ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Σοκολατένιο Σεμιφρέντο με Φουντούκια

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΣΕΜΙΦΡΕΝΤΟ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

Υλικά

300 γρ. λιωμένη κουβερτούρα

1 λίτρο κρέμα γάλακτος

2 αυγά

100 γρ. ζάχαρη

60 ml νερό

100 γρ. ψημένα και τριμμένα φουντούκια

Εκτέλεση

Χτυπήστε σε ένα μεταλλικό μπολ τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Βάλτε τη ζάχαρη με το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και βράστε τα για 2'-3', μέχρι να σχηματιστεί ένα πηχτό σιρόπι.

Ρίξτε το σιρόπι σιγά σιγά με σταθερή ροή στα αυγά και συνεχίστε το χτύπημα σε μπεν μαρί για 2'-3'. Μετά συνεχίστε το χτύπημα στο μίξερ για 7'-8' ακόμα, μέχρι το μείγμα να κρυώσει και να γίνει πολύ αφράτο.

Χτυπήστε ξεχωριστά την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί. Ενώστε το μείγμα των αυγών με τη λιωμένη κουβερτούρα και μετά με τη σαντιγί. Προσθέστε τα φουντούκια και ανακατέψτε με απαλές κινήσεις.

Αδειάστε το μείγμα σε δύο μακρόστενες φόρμες για κέικ, αφού πρώτα καλύψετε το εσωτερικό τους με μεμβράνη τροφίμων ή αντικολλητικό χαρτί, για να ξεφορμάρετε το γλυκό με ευκολία.

Αφήστε το σεμιφρέντο στην κατάψυξη για 5-6 ώρες τουλάχιστον. Για να το σερβίρετε, αφήστε το για 5' σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, ξεφορμάρετέ το και κόψτε το σε φέτες.

Tip

Γαρνίρετε με γλυκό του κουταλιού κεράσι ή πορτοκάλι.

Επίσης...

Γλυκό με Δαμάσκηνα και Σοκολάτα

Η συνταγή για γλυκό με δαμάσκηνο και σοκολάτα.

Brownies με Μαύρη Μπίρα

Μία νόστιμη συνταγή για brownies με μαύρη μπίρα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Βιεννέζικο Κέικ με Πορτοκάλι, Σταφίδες και Κουκουνάρι

Ένα κέικ που όλοι υποδέχονται με τεράστιο ενθουσιασμό.

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

Εδώ η σοκολάτα γίνεται ανάλαφρη σαν πούπουλο, με μία ξινούτσικη τσαχπινιά από γιαούρτι.

Σοκολατόπιτα Γεμιστή

Η συνταγή για γεμιστή σοκολατόπιτα.

Σοκολατένια Πίτα με Κάστανο

Η συνταγή για σοκολατένια πίτα με κάστανο.

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Κάστανα με Σοκολάτα

Η συνταγή για ένα γλυκό με κάστανα και σοκολάτα.

Νηστίσιμο Κέικ Σοκολάτας

Πώς θα φτιάξετε νηστίσιμο κέικ σοκολάτας.

Brownies με Βανίλια

Πώς θα φτιάξεις τα μάλλον πιο επικά brownies που υπάρχουν.

Μπουγάτσα με Κρέμα Σοκολάτας

Η συνταγή για τέλεια μπουγάτσα με κρέμα σοκολάτας.

Κέικ με Δύο Σοκολάτες

Πώς θα φτιάξεις ένα ξεχωριστό κέικ με δύο είδη σοκολάτας.