ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μαγική Καραμελωμένη Πουτίγκα Νεκταρίνι

ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΝΕΚΤΑΡΙΝΙ

Υλικά

600 γρ. νεκταρίνια

χυμό από 1 πορτοκάλι

4 κ.σ. ζάχαρη

1 κ.σ. βούτυρο αγελάδος

ζάχαρη για την κρούστα

Για τη ζύμη

150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ

1 κ.γλ. κανέλα

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1 βανίλια

6 κ.σ. ζάχαρη

3 κ.σ. γάλα

1 στραγγιστό γιαούρτι

1 αυγό

20 γρ. βούτυρο αγελάδος λιωμένο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.

Σε ένα μέτριο προς μικρό ταψί αραδιάζουμε τα νεκταρίνια κομμένα στη μέση, αφού πετάξουμε τα κουκούτσια τους.

Τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και ρίχνουμε τον χυμό του πορτοκαλιού και το βούτυρο κομμένο σε κυβάκια.

Τα ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να μαλακώσουν τα νεκταρίνια και να καραμελώσει ελαφρά το ζουμάκι τους, για 20'-30' περίπου.

Σε ένα μπολ χτυπάμε με τον αβγοδάρτη το γάλα, το αυγό, τη ζάχαρη, το βούτυρο, το γιαούρτι, τη βανίλια, το μπέικιν, την κανέλα και το ξύσμα. Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Αν δούμε ότι βγαίνει πολύ σφιχτό, αραιώνουμε με λίγο γάλα (πρέπει να έχει την πυκνότητα του κέικ).

Μεταφέρουμε το μείγμα πάνω στα νεκταρίνια, πασπαλίζουμε την επιφάνεια με ζάχαρη και ψήνουμε για άλλα 25', μέχρι να ροδίσει.

Να το φάτε ζεστό. Είναι το κάτι άλλο.

Tip

Αν έχετε μαύρη ζάχαρη, αυτή να βάλετε στην κρούστα. Το ίδιο γλυκό γίνεται με φρέσκα δαμάσκηνα ή ροδάκινα.

Επίσης...

Ταχινόπιτες με Πορτοκάλι

Η συνταγή για τις πιο νόστιμες ταχινόπιτες με πορτοκάλι.

Υπέροχη Τάρτα με Γιαούρτι

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τάρτα με γιαούρτι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Μηλόπιτα με Ρύζι και Μπαχαρικά

Η συνταγή για την πιο νόστιμη μηλόπιτα με ρύζι και μπαχαρικά.

Ροδακινόπιτα

Ένα εύκολο και νόστιμο γλυκό με ροδάκινα.

Λαδένια Πάστα Φλώρα

Η συνταγή για μία καταπληκτική λαδένια πάστα φλώρα.

Ρολάκια με Πορτοκάλι και Τρίμμα Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα ρολάκια με πορτοκάλι και τρίμμα σοκολάτας.

Σταφιδόπιτα Γεμάτη Αρώματα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη σταφιδόπιτα γεμάτη αρώματα.

Αφράτο Γλυκό με Μήλα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο και αφράτο γλυκό με μήλα.

Γεμιστό Ρολό με Μήλα

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γεμιστό ρολό με μήλα.

Κέικ με Καρότο, Καρύδι και Μήλο

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο κέικ με καρότο, καρύδι και μήλο.

Μπισκότα Λεμονιού

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπισκότα λεμονιού.

Μπισκότα Μπανάνας

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπισκότα μπανάνας.