φρούτα με κονιάκ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γιαούρτι µε Μπανάνα και Μέλι

Πώς θα φτιάξεις γιαούρτι με μπανάνα και μέλι.

Γλυκιά Πίτσα με Φιστικοβούτυρο και Μπανάνα

Η συνταγή για γλυκιά πίτσα με φιστικοβούτυρο και μπανάνα.

Μηλόπιτα Νηστίσιµη

Η συνταγή για νηστίσιμη μηλόπιτα.

Δαµάσκηνα µε Μαστίχα και Κρέµα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξεις δαµάσκηνα µε µαστίχα και κρέµα γιαουρτιού.

Ρολό Μήλου

Πώς θα φτιάξεις το πιο νόστιμο ρολό μήλου.

Γλυκιά Πίτα µε Ξερά Φρούτα και Καρπούς

Η συνταγή για γλυκιά πίτα με ξερά φρούτα και καρπούς.

Πίτα µε Βερίκοκα και Χουρµάδες

Η συνταγή για πίτα με βερίκοκα και χουρμάδες.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Δαμάσκηνα με Κρέμα

Βελούδινη και ευωδιαστή κρέμα, σχεδόν ημίρρευστη, φαίνεται σαν να μην περιέχει αλεύρι ή κορν φλάουρ, τρώγεται υπέροχα τόσο ζεστή όσο και κρύα.

Περγαµόντο Γλυκό του Κουταλιού

Η συνταγή για γλυκό του κουταλιού περγαμόντο.