ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τάρτα με Μαρμελάδα και Φρέσκιες Φράουλες

Η συνταγή για την πιο νόστιμη τάρτα με μαρμελάδα και φρέσκιες φράουλες.

ΤΑΡΤΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Υλικά

Για την τάρτα:

1 και 1/2 φλιτζ. αλεύρι

1/2 πακέτο βιτάμ παγωμένο

1 κ.σ. ζάχαρη άχνη

1/2 κ.γ. κοφτό αλάτι

3 κ.σ. παγωμένο νερό

250 γρ. φράουλες πλυμένες και κομμένες

Για τη γέμιση:

μαρμελάδα φράουλα

1 ερμόλ παγωμένο

2-3 κ.σ. ζάχαρη άχνη (ή όσο γλυκιά θέλουμε τη σαντιγί μας)

1 βανίλια

1 κ.σ. κονιάκ

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και τη ζάχαρη.

Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομματάκια και ενώνουμε με το αλεύρι τρίβοντας με τα δάχτυλά μας.

Ρίχνουμε το νερό κουταλιά κουταλιά και συνεχίζουμε για λίγο.

Να προσέξουμε να δουλεύουμε ελαφρά τη ζύμη, δεν ταλαιπωρούμε τη ζύμη.

Απλώνουμε σε μία ταρτιέρα τη ζύμη και πατώντας τη με τα δάχτυλά μας την απλώνουμε να πάει παντού και να καλύψει και να ανασηκωθεί στα πλαϊνά.

Τρυπάμε με πιρούνι σε πολλά σημεία και ψήνουμε για 10 περίπου λεπτά ή τόσο όσο να ροδίσει ελαφρά.

Χτυπάμε το παγωμένο ερμόλ στο μίξερ για 3 λεπτά.

Προσθέτουμε το κονιάκ και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 3 λεπτά, προσθέτοντας σιγά σιγά τη ζάχαρη που θέλουμε.

Όταν ψηθεί η τάρτα και κρυώσει, καλύπτουμε τη βάση με μαρμελάδα φράουλα, από πάνω τη σαντιγί και στολίζουμε με τις φράουλες.

Επίσης...

Στρούντελ με Δαμάσκηνα

Ένα από τα γλυκά με ήπια γλύκα, ξινούτσικη γεύση του δαμάσκηνου και το άρωμα.

Cup Cakes Λεμόνι με Γλάσο

Όσα κέικ και να δοκιμάσεις, το φρέσκο άρωμα του λεμονιού θα μαγειρεύει πάντα το πιο αγαπημένο κέικ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Αιθέρια Κρέμα με Σοκολάτα και Μπανάνα

Μια κρέμα λεπτεπίλεπτη σαν δαντέλα, ελαφριά και με βελούδινη υφή.

Σιροπιαστά Μηλοπιτάκια

Από τα νοστιμότερα μηλοπιτάκια, που γίνονται πανεύκολα και γρήγορα χάρη στην έτοιμη σφολιάτα.

Μηλόπιτα-Κέικ με Μαρμελάδα Πορτοκάλι

Οι πιο αγαπημένες μηλόπιτες είναι οι εύκολες, αυτές που γίνονται με ένα ανακάτεμα. Σαν αυτή εδώ.

Μηλόπιτα με Χαλβά του Μπακάλη

Το πορτοκάλι και το μήλο ταιριάζουν εξαιρετικά με τον χαλβά.

Η Νηστίσιμη Μηλόπιτα

Η συνταγή για μία υπέροχη νηστίσιμη μηλόπιτα.

Μηλόπιτα σε Φύλλο Κρούστας

Το τραγανό φύλλο κρούστας φτιάχνει μία από τις πιο μελωμένες και υπέροχες μηλόπιτες.

Τσιζ Κέικ με Μήλα και Τυρί Κρέμα

Όταν θέλουμε να αποφύγουμε τη ζάχαρη, είναι δύσκολο να βρούμε ένα γλυκό γιορτινό, που να μοιάζει με τούρτα. Αυτό το τσιζ κέικ σού λύνει τα χέρια.

Η Μηλόπιτα της Γιαγιάς

Η συνταγή για μία απολαυστική μηλόπιτα.

Η Τάρτα Τατέν

Ή αλλιώς η βασίλισσα της μηλόπιτας.

Στρούντελ με Σοκολάτα και Μήλα

Η συνταγή για το θαυμάσιο αυστριακό γλυκό που ανακαλύφθηκε τον 18ο αιώνα, την εποχή των Αψβούργων.