ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σιροπιαστό Κέικ Πορτοκαλιού

ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΟ ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

Υλικά

Υλικά για 1 ορθογώνιο ταψί 30x40 εκ.

200 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση

400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

350 γρ. ζάχαρη

500 γρ. ψιλό σιμιγδάλι

350 ml ελαιόλαδο

6 αυγά

250 ml χυμό πορτοκαλιού

ξύσμα από 2 πορτοκάλια

Για το σιρόπι

500 γρ. ζάχαρη

500 ml νερό

2 πορτοκάλια

Εκτέλεση

Βάλτε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατέψτε τα. Σε άλλο μπολ βάλτε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκαλιού και τα αυγά ελαφρά χτυπημένα και ανακατέψτε τα.

Ενώστε τα δύο μίγματα και αδειάστε το σύνολο στο ταψί. Ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45 λεπτά.

Ετοιμάστε στο μεταξύ το σιρόπι: Βάλτε στην κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη και τα πορτοκάλια κομμένα σε λεπτές φέτες και βράστε τα για 5 λεπτά.

Όταν ψηθεί το κέικ, αφήστε το να σταθεί για 15-20 λεπτά, μετά τρυπήστε το με το μαχαίρι σε διάφορα σημεία και περιχύστε το με το σιρόπι. Απλώστε στην επιφάνειά του τις φέτες πορτοκαλιού και αφήστε το να απορροφήσει το σιρόπι πριν το σερβίρετε.

Tip

Το κέικ αυτό είναι πιο απολαυστικό κρύο. Αφού απορροφήσει το σιρόπι, βάλτε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες πριν το σερβίρετε.

Επίσης...

Κέικ Νόστιµο και Αφράτο

Πώς θα φτιάξεις ένα νόστιμο και αφράτο κέικ.

Κέικ Μελένιο

Πώς θα φτιάξεις ένα μελένιο κέικ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Υπέροχο Κέικ Σοκολάτα - Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα υπέροχο κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι.

Κέικ Περγαµόντο - Πορτοκάλι

Πώς θα φτιάξεις κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Ανάποδο Κέικ με Ροδάκινα και Αμύγδαλα

Ένα βολικό ανάποδο κέικ, που καταδέχεται να κάνει παρέα με όλα τα φρούτα: και με μήλα και με ροδάκινα και με αχλάδια και με φράουλες και με βερίκοκα και με νεκταρίνια.

Κέικ Δίχρωµο µε Μπανάνες και Σταφίδες

Η συνταγή για δίχρωμο κέικ με µπανάνες και σταφίδες.

Κέικ Κρασιού

Πώς θα φτιάξεις κέικ κρασιού.

Κέικ µε Γιαούρτι και Μαχλέπι

Η συνταγή για κέικ με γιαούρτι και μαχλέπι.

Κέικ Αµυγδάλου Σιροπιαστό

Η συνταγή για ένα σιροπιαστό κέικ αμυγδάλου.

Κέικ με Αχλάδια, Μπανάνα και Βερίκοκα, χωρίς Ζάχαρη

Ένα υγρό κέικ γεμάτο φρουτένια αρώματα, γεύση εξωτική και ολίγον τι σοκολατένια.

Κέικ µε Καρότο, Καρύδι και Μήλο

Πώς θα φτιάξεις κέικ µε καρότο, καρύδι και µήλο.

Νηστίσιµο Κέικ µε Βερίκοκα

Η συνταγή για νηστίσιµο κέικ µε βερίκοκα.