ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σταφιδόψωμο με Πορτοκάλι

ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κ.γλ. αλάτι

1 φακελάκι ξερή μαγιά

140 γρ. σταφίδες μαύρες

125 ml χλιαρό γάλα

περίπου 125 ml χλιαρό νερό

1 αυγό

2 κ.σ. μαρμελάδα πορτοκάλι

1 κ.σ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγιά, τις σταφίδες, το γάλα, το νερό, το αυγό, τη ζάχαρη και τη μαρμελάδα πορτοκάλι.

Με τον γάντζο ζυμώνουμε σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να σχηματιστεί γύρω του μια μπαλίτσα. Αν η ζύμη βγει νερουλή, προσθέτουμε επιπλέον αλεύρι.

Σκεπάζουμε τη ζύμη με πετσέτα και την αφήνουμε για 1 ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.

Μετά την ξαναζυμώνουμε για 1' περίπου και τη βάζουμε σε μια λαδωμένη μικρή μακρόστενη φόρμα του κέικ. Σκεπάζουμε και αφήνουμε το ψωμί να ξαναφουσκώσει.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C και ψήνουμε για 50'-55' περίπου.

Ξεφορμάρουμε το ψωμί μόλις βγει από τον φούρνο.

Tip

Μπορούμε να το αλείψουμε με ένα απλό γλάσο, που θα το γυαλίσει και θα του δώσει επιπλέον γλύκα: σε ένα μπρίκι βράζουμε για 5' σε δυνατή φωτιά 3 κ.σ. νερό με 1½ κ.σ. ζάχαρη.

Επίσης...

Ψωµί Σπιτικό Πολύσπορο

Η συνταγή για σπιτικό πολύσπορο ψωμί.

Ψωµί µε Μαγιά

Η συνταγή για ψωμί με μαγιά.

Περισσότερα από

Γλυκά

Ψωµί µε Μέλι και Μπίρα

Πώς θα φτιάξεις ψωμί με μέλι και μπίρα.

Ψωµί Σπιτικό

Η συνταγή για το πιο εύκολο σπιτικό ψωμί.

Ψωµί Χωριάτικο

Η συνταγή για χωριάτικο ψωμί.

Κιµαδοφέτες

Η συνταγή για κιμαδόφετες.

Λιόψωµο Μάνης

Η συνταγή για λιόψωμο Μάνης.

Λαγάνα της Καθαρής Δευτέρας

Η συνταγή για λαγάνα της Καθαρής Δευτέρας.

Γρήγορο Σταφιδόψωμο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο και γρήγορο σταφιδόψωμο.

"Πίτσα" με Ψωμί, Ντομάτα και Μανούρι

Ένας απίστευτος συνδυασμός από ωμή και ψημένη ντομάτα, τηγανητό σκόρδο και μανούρι πάνω σε μια τραγανή βάση από ψημένο μπαγιάτικο ψωμί.

Πίτσα χωρίς Ενοχές

Αν δοκιμάσετε τη νοστιμιά τους, μπορεί και να απαρνηθείτε για πάντα την κανονική πίτσα.

Πίτσα στη Στιγμή

Η συνταγή για την πιο γρήγορη πίτσα που έφτιαξες ποτέ.