ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Pancakes Ολικής Άλεσης Χωρίς Ζάχαρη

Η συνταγή για αφράτα pancakes με αλεύρι ολικής άλεσης και δίχως ζάχαρη.

PANCAKES ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ

Υλικά

Υλικά για περίπου 8 pancakes

1 1/4 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης

1/3 κούπα νιφάδες βρώμης

2 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ

1/4 κ.γ. αλάτι

1 βανίλια

2 κουτ. σούπας στέβια σε σκόνη

2 αυγά

1 1/4 γάλα (1.5% λιπ.)

1 κουτ. γλ. χυμός λεμόνι

Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μούλτι τις νιφάδες βρώμης να γίνουν σκόνη.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη, το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι, τη στέβια και τη βανίλια.

Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το χυμό λεμόνι απλά να ομογενοποιηθούν.

Ρίχνουμε το μείγμα των υγρών στα στερεά και ανακατεύουμε με αυγοδάρτη να προκύψει ένας χυλός.

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά (μπορούμε να ρίξουμε ένα κουταλάκι λάδι). Μόλις ζεσταθεί, ρίχνουμε με μια μεγάλη κουτάλα από το μείγμα.

Αναλόγως πόση ποσότητα θα ρίξουμε, αντίστοιχα θα προκύψει μικρό ή μεγάλο pancake. Όσο ψήνεται βλέπουμε ότι σχηματίζονται φουσκάλες στην πάνω πλευρά.

Μόλις σχηματιστούν σχεδόν σε όλη την επιφάνεια με μια σπάτουλα ανασηκώνουμε προσεχτικά και γυρνάμε για να ψηθεί και από την άλλη. Θέλει 1-2′.

Ανασηκώνουμε και αν δούμε ότι έχει ροδίσει (προς καφέ χρώμα!) βγάζουμε σε πιάτο.

Συνεχίζουμε ομοίως μέχρι να τελειώσει το μείγμα. Μπορούμε κάθε φορά να ρίχνουμε ελάχιστο λάδι.

Tip

Μπορείτε να προσθέσετε στο μείγμα είτε ξύσμα από 1 λάιμ είτε ένα μείγμα από 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα και 1/2 κουτ. γλυκού τζίντζερ σε σκόνη.

Επίσης...

Cup Cakes Γεμιστά

Από τα νοστιμότερα κεκάκια! Σοκολατένια, με γέμιση από τυρί κρέμα και καρύδια και γλάσο γκανάς, για ακόμα περισσότερη σοκολάτα.

Μπάρες με Μέλι και Ταχίνι

Ιδανικές για το πρωινό, όταν βιάζεσαι και δεν έχεις χρόνο να ετοιμάσεις κάτι θρεπτικό και νόστιμο.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μπισκοτάκια με Φιστικοβούτυρο και Φιστίκια

Να τα κάνετε με αλμυρό αράπικο φιστίκι. Είναι απίστευτο πόσο ταιριάζει το λίγο αλμυρό, που κοντράρει με τη ζάχαρη.

Μπισκοτάκια με Σφολιάτα και Μήλο

Διαφορετικά μπισκοτάκια, χωρίς ζύμη, που γίνονται στα γρήγορα, τραγανά και καραμελωμένα χάρη στο μήλο.

Μπάρες με Λευκή Σοκολάτα και Μπισκότο

Μπάρες σαν ένα μαγικό γλυκό, με όλη την απόλαυση της λευκής σοκολάτας, του τυριού κρέμας, του ζαχαρούχου και του μπισκότου.

Σοκολατο-Αμυγδαλένια Μπισκότα χωρίς Ψήσιμο

Τα σοκολατένια μπισκότα που κρατούν ατόφια τη σοκολατένια γεύση τους και δεν χρειάζονται ψήσιμο.

Μπισκότα με Φιστικοβούτυρο και Σοκολάτα

Πλούσια γεύση, αρώματα και τραγανή υφή: μπισκοτάκια που γίνονται στο φτερό, ψήνονται σε 10' και τρώγονται μετά μανίας.

Μαλακά Κούκις με Σοκολάτα και Καρύδι

Βολικά, πανεύκολα και πεντανόστιμα κούκις, αφού ανάλογα με το ψήσιμο γίνονται μαλακά ή τραγανά.

Τραγανή Ρυζογκοφρέτα με Ζεστό Χαλβά

Πώς θα φτιάξεις τραγανή ρυζογκοφρέτα με ζεστό χαλβά.

Τα πιο Εύκολα Ρολάκια Κανέλας

Η συνταγή για τα πιο εύκολα ρολάκια κανέλας.

Κουλουράκια με Ούζο και Μανταρίνι

Πώς θα φτιάξεις κουλουράκια με ούζο και μανταρίνι.

Τα Λαδοκουλουράκια του Βόλου

Πώς θα φτιάξεις τα λαδοκουλουράκια του Βόλου