ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένιο Σεμιφρέντο με Φουντούκια

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΣΕΜΙΦΡΕΝΤΟ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

Υλικά

300 γρ. λιωμένη κουβερτούρα

1 λίτρο κρέμα γάλακτος

2 αυγά

100 γρ. ζάχαρη

60 ml νερό

100 γρ. ψημένα και τριμμένα φουντούκια

Εκτέλεση

Χτυπήστε σε ένα μεταλλικό μπολ τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Βάλτε τη ζάχαρη με το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και βράστε τα για 2'-3', μέχρι να σχηματιστεί ένα πηχτό σιρόπι.

Ρίξτε το σιρόπι σιγά σιγά με σταθερή ροή στα αυγά και συνεχίστε το χτύπημα σε μπεν μαρί για 2'-3'. Μετά συνεχίστε το χτύπημα στο μίξερ για 7'-8' ακόμα, μέχρι το μείγμα να κρυώσει και να γίνει πολύ αφράτο.

Χτυπήστε ξεχωριστά την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί. Ενώστε το μείγμα των αυγών με τη λιωμένη κουβερτούρα και μετά με τη σαντιγί. Προσθέστε τα φουντούκια και ανακατέψτε με απαλές κινήσεις.

Αδειάστε το μείγμα σε δύο μακρόστενες φόρμες για κέικ, αφού πρώτα καλύψετε το εσωτερικό τους με μεμβράνη τροφίμων ή αντικολλητικό χαρτί, για να ξεφορμάρετε το γλυκό με ευκολία.

Αφήστε το σεμιφρέντο στην κατάψυξη για 5-6 ώρες τουλάχιστον. Για να το σερβίρετε, αφήστε το για 5' σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, ξεφορμάρετέ το και κόψτε το σε φέτες.

Tip

Γαρνίρετε με γλυκό του κουταλιού κεράσι ή πορτοκάλι.

Επίσης...

Εύκολο Γλύκισµα µε Κοµµάτια Σοκολάτας

Η συνταγή για ένα εύκολο γλύκισμα με κομμάτια σοκολάτας.

Σοκολατένιο Υγρό Κέικ με Κεράσια

Μοιάζει με μπράουνι, αλλά είναι ακόμα πιο νόστιμο. Υγρή, βελούδινη υφή, έντονη γεύση σοκολάτας και κεράσι, που στο τελικό αποτέλεσμα θυμίζει μπλακ φόρεστ.

Περισσότερα από

Γλυκά

Φραουλοσοκολατένιο Γλυκό στη Στιγμή

Το τοστ είναι αλμυρή αλλά και γλυκιά ευκολία. Παρέα με λίγη πραλίνα φουντουκιού, ένα φρουτένιο τοστ είναι η στιγμιαία απάντηση στην κάθε κρίση υπογλυκαιμίας.

Σοκολατένιος Κορμός με Κεράσια

Ο κλασικός κορμός της μαμάς αποκτά μια άλλη, ανανεωτική και δροσερή διάσταση αν του προσθέσεις τη χάρη των ώριμων ζουμερών κερασιών.

Σοκολατόπιτα µε Σιρόπι

Πώς θα φτιάξεις σοκολατόπιτα με σιρόπι.

Καρυδόπιτα µε Σοκολάτα

Η συνταγή για καρυδόπιτα με σοκολάτα.

Παγωμένος Κορμός με Φράουλες και Σοκολάτα

Ούτε παγωτό ούτε κρέμα, ένας παγωμένος κορμός είναι το ιδανικό γλυκό.

Μπλακ Φόρεστ στο Ποτήρι

Ένα δύσκολο και απαιτητικό γλυκό μπορεί να γίνει πανεύκολα και σε ελάχιστο χρόνο στο ποτήρι, με μικρές παραλλαγές αλλά με τη γεύση του κλασικού μπλακ φόρεστ.

Μους Λευκής Σοκολάτας με Τσουρέκι

Θα το λατρέψουν όσοι αγαπούν τη λευκή σοκολάτα. Η υφή της βοηθά να γίνει μια βελούδινη μους, που δένει ιδανικά με το τσουρέκι και τα αρώματα των μπαχαρικών.

Γλυκό με Μαρέγκες και Κρέμα Σοκολάτας - Καφέ με Τυρί Κρέμα

Μια εναλλακτική του τιραμισού, χάρη σε μια υπέροχη τυρένια κρέμα, που ταιριάζει πολύ με τη σοκολάτα.

Κρέμα, Σοκολάτα και Σαντιγί

Αφράτη κρέμα βανίλια, υγρή λιωμένη σοκολάτα και σαντιγί: μαγικός συνδυασμός, βελούδινος και κλασικός.

Μπάρες Ενέργειας με Μαύρη Σοκολάτα

Πώς θα φτιάξεις μπάρες ενέργειας με μαύρη σοκολάτα.