ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζελέ Καρπούζι

ΖΕΛΕΣ ΚΑΡΠΟΥΖΙ

Υλικά

1 κιλό καρπούζι, μόνο τη σάρκα

3 κ.σ. ζάχαρη

6 φύλλα ζελατίνης

1 βανίλια

Εκτέλεση

Βάζουμε τα φύλλα της ζελατίνης να μουσκέψουν σε λίγο νερό.

Κόβουμε το καρπούζι σε μεγάλους κύβους και αφαιρούμε τα κουκούτσια.

Κρατάμε τη φλούδα από το μισό καρπούζι, για να σερβίρουμε το ζελέ.

Πολτοποιούμε τη σάρκα του φρούτου στο μούλτι και περνάμε τον πολτό από το ψιλό σουρωτήρι του ρυζιού, πιέζοντας με το χέρι μας.

Σε ένα κατσαρολάκι στη φωτιά ανακατεύουμε τον πολτό του φρούτου με τη ζάχαρη και τη βανίλια, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Δεν θέλουμε με τίποτα να βράσει ή να ζεσταθεί πολύ.

Προσθέτουμε τη ζελατίνη και σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.

Ντύνουμε με μεμβράνη κουζίνας μια φόρμα ή ένα ταψάκι και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα.

Το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 10 ώρες να πήξει. Ξεφορμάρουμε το ζελέ και το κόβουμε σε κυβάκια.

Το σερβίρουμε μέσα στη φλούδα του καρπουζιού. Εγώ μαζί με τα κυβάκια του ζελέ προσθέτω και κυβάκια από πεπόνι, φράουλες, κεράσια και φυλλαράκια βασιλικού.

Το αποτέλεσμα είναι πανέμορφο!

Tip

Για περισσότερη γεύση, μπορούμε να προσθέσουμε χυμό από 1 πορτοκάλι και λίγο χυμό πεπόνι.

Επίσης...

Brownies με Μαύρη Μπίρα

Μία νόστιμη συνταγή για brownies με μαύρη μπίρα.

Αληθινό Τιραμισού

Το απόλυτο ιταλικό γλυκό, αυτό που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο σε κάθε κάλεσμα, σύμφωνα με τις οδηγίες μιας Ιταλίδας νοικοκυράς. Μην το σερβίρετε σε ταψί, σε στρώσεις, αλλά σε ένα βαθύ μπολ, με τα μπισκότα σπασμένα ανάκατα, να σερβίρεται με το κουτάλι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Τάρτα Margarita

Η συνταγή για μία διαφορετική όσο και νόστιμη τάρτα.

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

Εδώ η σοκολάτα γίνεται ανάλαφρη σαν πούπουλο, με μία ξινούτσικη τσαχπινιά από γιαούρτι.

Εύκολη Μπισκοτένια Τάρτα με Κρέμα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη μπισκοτένια τάρτα με κρέμα γιαουρτιού.

Γρήγορη Τάρτα με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε μία γρήγορη τάρτα με μαρμελάδα.

Cheesecake με Γεύση Μπακλαβά

Ένα από τα πιο ξεχωριστά από όλα τα cheesecakes. Αρέσει στους μερακλήδες και δίνει όλη τη γεύση του μπακλαβά σε ένα δροσερό, ανάλαφρο αποτέλεσμα.

Γλυκό με Φρυγανιές

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γλυκό με φρυγανιές.

Λαχταριστή Κρέμα Καραμελέ

Πώς θα φτιάξετε την πιο λαχταριστή κρέμα καραμελέ.

Πανεύκολη Καλοκαιρινή Τούρτα

Η συνταγή για μία άκρως καλοκαιρινή και πανεύκολη τούρτα.

Τούρτα Πορτοκαλιού

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τούρτα πορτοκαλιού.

Τούρτα Βουτύρου

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη τάρτα βουτύρου.