ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Δροσερή Σοκολατένια Κρέμα με Καρύδα

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΡΕΜΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑ

Υλικά

6 κρόκους αυγών

50 γρ. ζάχαρη

1 κ.σ. κορν φλάουρ

400 γρ. γάλα καρύδας

300 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά

λίγο ηλιέλαιο για τα φορμάκια

Για τη σος

50 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια

100 γρ. λικέρ από οποιοδληποτε φρούτο ή κονιάκ

Εκτέλεση

Αλείφουμε ελαφρά με ηλιέλαιο 6 μεταλλικά ή πήλινα φορμάκια της κρεμ καραμελέ και καλύπτουμε τον πάτο τους με χαρτί ψησίματος. Έτσι, θα ξεφορμαριστούν πανεύκολα.

Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός τους κρόκους, τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ.

Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά αφήνουμε να πάρουν μια βράση το γάλα καρύδας και η κρέμα γάλακτος. Εκτός φωτιάς, προσθέτουμε το μείγμα των κρόκων και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Μοιράζουμε το μείγμα στα φορμάκια.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C.

Βάζουμε τα φορμάκια σε ταψί, ρίχνουμε περίπου 2 εκ. νερό και το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 1 ώρα ακριβώς.
Αφήνουμε τις κρέμες να κρυώσουν και τις βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να τις σερβίρουμε.

Για τη σος, σε μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το αλκοόλ, ανακατεύοντας συνεχώς. Την αφήνουμε να κρυώσει και τη σερβίρουμε πάνω από τις κρέμες.

Tip

Για περισσότερη γεύση καρύδας, πασπαλίζουμε με τριμμένη καρύδα. Προαιρετικά, προσθέσουμε στην κρέμα φράουλες ή φραμπουάζ.

Επίσης...

Μπισκότα Σοκολατένια Αφράτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα σοκολατένια μπισκότα.

Μπισκοτάκια με Κομμάτια Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια με κομμάτια σοκολάτας.

Περισσότερα από

Γλυκά

Αφράτη Κρέμα Σοκολάτας με Πορτοκάλι

Η συνταγή για την πιο αφράτη κρέμα σοκολάτας με πορτοκάλι.

Σπιτικά Πιτάκια με Σοκολάτα ή Μαρμελάδα

Τα πιο νόστιμα γλυκά πιτάκια και πώς θα τα φτιάξετε.

Γλυκό Σοκολάτας στο Πι και Φι

Η συνταγή για το πιο γρήγορο γλυκό σοκολάτας.

Κουλουράκια με Σοκολάτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κουλουράκια με σοκολάτα.

Γλυκό με Πορτοκάλι και Ξύσμα Σοκολάτας

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γλυκό με πορτοκάλι και ξύσμα σοκολάτας.

Μικρά Πιτάκια Σοκολάτας με Ξηρούς Καρπούς

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα πιτάκια σοκολάτας με ξηρούς καρπούς.

Μωσαϊκό με Καρύδα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο μωσαϊκό με καρύδα.

Εύκολη Πίτα με Σοκολάτα

Η συνταγή για την πιο εύκολη και νόστιμη πίτα με σοκολάτα.

Σιροπιαστή Σοκολατόπιτα με Ελαιόλαδο

Η συνταγή για σιροπιαστή σοκολατόπιτα με ελαιόλαδο.

Αφράτη Πιτούλα με Ανθότυρο και Σοκολάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη και αφράτη πιτούλα με ανθότυρο και σοκολάτα.