ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τα Lemon Cakes του Game of Thrones

Η Sansa Stark ξέρει να φτιάχνει λεμονόπιτες, με τη συνταγή της να είναι η πιο αναγνωρίσιμη του GοT.

LEMON CAKES ΤΟΥ GAME OF THRONES

Υλικά

σπρέι ελαιόλαδου

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κ.γ. baking powder

3/4 κ.γ. αλάτι kosher

1/4 κ.γ. baking soda

μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

2 κ.σ. ξύσμα λεμονιού

1 κ.σ. πάστα βανίλιας, μισό φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού

μισό φλιτζάνι βούτυρο

1¾ φλιτζανιού ζάχαρη, 3 αυγά

1 λεμόνι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες

Εκτέλεση

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 350° και ψεκάζεις με το λάδι ένα ταψάκι.

Ανακατεύεις το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και την baking soda σε ένα μπολ, ενώ σε μια κούπα συνδυάζεις την κρέμα γάλακτος, το ξύσμα λεμονιού, τη βανίλια και το χυμό λεμονιού.

Χτυπάς στο μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη για 3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτεις τα αυγά και συνεχίζεις να τα ανακατεύεις γι' ακόμη δυο λεπτά.

Χαμηλώνεις στο ελάχιστο το μίξερ και προσθέτεις στο μείγμα το αλεύρι και τα υπόλοιπα ξηρά στοιχεία, εναλλάξ με την κρέμα γάλακτος.

Στη συνέχεια βάζεις λίγο βούτυρο στο ταψάκι και έπειτα το μείγμα, και το τοποθετείς στο φούρνο για ψήσιμο.

Το αφήνεις σχεδόν μια ώρα μέχρι να αποκτήσει ένα χρυσό χρώμα.

Μόλις ψηθεί, το αφήνεις να κρυώσει για τουλάχιστον ένα μισάωρο.

Εν τω μεταξύ, χρησιμοποιείς όση ζάχαρη έχει απομείνει και 3 κ.σ. νερό και τα φέρνεις σε βράση, μέχρι να λιώσει εντελώς η ζάχαρη.

Σε αυτό, προσθέτεις τα κομμάτια λεμονιού και τα αφήνεις να βράσουν σε μέτρια φωτιά για ένα λεπτό.

Σβήνεις τη φωτιά και αφήνεις να κρυώσουν για μια ώρα, ώστε να διαμορφωθεί το σιρόπι.

Μετά, του προσθέτεις περίπου 1/4 φλιτζανιού χυμό λεμόνι.

Μεταφέρεις το κέικ στον πάγκο της κουζίνας και το κόβεις σε κομμάτια της αρεσκείας σου.

Ρίχνεις σε κάθε ένα από αυτά σιρόπι και προσθέτεις από μια φέτα λεμονιού.

Επίσης...

Πίτα Καρότου με Κουκουνάρι

Πώς θα φτιάξετε πίτα καρότου με κουκουνάρι.

Εύκολο Κέικ με Ελαιόλαδο

Η συνταγή για το πιο εύκολο και νόστιμο κέικ με ελαιόλαδο.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μικρά Κέικ με Ξερά Σύκα

Η συνταγή για μικρά κέικ με ξερά σύκα.

Σιροπιαστό, Λαδερό Κέικ με Μέλι

Η συνταγή για ένα νόστιμο σιροπιαστό λαδερό κέικ με μέλι.

Η Σταφιδόπιτα της Γιαγιάς

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη παραδοσιακή σταφιδόπιτα.

Τούρτα Νουγκατίνα

Η πιο αγαπημένη και διάσημη από όλες τις παλιές τούρτες. Αξεπέραστη μέχρι σήμερα, πολύ σπάνια βρίσκεται πια στα ζαχαροπλαστεία.

Ατσμάδες με Μαγιά

Η συνταγή για ατσμάδες με μαγιά.

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Αυγοφέτες Κέικ και Μαρμελάδα

Ο πιο νόστιμος τρόπος για να εκμεταλλευτείς το κέικ που έμεινε και έχει ξεραθεί.

Muffin με Καλαμποκάλευρο, Γραβιέρα και Ζαμπόν

Ένα αλμυρό κέικ/μάφιν που τρώγεται μόλις βγει από τον φούρνο, την ώρα που τα τυριά λιώνουν μαστιχωτά.

Εύκολα Muffin με Μπρόκολο και Καρότο

Μια εξαιρετική συνταγή για να κρύψεις τα λαχανικά από αυτούς που δεν τα αγαπούν.

Κέικ με Μανιτάρια, Προσούτο και Παρμεζάνα

Ένα κέικ που μοσχοβολά Μεσόγειο, γι' αυτό μην τσιγκουνευτείτε το θυμάρι.