ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψωμί με Άρωμα Τσουρέκι

Αν σου γλιτώσει και δεν το φας όλο τη στιγμή που βγαίνει από τον φούρνο, τρώγεται σαν εναλλακτικό του κέικ ή μαζί με μέλι, πραλίνα σοκολάτας ή μαρμελάδα στο πρωινό.

ΨΩΜΙ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ

Υλικά

600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φακελάκι ξερή μαγιά

2 κ.σ. μέλι

350 ml γάλα χλιαρό

100 γρ. βούτυρο αγελάδος

150 γρ. αμύγδαλα με τη φλούδα σε σκόνη (ή οποιονδήποτε ξηρό καρπό)

120 γρ. ζάχαρη

2 κ.γλ. κανέλα

1 κ.γλ. μαχλέπι

2 κ.σ. βούτυρο για το άλειμμα

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε σε μπρίκι το μέλι μέχρι να υγροποιηθεί. Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Σε μια λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τη μαγιά, το γάλα και το μέλι και ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να πάρουμε μια ομογενοποιημένη ζύμη.

Ίσως χρειαστεί λιγάκι ακόμα αλεύρι.

Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε λίγο λίγο στη ζύμη ζυμώνοντας.

Την κάνουμε μπαλίτσα, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 1 ώρα σε ζεστό μέρος να "ανέβει".

Αλευρώνουμε τον πάγκο, ανοίγουμε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο, την πασπαλίζουμε σε όλη την επιφάνεια με τα αμύγδαλα, την κανέλα, το μαχλέπι και τη ζάχαρη και τυλίγουμε σε ρολό.

Τη βάζουμε σε μακρόστενο βουτυρωμένο ταψάκι, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξανανέβει.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και ψήνουμε το ψωμί για 1 ώρα περίπου.
Το ξεφορμάρουμε μόλις βγει από τον φούρνο.

Tip

Μαζί με τα αμύγδαλα μπορούμε να προσθέσουμε σοκολάτα τριμμένη ή σπασμένη σε πολύ μικρά κομματάκια.

Επίσης...

Φανουρόπιτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη Φανουρόπιτα.

Crème Brûlée

Η συνταγή για την απόλυτη κρεμ μπρουλέ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Γαλακτομπούρεκο χωρίς Αυγά

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο χωρίς αυγά.

Ραβανί

Η συνταγή για το πιο νόστιμο ραβανί.

Πεντανόστιμα Τσουρέκια

Πώς θα φτιάξετε πεντανόστιμα τσουρέκια.

Χαλβάς Φούρνου

Πώς θα φτιάξετε τον πιο νόστιμο χαλβά φούρνου.

Kαλτσουνάκι Σιροπιαστό

Πώς θα φτιάξετε καλτσουνάκι σιροπιαστό.

Tρίγωνα Αμυγδάλου

Πώς θα φτιάξουμε τρίγωνα αμυγδάλου.

Φορμάκια

Πώς θα φτιάξετε φορμάκια.

Tουλουμπάκια

Πώς θα φτιάξετε τουλουμπάκια.

Λουκουμάδες

Η συνταγή για τους πιο νόστιμους λουκουμάδες.

Γλυκά Πιτάκια με Κρέμα

Η συνταγή για γλυκά πιτάκια με κρέμα.