ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Red Velvet Cake

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο red velvet cake.

ΡΕΝΤ ΒΕΛΒΕΤ ΚΕΪΚ

Υλικά

Υλικά για δύο στρογγυλές φόρμες 20 εκ. περίπου

300 γρ. φαρίνα

150 γρ. βούτυρο

250 γρ. ζάχαρη

3 αβγά

250 γρ. γιαούρτι

2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

1 βανίλια σκόνη

3 κ.γλ. κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

Για την κρέμα

600 γρ. τυρί κρέμα

150 γρ. ζάχαρη

750 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

Εκτέλεση

Χτυπήστε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για λίγα λεπτά, μέχρι να αφρατέψουν, και μετά ρίξτε ένα ένα τα αβγά.

Προσθέστε το γιαούρτι και τη βανίλια.

Ρίξτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το χρώμα ζαχαροπλαστικής.

Ανακατέψτε για 1'-2' σε χαμηλή ταχύτητα, για να ενωθούν τα υλικά.

Καλύψτε το εσωτερικό από 2 φόρμες του κέικ με αντικολλητικό χαρτί και αδειάστε το μείγμα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40'.

Βγάλτε τα κέικ από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν. Χωρίστε μετά κάθε κέικ οριζόντια σε δύο φέτες.

Αφήστε το τυρί κρέμα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και χτυπήστε το με τη ζάχαρη και την κρέμα γάλακτος για λίγα λεπτά, μέχρι να γίνουν ένα βελούδινο και γυαλιστερό μείγμα.

Απλώστε λίγο από το μείγμα στη μία φέτα του κέικ, σκεπάστε με την άλλη φέτα και απλώστε όσο περίσσεψε στην επιφάνεια και στα πλαϊνά του κέικ.

Διατηρήστε τα κέικ στο ψυγείο.

Τip

Ανάλογα με την ποιότητά του, ίσως χρειαστείτε ακόμα και τη
διπλάσια ποσότητα χρώματος για να πετύχετε το λαμπερό κόκκινο χρώμα στο κέικ.

Επίσης...

Brownies με Μαύρη Μπίρα

Μία νόστιμη συνταγή για brownies με μαύρη μπίρα.

Αληθινό Τιραμισού

Το απόλυτο ιταλικό γλυκό, αυτό που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο σε κάθε κάλεσμα, σύμφωνα με τις οδηγίες μιας Ιταλίδας νοικοκυράς. Μην το σερβίρετε σε ταψί, σε στρώσεις, αλλά σε ένα βαθύ μπολ, με τα μπισκότα σπασμένα ανάκατα, να σερβίρεται με το κουτάλι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Τάρτα Margarita

Η συνταγή για μία διαφορετική όσο και νόστιμη τάρτα.

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

Εδώ η σοκολάτα γίνεται ανάλαφρη σαν πούπουλο, με μία ξινούτσικη τσαχπινιά από γιαούρτι.

Εύκολη Μπισκοτένια Τάρτα με Κρέμα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη μπισκοτένια τάρτα με κρέμα γιαουρτιού.

Γρήγορη Τάρτα με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε μία γρήγορη τάρτα με μαρμελάδα.

Cheesecake με Γεύση Μπακλαβά

Ένα από τα πιο ξεχωριστά από όλα τα cheesecakes. Αρέσει στους μερακλήδες και δίνει όλη τη γεύση του μπακλαβά σε ένα δροσερό, ανάλαφρο αποτέλεσμα.

Γλυκό με Φρυγανιές

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γλυκό με φρυγανιές.

Λαχταριστή Κρέμα Καραμελέ

Πώς θα φτιάξετε την πιο λαχταριστή κρέμα καραμελέ.

Πανεύκολη Καλοκαιρινή Τούρτα

Η συνταγή για μία άκρως καλοκαιρινή και πανεύκολη τούρτα.

Τούρτα Πορτοκαλιού

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τούρτα πορτοκαλιού.

Τούρτα Βουτύρου

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη τάρτα βουτύρου.