ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Ζελέ Καρπούζι

ΖΕΛΕΣ ΚΑΡΠΟΥΖΙ

Υλικά

1 κιλό καρπούζι, μόνο τη σάρκα

3 κ.σ. ζάχαρη

6 φύλλα ζελατίνης

1 βανίλια

Εκτέλεση

Βάζουμε τα φύλλα της ζελατίνης να μουσκέψουν σε λίγο νερό.

Κόβουμε το καρπούζι σε μεγάλους κύβους και αφαιρούμε τα κουκούτσια.

Κρατάμε τη φλούδα από το μισό καρπούζι, για να σερβίρουμε το ζελέ.

Πολτοποιούμε τη σάρκα του φρούτου στο μούλτι και περνάμε τον πολτό από το ψιλό σουρωτήρι του ρυζιού, πιέζοντας με το χέρι μας.

Σε ένα κατσαρολάκι στη φωτιά ανακατεύουμε τον πολτό του φρούτου με τη ζάχαρη και τη βανίλια, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Δεν θέλουμε με τίποτα να βράσει ή να ζεσταθεί πολύ.

Προσθέτουμε τη ζελατίνη και σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.

Ντύνουμε με μεμβράνη κουζίνας μια φόρμα ή ένα ταψάκι και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα.

Το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 10 ώρες να πήξει. Ξεφορμάρουμε το ζελέ και το κόβουμε σε κυβάκια.

Το σερβίρουμε μέσα στη φλούδα του καρπουζιού. Εγώ μαζί με τα κυβάκια του ζελέ προσθέτω και κυβάκια από πεπόνι, φράουλες, κεράσια και φυλλαράκια βασιλικού.

Το αποτέλεσμα είναι πανέμορφο!

Tip

Για περισσότερη γεύση, μπορούμε να προσθέσουμε χυμό από 1 πορτοκάλι και λίγο χυμό πεπόνι.

Επίσης...

Cheesecake με Γεύση Μπακλαβά

Ένα από τα πιο ξεχωριστά από όλα τα cheesecakes. Αρέσει στους μερακλήδες και δίνει όλη τη γεύση του μπακλαβά σε ένα δροσερό, ανάλαφρο αποτέλεσμα.

Γλυκό με Φρυγανιές

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γλυκό με φρυγανιές.

Περισσότερα από

Γλυκά

Λαχταριστή Κρέμα Καραμελέ

Πώς θα φτιάξετε την πιο λαχταριστή κρέμα καραμελέ.

Πανεύκολη Καλοκαιρινή Τούρτα

Η συνταγή για μία άκρως καλοκαιρινή και πανεύκολη τούρτα.

Τούρτα Πορτοκαλιού

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τούρτα πορτοκαλιού.

Τούρτα Βουτύρου

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη τάρτα βουτύρου.

Εύκολη Κρέμα Αμυγδάλου με Καρύδα

Ένα ανάλαφρο γλυκό, που γίνεται και από την προηγούμενη μέρα.

Παγωμένο Ζελέ με Φρυγανιά

Πώς θα φτιάξετε ένα φανταστικό παγωμένο ζελέ με φρυγανιά.

Παγωμένο Μπισκοτογλυκό

Η συνταγή για ένα υπέροχο παγωμένο μπισκοτογλυκό.

Ανάλαφρο Γλυκάκι Ψυγείου

Πώς θα φτιάξετε ένα νόστιμο και ανάλαφρο γλυκάκι ψυγείου.

Μπισκοτένιο Γλυκό Ψυγείου

Η συνταγή για ένα φανταστικό μπισκοτένιο γλυκό ψυγείου.

Δροσερό Γλυκό της Μαμάς

Η συνταγή για ένα υπέροχο δροσερό γλυκό της μαμάς.