ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σουφλέ Κίτρινης Κολοκύθας

ΣΟΥΦΛΕ ΚΙΤΡΙΝΗΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ

Υλικά

500 γρ. ψίχα κίτρινης κολοκύθας

100 γρ. αλεύρι

125 γρ. ζάχαρη

100 γρ. λιωμένο βούτυρο

350 ml κρέμα γάλακτος

3 αυγά

1 κουτ. γλυκού κανέλα

αλεύρι και βούτυρο για το πυρίμαχο σκεύος

άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Τρίψτε την κολοκύθα και πιέστε τη με τα χέρια σας για να βγάλει τα υγρά της.

Βάλτε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος με τα αυγά, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι και την κανέλα. Ρίξτε την τριμμένη κολοκύθα και ανακατέψτε.

Βουτυρώστε και αλευρώστε ένα πυρίμαχο σκεύος για σουφλέ και αδειάστε εκεί το μείγμα.

Ψήστε στους 175°C για 35-40 λεπτά.

Πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη πριν σερβίρετε.

Tip

Μπορείτε να περιχύσετε το σουφλέ με το εξής αρωματικό σιρόπι: Ζεστάνετε 3 κ.σ. μέλι με ελάχιστη κανέλα και ανακατέψτε με 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος.

Επίσης...

Σορμπέ Πεπόνι με Τζίντζερ

To ώριμο καλοκαιρινό πεπόνι αποκτά την πιο εξωτική του εκδοχή με το πικάντικο και αρωματικό φρέσκο τζίντζερ.

Σορμπέ με Φράουλες, Χωρίς Ζάχαρη

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο σορμπέ φράουλες, χωρίς ζάχαρη.

Περισσότερα από

Γλυκά

Pancakes Γεμιστά με Μπανάνα

Η κρυμμένη μπανάνα είναι μια έκπληξη γεμάτη άρωμα σε αυτά τα pancakes και η πραλίνα με το φιστίκι στο σερβίρισμα τα απογειώνει.

Γρανίτα Φράουλα

Η συνταγή για την απόλυτη γρανίτα φράουλα.

Τάρτα με Φράουλες και Ζελέ

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τάρτα με φράουλες και ζελέ.

Πάβλοβα με Κρέμα Λεμονιού

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη πάβλοβα με κρέμα λεμονιού.

Τάρτα Margarita

Η συνταγή για μία διαφορετική όσο και νόστιμη τάρτα.

Αφράτα Pancakes με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα pancakes με μαρμελάδα.

Γλυκάκι με Μήλα

Η συνταγή για γλυκάκι με μήλα.

Πορτοκάλι Γλυκό

Πώς θα φτιάξετε γλυκό πορτοκάλι.

Αμυγδαλωτό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για αμυγδαλωτό με μαρμελάδα.

Τρούφες με Μανταρίνια

Η συνταγή για τρούφες με μανταρίνια.