ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σταφιδόψωμο με Πορτοκάλι

ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κ.γλ. αλάτι

1 φακελάκι ξερή μαγιά

140 γρ. σταφίδες μαύρες

125 ml χλιαρό γάλα

περίπου 125 ml χλιαρό νερό

1 αυγό

2 κ.σ. μαρμελάδα πορτοκάλι

1 κ.σ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγιά, τις σταφίδες, το γάλα, το νερό, το αυγό, τη ζάχαρη και τη μαρμελάδα πορτοκάλι.

Με τον γάντζο ζυμώνουμε σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να σχηματιστεί γύρω του μια μπαλίτσα. Αν η ζύμη βγει νερουλή, προσθέτουμε επιπλέον αλεύρι.

Σκεπάζουμε τη ζύμη με πετσέτα και την αφήνουμε για 1 ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.

Μετά την ξαναζυμώνουμε για 1' περίπου και τη βάζουμε σε μια λαδωμένη μικρή μακρόστενη φόρμα του κέικ. Σκεπάζουμε και αφήνουμε το ψωμί να ξαναφουσκώσει.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C και ψήνουμε για 50'-55' περίπου.

Ξεφορμάρουμε το ψωμί μόλις βγει από τον φούρνο.

Tip

Μπορούμε να το αλείψουμε με ένα απλό γλάσο, που θα το γυαλίσει και θα του δώσει επιπλέον γλύκα: σε ένα μπρίκι βράζουμε για 5' σε δυνατή φωτιά 3 κ.σ. νερό με 1½ κ.σ. ζάχαρη.

Επίσης...

Φανταστικό Σάντουιτς με Coppa

Πώς θα φτιάξετε ένα θαυμάσιο σάντουιτς με coppa.

Κοτο-σάντουιτς με Γιαούρτι και Πιπεριές

Η συνταγή για ένα εναλλακτικά υπέροχο σάντουιτς με κοτόπουλο.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σάντουιτς με Πάστα Ελιάς και Ψητά Λαχανικά

Η συνταγή για ένα τέλειο vegetarian σάντουιτς.

Σάντουιτς με Κρέμα Φέτας και Ψητή Ντομάτα

Η συνταγή για ένα εύκολο και νόστιμο σάντουιτς με κρέμα φέτας και ψητή ντομάτα.

Σάντουιτς με Μοσχαρίσιο Κιμά

Η συνταγή για ένα επικό σάντουιτς με κιμά από μοσχάρι.

Σάντουιτς με Τόνο και Ελιά

Η συνταγή για ένα θεσπέσιο σάντουιτς με τόνο και ελιά.

Σάντουιτς με Πέστο και Τυρί Κρέμα

Η συνταγή για ένα θαυμάσιο σάντουιτς με πέστο και τυρί σε κρέμα.

Σάντουιτς με Αυγό, Σπαράγγια και Παρμεζάνα

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σάντουιτς με αυγό, παρμεζάνα σε βούτυρο και σπαράγγια.

Γεμιστά Ψωμάκια με Μανιτάρια και Γραβιέρα

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα γεμιστά ψωμάκια με γραβιέρα και μανιτάρια.

Ριγανάδα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη ριγανάδα.

Λουκουμάδες Πίτσας

Η συνταγή για απίθανους λουκουμάδες με γεύση πίτσας.

Πίτσα με Μπακαλιάρος και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.