ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Τα Lemon Cakes του Game of Thrones

Η Sansa Stark ξέρει να φτιάχνει λεμονόπιτες, με τη συνταγή της να είναι η πιο αναγνωρίσιμη του GοT.

LEMON CAKES ΤΟΥ GAME OF THRONES

Υλικά

σπρέι ελαιόλαδου

2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κ.γ. baking powder

3/4 κ.γ. αλάτι kosher

1/4 κ.γ. baking soda

μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

2 κ.σ. ξύσμα λεμονιού

1 κ.σ. πάστα βανίλιας, μισό φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού

μισό φλιτζάνι βούτυρο

1¾ φλιτζανιού ζάχαρη, 3 αυγά

1 λεμόνι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες

Εκτέλεση

Προθερμαίνεις το φούρνο στους 350° και ψεκάζεις με το λάδι ένα ταψάκι.

Ανακατεύεις το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και την baking soda σε ένα μπολ, ενώ σε μια κούπα συνδυάζεις την κρέμα γάλακτος, το ξύσμα λεμονιού, τη βανίλια και το χυμό λεμονιού.

Χτυπάς στο μίξερ το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη για 3 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτεις τα αυγά και συνεχίζεις να τα ανακατεύεις γι' ακόμη δυο λεπτά.

Χαμηλώνεις στο ελάχιστο το μίξερ και προσθέτεις στο μείγμα το αλεύρι και τα υπόλοιπα ξηρά στοιχεία, εναλλάξ με την κρέμα γάλακτος.

Στη συνέχεια βάζεις λίγο βούτυρο στο ταψάκι και έπειτα το μείγμα, και το τοποθετείς στο φούρνο για ψήσιμο.

Το αφήνεις σχεδόν μια ώρα μέχρι να αποκτήσει ένα χρυσό χρώμα.

Μόλις ψηθεί, το αφήνεις να κρυώσει για τουλάχιστον ένα μισάωρο.

Εν τω μεταξύ, χρησιμοποιείς όση ζάχαρη έχει απομείνει και 3 κ.σ. νερό και τα φέρνεις σε βράση, μέχρι να λιώσει εντελώς η ζάχαρη.

Σε αυτό, προσθέτεις τα κομμάτια λεμονιού και τα αφήνεις να βράσουν σε μέτρια φωτιά για ένα λεπτό.

Σβήνεις τη φωτιά και αφήνεις να κρυώσουν για μια ώρα, ώστε να διαμορφωθεί το σιρόπι.

Μετά, του προσθέτεις περίπου 1/4 φλιτζανιού χυμό λεμόνι.

Μεταφέρεις το κέικ στον πάγκο της κουζίνας και το κόβεις σε κομμάτια της αρεσκείας σου.

Ρίχνεις σε κάθε ένα από αυτά σιρόπι και προσθέτεις από μια φέτα λεμονιού.

Επίσης...

Κέικ με Άρωμα Λεμόνι, Καφέ, Μήλο και Πικραμύγδαλο

Ένα εύκολο και εντελώς διαφορετικό κέικ, που κατορθώνει να συνδυάσει πολλές πρωτόγνωρες εμπειρίες νοστιμιάς με μια πανεύκολη τεχνική.

Κέικ με Μήλα και Κακάο

Ένα ελαφρύ, διαφορετικό, αλλά πανεύκολο κέικ, που δεν χρειάζεται μίξερ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κέικ με Αχλάδι και Σοκολάτα

Ιδανική λύση για τα υπερώριμα αχλάδια: όσο πιο ώριμα τόσο πιο υγρό και αφράτο βγαίνει αυτό το κέικ και, κυρίως, πιο αρωματικό.

Η Σταφιδόπιτα

Γίνεται γρήγορα και εύκολα.

Το Αυθεντικό Σάμαλι

Πολλοί το μπερδεύουν με το ραβανί. Όμως το σάμαλι είναι ένα διαφορετικό γλυκό, με άρωμα από μαστίχα και αμύγδαλο.

Η Καρυδόπιτα

Η κορυφαία συνταγή για να την κάνεις όπως η γιαγιά.

Η Αμυγδαλόπιτα

Μπορεί η καρυδόπιτα να είναι πιο δημοφιλής, όμως η αμυγδαλόπιτα είναι πιο φινετσάτη και πιο διακριτική στη γεύση της.

Το Ινδοκάρυδο

Για τους εραστές της ινδικής καρύδας, το πιο παραδοσιακό, κλασικό και αγαπημένο γλυκό. Ηδονικά σιροπιαστό και εξωτικό, με καρύδα μέσα και έξω.

Cup Cakes με Δύο Σοκολάτες

Λευκή και κουβερτούρα, δύο σε ένα! Ό,τι ονειρεύεσαι για ένα πλούσιο και εγγυημένα σοκολατένιο μικρό κεκάκι.

Σιροπιαστή Καρυδόπιτα με Σταφίδες

Τα παραδοσιακά γλυκά του ταψιού είναι από τα πιο υγιεινά και υπέροχα, ειδικά αν απουσιάζει από αυτά η ζάχαρη.

Κέικ με Μήλο και Κανέλα

Το μήλο με την κανέλα είναι ένας κλασικός συνδυασμός που φτιάχνει τα πιο ωραία χειμωνιάτικα κέικ.

Κέικ με Πετιμέζι και Πορτοκάλι

Το πετιμέζι είναι το ελληνικό σούπερ φουντ.