ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένιες Κρέπες με Καρύδια, Σταφίδες και Ρούμι

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΕΣ ΚΡΕΠΕΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΚΑΙ ΡΟΥΜΙ

Υλικά

Για τις κρέπες

250 ml γάλα

2 αυγά

120 γρ. αλεύρι

σπορέλαιο

3 κουτ. σούπας ζάχαρη

3 κουτ. σούπας κακάο

Για τη γέμιση

100 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

100 γρ. καρύδια

50 γρ. σταφίδες

50 γρ. ζάχαρη

12 σφηνάκια ρούμι

200 ml κρέμα γάλακτος

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

λίγη κανέλα

Εκτέλεση

Ανακατέψτε το γάλα με το αλεύρι, τα αυγά, το κακάο, τη ζάχαρη και 2 κουταλιές σπορέλαιο.

Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι, αλείψτε το με λάδι και ρίξτε μία κουταλιά από τον χυλό.

Κουνήστε το τηγάνι για να καλυφθεί όλη η επιφάνεια με τον χυλό και αφήστε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθεί η κάτω πλευρά.

Όταν αρχίσει να ξεκολλάει η κρέπα από τις άκρες, γυρίστε τη να ψηθεί και από την άλλη.

Συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο με τον υπόλοιπο χυλό. Βάλτε τις κρέπες τη μία επάνω στην άλλη μέχρι να τις χρησιμοποιήσετε.

Πολτοποιήστε τα καρύδια μαζί με τη ζάχαρη στον πολυκόφτη. Βάλτε στην κατσαρόλα την κρέμα γάλακτος, τα καρύδια με τη ζάχαρη, τις σταφίδες, το ρούμι, την κουβερτούρα, το ξύσμα πορτοκαλιού και την κανέλα.

Αφήστε το μείγμα για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά και μετά μοιράστε το στις κρέπες. Τυλίξτε τις και ψήστε τις για 10 λεπτά στους 180°C.

Tip

Αφού ζεσταθεί πολύ καλά το τηγάνι, μετριάστε τη θερμοκρασία, για να ψήσετε τις κρέπες χωρίς να καεί η επιφάνειά τους ή οι άκρες τους.

Επίσης...

Μπισκότα Σοκολατένια Αφράτα

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και αφράτα σοκολατένια μπισκότα.

Μπισκοτάκια με Κομμάτια Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπισκοτάκια με κομμάτια σοκολάτας.

Περισσότερα από

Γλυκά

Αφράτη Κρέμα Σοκολάτας με Πορτοκάλι

Η συνταγή για την πιο αφράτη κρέμα σοκολάτας με πορτοκάλι.

Σπιτικά Πιτάκια με Σοκολάτα ή Μαρμελάδα

Τα πιο νόστιμα γλυκά πιτάκια και πώς θα τα φτιάξετε.

Γλυκό Σοκολάτας στο Πι και Φι

Η συνταγή για το πιο γρήγορο γλυκό σοκολάτας.

Κουλουράκια με Σοκολάτα

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα κουλουράκια με σοκολάτα.

Γλυκό με Πορτοκάλι και Ξύσμα Σοκολάτας

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γλυκό με πορτοκάλι και ξύσμα σοκολάτας.

Μικρά Πιτάκια Σοκολάτας με Ξηρούς Καρπούς

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα πιτάκια σοκολάτας με ξηρούς καρπούς.

Μωσαϊκό με Καρύδα

Πώς θα φτιάξετε το πιο νόστιμο μωσαϊκό με καρύδα.

Εύκολη Πίτα με Σοκολάτα

Η συνταγή για την πιο εύκολη και νόστιμη πίτα με σοκολάτα.

Σιροπιαστή Σοκολατόπιτα με Ελαιόλαδο

Η συνταγή για σιροπιαστή σοκολατόπιτα με ελαιόλαδο.

Αφράτη Πιτούλα με Ανθότυρο και Σοκολάτα

Η συνταγή για την πιο νόστιμη και αφράτη πιτούλα με ανθότυρο και σοκολάτα.