ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σουφλέ Σοκολάτας με Αχλάδια Ποσέ

ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΧΛΑΔΙΑ ΠΟΣΕ

Υλικά

Για τα σουφλέ

200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη σε μπεν μαρί

30 γρ. βούτυρο

2 αυγά

4 κρόκους

60 γρ. ζάχαρη

30 γρ. αλεύρι

Για τα αχλάδια ποσέ

4 αχλάδια

100 γρ. μέλι

1 κουτ. γλυκού τριμμένο φρέσκο τζίντζερ

ξύσμα από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι

Εκτέλεση

Ανακατέψτε τη λιωμένη κουβερτούρα με το βούτυρο. Χτυπήστε στο μίξερ τους κρόκους μαζί με τα 2 ολόκληρα αυγά και τη ζάχαρη.

Προσθέστε το μείγμα της κουβερτούρας και το αλεύρι.

Βουτυρώστε και αλευρώστε 8 ατομικά σκεύη για σουφλέ και μοιράστε το μείγμα. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 10 λεπτά.

Για τα αχλάδια ποσέ, καθαρίστε και κόψτε σε τέταρτα τα αχλάδια. Βάλτε στην κατσαρόλα το μέλι, το τζίντζερ, το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού και 2 φλιτζάνια νερό.

Βράστε το μείγμα για 5 λεπτά, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και ρίξτε τα αχλάδια.

Βράστε τα για 20 λεπτά, σβήστε το μάτι της κουζίνας και αφήστε τα να κρυώσουν μέσα στο σιρόπι.

Σερβίρετε τα σουφλέ με τα αχλάδια ποσέ και το σιρόπι τους.

Tip

Δοκιμάστε τα αχλάδια ποσέ και μόνα τους, με παγωτό βανίλια ή καραμέλα.

Επίσης...

Σοκοτάρτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σοκοτάρτα.

Ρολάκια Σοκολάτας

Πως θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ρολάκια σοκολάτας.

Περισσότερα από

Γλυκά

Σοκολατένια, Μελένια Καρυδόπιτα

Η συνταγή για σοκολατένια, μελένια καρυδόπιτα.

Αφράτο και Σοκολατένιο Γλυκό

Η συνταγή για ένα νόστιμο αφράτο και σοκολατένιο γλυκό.

Μπισκοτάκια Βουτυράτα "Ντυμένα" με Σοκολάτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα βουτυράτα μπισκοτάκια "ντυμένα" με σοκολάτα.

Γλυκό με Καρότο και Σιρόπι Σοκολάτας

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γλυκό με καρότο και σιρόπι σοκολάτας.

Ρολάκια με Μπανάνα και Σοκολάτα, στο Τηγάνι

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ρολάκια με μπανάνα και σοκολάτα, στο τηγάνι.

Πανεύκολη Σοκολατόπιτα

Πώς θα φτιάξετε την πιο εύκολη και νόστιμη σοκολατόπιτα.

Μηλόπιτα με Σοκολάτα

Πώς θα φτιάξετε μία απίστευτη μηλόπιτα με σοκολάτα.

Χαλβάς Παραδοσιακός και Σοκολατένιος

Πώς θα φτιάξετε παραδοσιακό σοκολατένιο χαλβά.

Γαλακτομπούρεκο με Σοκολατένια Κρέμα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γαλακτομπούρεκο με σοκολατένια κρέμα.

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σοκολατένια πίτα με κάστανο.