ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σταφιδόψωμο με Πορτοκάλι

ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΟ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Υλικά

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

2 κ.γλ. αλάτι

1 φακελάκι ξερή μαγιά

140 γρ. σταφίδες μαύρες

125 ml χλιαρό γάλα

περίπου 125 ml χλιαρό νερό

1 αυγό

2 κ.σ. μαρμελάδα πορτοκάλι

1 κ.σ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το αλεύρι, το αλάτι, τη μαγιά, τις σταφίδες, το γάλα, το νερό, το αυγό, τη ζάχαρη και τη μαρμελάδα πορτοκάλι.

Με τον γάντζο ζυμώνουμε σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να σχηματιστεί γύρω του μια μπαλίτσα. Αν η ζύμη βγει νερουλή, προσθέτουμε επιπλέον αλεύρι.

Σκεπάζουμε τη ζύμη με πετσέτα και την αφήνουμε για 1 ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.

Μετά την ξαναζυμώνουμε για 1' περίπου και τη βάζουμε σε μια λαδωμένη μικρή μακρόστενη φόρμα του κέικ. Σκεπάζουμε και αφήνουμε το ψωμί να ξαναφουσκώσει.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190°C και ψήνουμε για 50'-55' περίπου.

Ξεφορμάρουμε το ψωμί μόλις βγει από τον φούρνο.

Tip

Μπορούμε να το αλείψουμε με ένα απλό γλάσο, που θα το γυαλίσει και θα του δώσει επιπλέον γλύκα: σε ένα μπρίκι βράζουμε για 5' σε δυνατή φωτιά 3 κ.σ. νερό με 1½ κ.σ. ζάχαρη.

Επίσης...

Ψωμί με Σοκολάτα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ψωμί με σοκολάτα.

Σοκολατόψωμα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα σοκολατόψωμα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Εύκολα και Γρήγορα Ρολά Πίτσας με Κοτόπουλο

Πώς θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα, εύκολα και γρήγορα ρολά πίτσας με κοτόπουλο.

Το πιο Νόστιμο Σάντουιτς με Ζαμπόν

Η συνταγή για το πιο νόστιμο σάντουιτς με ζαμπόν.

Τέλεια Pancakes με Cottage Cheese

Μία comfort συνταγή, ιδανική για πρωινό.

Κεφτεδάκια με Ψωμί

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κεφτεδάκια με ψωμί.

Ατσμάδες με Γιαούρτι και Σουσάμι

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους ατσμάδες με γιαούρτι και σουσάμι.

Αφράτα Γιαουρτένια Μπουρέκια με Τυρί

Η συνταγή για νόστιμα και αφράτα γιαουρτένια μπουρέκια με τυρί.

Αλμυρό, Αφράτο Ψωμί με Φέτα και Γιαούρτι

Η συνταγή για αλμυρό, αφράτο ψωμί με φέτα και γιαούρτι.

Ψωμί Σπιτικό

Η συνταγή για το πιο νόστιμο σπιτικό ψωμί.

Παραδοσιακό Τυρόψωμο

Η συνταγή για το πιο νόστιμο παραδοσιακό τυρόψωμο.

Ψωμάκια με Άρωμα της Μεσογείου

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα ψωμάκια με άρωμα της Μεσογείου.