ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αλευροχαλβάς Πολίτικος με Γάλα και Βούτυρο

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο πολίτικο αλευροχαλβά με γάλα και βούτυρο.

ΠΟΛΙΤΙΚΟΣ ΑΛΕΥΡΟΧΑΛΒΑΣ

Υλικά

1 1/2 κούπα αλεύρι

2 1/2 κούπες γάλα

1/3 του πακέτου βούτυρο

1 1/2 κούπες ζάχαρη

2 κουταλιές κουκουνάρι

4-5 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση


Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα.

Προσθέτουμε και τα κουκουνάρια και τα καβουρδίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα το αλεύρι. Προσοχή να μην σκουρύνει πολύ.

Στο μεταξύ, σε μια άλλη κατσαρόλα έχουμε ζεστάνει το γάλα και έχουμε διαλύσει μέσα τη ζάχαρη.

Ανακατεύουμε κατά διαστήματα και μόλις βράσει το ρίχνουμε πολύ προσεκτικά στην κατσαρόλα με το αλεύρι ανακατεύοντας προσέχοντας να μην καούμε.

Ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το γάλα και να ξεκολλάει ο χαλβάς από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και καπακώνουμε την κατσαρόλα αφήνοντάς την για 5-10 λεπτά.

Τον στρώνουμε σε φόρμα ή φτιάχνουμε οβάλ μπαλάκια με τη βοήθεια δύο κουταλιών και σερβίρουμε.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα.

Προσθέτουμε και τα κουκουνάρια και τα καβουρδίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα το αλεύρι. Προσοχή να μην σκουρύνει πολύ.

Στο μεταξύ, σε μια άλλη κατσαρόλα έχουμε ζεστάνει το γάλα και έχουμε διαλύσει μέσα τη ζάχαρη.

Ανακατεύουμε κατά διαστήματα και μόλις βράσει το ρίχνουμε πολύ προσεκτικά στην κατσαρόλα με το αλεύρι ανακατεύοντας προσέχοντας να μην καούμε.

Ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το γάλα και να ξεκολλάει ο χαλβάς από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και καπακώνουμε την κατσαρόλα αφήνοντάς την για 5-10 λεπτά.

Τον στρώνουμε σε φόρμα ή φτιάχνουμε οβάλ μπαλάκια με τη βοήθεια δύο κουταλιών και σερβίρουμε.

Επίσης...

Εύκολοι Κουραμπιέδες

Πώς θα φτιάξεις εύκολους κουραμπιέδες.

Ρυζόγαλο με Ξύσμα Πορτοκαλιού

Η συνταγή για ρυζόγαλο με ξύσμα πορτοκαλιού.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σβίγκοι με Αμύγδαλα

Η συνταγή για σβίγκους με αμύγδαλα, την ελληνική εκδοχή των σου.

Τηγανίτες με Πετιμέζι

Πώς θα φτιάξεις τηγανίτες με πετιμέζι.

Σιμιγδαλένιος Χαλβάς

Πώς θα φτιάξεις σιμιγδαλένιο χαλβά.

Γρήγορο Σουφλέ

Η συνταγή για ένα θαυμάσια και γρήγορο σουφλέ.

Οι Απόλυτες Τηγανίτες

Πώς θα φτιάξεις τις απόλυτες τηγανίτες.

Η πιο Απλή Γαλατόπιτα

Η συνταγή για την πιο απλή γαλατόπιτα.

Γλυκό Κιτρολέμονο Πλούσιο σε Αρώματα

Πώς θα φτιάξετε γλυκό κιτρολέμονο πλούσιο σε αρώματα.

Γλυκό του Κουταλιού Βύσσινο

Πώς θα φτιάξετε γλυκό του κουταλιού βύσσινο.

Γαλατόπιτα

Πώς θα φτιάξεις την πιο νόστιμη γαλατόπιτα.

Λουκουμάδες με Αυγά και Βανίλια

Πώς θα φτιάξετε τους πιο νόστιμους λουκουμάδες με αυγά και βανίλια.