ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αλευροχαλβάς Πολίτικος με Γάλα και Βούτυρο

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο πολίτικο αλευροχαλβά με γάλα και βούτυρο.

ΠΟΛΙΤΙΚΟΣ ΑΛΕΥΡΟΧΑΛΒΑΣ

Υλικά

1 1/2 κούπα αλεύρι

2 1/2 κούπες γάλα

1/3 του πακέτου βούτυρο

1 1/2 κούπες ζάχαρη

2 κουταλιές κουκουνάρι

4-5 κουταλιές ελαιόλαδο

Εκτέλεση


Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και το ελαιόλαδο.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα.

Προσθέτουμε και τα κουκουνάρια και τα καβουρδίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα το αλεύρι. Προσοχή να μην σκουρύνει πολύ.

Στο μεταξύ, σε μια άλλη κατσαρόλα έχουμε ζεστάνει το γάλα και έχουμε διαλύσει μέσα τη ζάχαρη.

Ανακατεύουμε κατά διαστήματα και μόλις βράσει το ρίχνουμε πολύ προσεκτικά στην κατσαρόλα με το αλεύρι ανακατεύοντας προσέχοντας να μην καούμε.

Ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το γάλα και να ξεκολλάει ο χαλβάς από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και καπακώνουμε την κατσαρόλα αφήνοντάς την για 5-10 λεπτά.

Τον στρώνουμε σε φόρμα ή φτιάχνουμε οβάλ μπαλάκια με τη βοήθεια δύο κουταλιών και σερβίρουμε.

Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα.

Προσθέτουμε και τα κουκουνάρια και τα καβουρδίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα το αλεύρι. Προσοχή να μην σκουρύνει πολύ.

Στο μεταξύ, σε μια άλλη κατσαρόλα έχουμε ζεστάνει το γάλα και έχουμε διαλύσει μέσα τη ζάχαρη.

Ανακατεύουμε κατά διαστήματα και μόλις βράσει το ρίχνουμε πολύ προσεκτικά στην κατσαρόλα με το αλεύρι ανακατεύοντας προσέχοντας να μην καούμε.

Ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί το γάλα και να ξεκολλάει ο χαλβάς από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.

Κατεβάζουμε από τη φωτιά, σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και καπακώνουμε την κατσαρόλα αφήνοντάς την για 5-10 λεπτά.

Τον στρώνουμε σε φόρμα ή φτιάχνουμε οβάλ μπαλάκια με τη βοήθεια δύο κουταλιών και σερβίρουμε.

Επίσης...

Μπακλαβάς

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο μπακλαβά.

Γεμιστή Καρυδόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη γεμιστή καρυδόπιτα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μυρμηγκάτο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο μυρμηγκάτο.

Γλυκό Ταψιού με Καρύδια

Η συνταγή για ένα υπέροχο γλυκό ταψιού με καρύδια.

Σμιγδαλόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σιμιγδαλόπιτα.

Πολίτικο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο πολίτικο.

Σταφιδόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη σταφιδόπιτα.

Σαλιγκαρο-γλυκό

Η συνταγή για το πιο νόστιμο σαλιγκαρο-γλυκό.

Χαλβάς Φούρνου σαν Ραβανί

Η συνταγή για τον πιο νόστιμο και εναλλακτικό χαλβά φούρνου.

Βουτυρένια Μπουγάτσα

Η συνταγή για μία βουτυρένια μπουγάτσα στο πι και φι.

Αμυγδαλόπιτα Πανεύκολη με Σφολιάτα

Η συνταγή για μία πανεύκολη αμυγδαλόπιτα με σφολιάτα.

Ρυζογλυκό

Η συνταγή για ένα υπέροχο ρυζογλυκό.