ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σιροπιαστό Κέικ Πορτοκαλιού

ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΟ ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

Υλικά

Υλικά για 1 ορθογώνιο ταψί 30x40 εκ.

200 γρ. αλεύρι για κάθε χρήση

400 γρ. στραγγιστό γιαούρτι

2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

350 γρ. ζάχαρη

500 γρ. ψιλό σιμιγδάλι

350 ml ελαιόλαδο

6 αυγά

250 ml χυμό πορτοκαλιού

ξύσμα από 2 πορτοκάλια

Για το σιρόπι

500 γρ. ζάχαρη

500 ml νερό

2 πορτοκάλια

Εκτέλεση

Βάλτε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατέψτε τα. Σε άλλο μπολ βάλτε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκαλιού και τα αυγά ελαφρά χτυπημένα και ανακατέψτε τα.

Ενώστε τα δύο μίγματα και αδειάστε το σύνολο στο ταψί. Ψήστε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45 λεπτά.

Ετοιμάστε στο μεταξύ το σιρόπι: Βάλτε στην κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη και τα πορτοκάλια κομμένα σε λεπτές φέτες και βράστε τα για 5 λεπτά.

Όταν ψηθεί το κέικ, αφήστε το να σταθεί για 15-20 λεπτά, μετά τρυπήστε το με το μαχαίρι σε διάφορα σημεία και περιχύστε το με το σιρόπι. Απλώστε στην επιφάνειά του τις φέτες πορτοκαλιού και αφήστε το να απορροφήσει το σιρόπι πριν το σερβίρετε.

Tip

Το κέικ αυτό είναι πιο απολαυστικό κρύο. Αφού απορροφήσει το σιρόπι, βάλτε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες πριν το σερβίρετε.

Επίσης...

Κέικ Περγαμόντο-Πορτοκάλι

Η συνταγή για ένα νόστιμο κέικ περγαμόντο-πορτοκάλι.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κέικ της Πρωτοχρονιάς με Μέλι

Η συνταγή για ένα πρωτοχρονιάτικο κέικ με μέλι.

Πρωτοχρονιάτικο Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο πρωτοχρονιάτικο γλυκό.

Τσουρέκι με Καρύδια

Η συνταγή για τσουρέκι με καρύδια.

Βασιλόπιτα με Μπόλικα Αρώματα

Πώς θα φτιάξετε βασιλόπιτα με μπόλικα αρώματα.

Κέικ με Ρούμι και Ανανά

Μία φανταστική συνταγή για κέικ με ρούμι και ανανά, απευθείας από την Καραϊβική.

Κέικ Βlack Forest

Πώς να φτιάξετε το πιο φανταστικό κέικ black forest.

Εύκολο Χριστουγεννιάτικο Κέικ

Πώς θα φτιάξετε ένα εύκολο χριστουγεννιάτικο κέικ.

Χιονούλα

Πώς θα φτιάξετε χιονούλα.

Τούρτα Πορτοκάλι

Η συνταγή για τούρτα πορτοκάλι.

Ρολό Μπισκότου και Καρύδας

Πώς θα φτιάξετε ρολό μπισκότου και καρύδας.