ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ψωμί με Άρωμα Τσουρέκι

ΨΩΜΙ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ

Υλικά

600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 φακελάκι ξερή μαγιά

2 κ.σ. μέλι

350 ml γάλα χλιαρό

100 γρ. βούτυρο αγελάδος

150 γρ. αμύγδαλα με τη φλούδα σε σκόνη (ή οποιονδήποτε ξηρό καρπό)

120 γρ. ζάχαρη

2 κ.γλ. κανέλα

1 κ.γλ. μαχλέπι

2 κ.σ. βούτυρο για το άλειμμα

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε σε μπρίκι το μέλι μέχρι να υγροποιηθεί. Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Σε μια λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τη μαγιά, το γάλα και το μέλι και ζυμώνουμε με τα χέρια μέχρι να πάρουμε μια ομογενοποιημένη ζύμη.

Ίσως χρειαστεί λιγάκι ακόμα αλεύρι.

Λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε λίγο λίγο στη ζύμη ζυμώνοντας.

Την κάνουμε μπαλίτσα, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 1 ώρα σε ζεστό μέρος να "ανέβει".

Αλευρώνουμε τον πάγκο, ανοίγουμε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο, την πασπαλίζουμε σε όλη την επιφάνεια με τα αμύγδαλα, την κανέλα, το μαχλέπι και τη ζάχαρη και τυλίγουμε σε ρολό.

Τη βάζουμε σε μακρόστενο βουτυρωμένο ταψάκι, τη σκεπάζουμε και την αφήνουμε να ξανανέβει.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C και ψήνουμε το ψωμί για 1 ώρα περίπου.
Το ξεφορμάρουμε μόλις βγει από τον φούρνο.

Tip

Μαζί με τα αμύγδαλα μπορούμε να προσθέσουμε σοκολάτα τριμμένη ή σπασμένη σε πολύ μικρά κομματάκια.

Επίσης...

Φανταστικό Σάντουιτς με Coppa

Πώς θα φτιάξετε ένα θαυμάσιο σάντουιτς με coppa.

Κοτο-σάντουιτς με Γιαούρτι και Πιπεριές

Η συνταγή για ένα εναλλακτικά υπέροχο σάντουιτς με κοτόπουλο.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σάντουιτς με Πάστα Ελιάς και Ψητά Λαχανικά

Η συνταγή για ένα τέλειο vegetarian σάντουιτς.

Σάντουιτς με Κρέμα Φέτας και Ψητή Ντομάτα

Η συνταγή για ένα εύκολο και νόστιμο σάντουιτς με κρέμα φέτας και ψητή ντομάτα.

Σάντουιτς με Μοσχαρίσιο Κιμά

Η συνταγή για ένα επικό σάντουιτς με κιμά από μοσχάρι.

Σάντουιτς με Τόνο και Ελιά

Η συνταγή για ένα θεσπέσιο σάντουιτς με τόνο και ελιά.

Σάντουιτς με Πέστο και Τυρί Κρέμα

Η συνταγή για ένα θαυμάσιο σάντουιτς με πέστο και τυρί σε κρέμα.

Σάντουιτς με Αυγό, Σπαράγγια και Παρμεζάνα

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σάντουιτς με αυγό, παρμεζάνα σε βούτυρο και σπαράγγια.

Γεμιστά Ψωμάκια με Μανιτάρια και Γραβιέρα

Πώς θα φτιάξετε νόστιμα γεμιστά ψωμάκια με γραβιέρα και μανιτάρια.

Ριγανάδα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη ριγανάδα.

Λουκουμάδες Πίτσας

Η συνταγή για απίθανους λουκουμάδες με γεύση πίτσας.

Πίτσα με Μπακαλιάρος και Πιπεριές

Η συνταγή για μία εναλλακτική πίτσα με μπακαλιάρο και πιπεριές.