ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Μους Καραμέλας με Φουντούκια

ΜΟΥΣ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

Υλικά

500 γρ. ζάχαρη

60 ml νερό

350 ml κρέμα γάλακτος

1 βανίλια σκόνη

6 φύλλα ζελατίνης

500 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί

2 σφηνάκια ρούμι

100 γρ. φουντούκια ψημένα και σπασμένα

200 γρ. σπασμένα μπισκότα κανέλας

Εκτέλεση

Βάλτε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, αφήστε τη σε χαμηλή φωτιά και όταν αρχίσει να παίρνει το χρώμα της καραμέλας ρίξτε το νερό προσεκτικά, ανακατέψτε και αφήστε για λίγα λεπτά, ώστε να αρχίσει να πήζει.

Ρίξτε την κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε και κατεβάστε από τη φωτιά. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει.

Μουσκέψτε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό και όταν μαλακώσουν προσθέστε 3 κουταλιές ζεστό νερό για να διαλυθούν τελείως.

Ανακατέψτε την καραμέλα με τη διαλυμένη ζελατίνη, το ρούμι και τη βανίλια και αφήστε τη να κρυώσει. Μετά προσθέστε στο μείγμα της καραμέλας τη χτυπημένη κρέμα γάλακτος και τα σπασμένα μπισκότα.

Μοιράστε το μείγμα σε 8 μπολ και αφήστε τις μους στο ψυγείο για 4-5 ώρες.

Πασπαλίστε με τα φουντούκια και σερβίρετε.

Tip

Να μη σκουρύνει πολύ η ζάχαρη όταν αρχίσει να λιώνει, για να μην πικρίσει η καραμέλα.

Επίσης...

Brownies με Μαύρη Μπίρα

Μία νόστιμη συνταγή για brownies με μαύρη μπίρα.

Αληθινό Τιραμισού

Το απόλυτο ιταλικό γλυκό, αυτό που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπο σε κάθε κάλεσμα, σύμφωνα με τις οδηγίες μιας Ιταλίδας νοικοκυράς. Μην το σερβίρετε σε ταψί, σε στρώσεις, αλλά σε ένα βαθύ μπολ, με τα μπισκότα σπασμένα ανάκατα, να σερβίρεται με το κουτάλι.

Περισσότερα από

Γλυκά

Τάρτα Margarita

Η συνταγή για μία διαφορετική όσο και νόστιμη τάρτα.

Cheesecake με Σοκολάτα και Γιαούρτι

Εδώ η σοκολάτα γίνεται ανάλαφρη σαν πούπουλο, με μία ξινούτσικη τσαχπινιά από γιαούρτι.

Εύκολη Μπισκοτένια Τάρτα με Κρέμα Γιαουρτιού

Πώς θα φτιάξετε μία εύκολη μπισκοτένια τάρτα με κρέμα γιαουρτιού.

Γρήγορη Τάρτα με Μαρμελάδα

Πώς θα φτιάξετε μία γρήγορη τάρτα με μαρμελάδα.

Cheesecake με Γεύση Μπακλαβά

Ένα από τα πιο ξεχωριστά από όλα τα cheesecakes. Αρέσει στους μερακλήδες και δίνει όλη τη γεύση του μπακλαβά σε ένα δροσερό, ανάλαφρο αποτέλεσμα.

Γλυκό με Φρυγανιές

Η συνταγή για το πιο νόστιμο γλυκό με φρυγανιές.

Λαχταριστή Κρέμα Καραμελέ

Πώς θα φτιάξετε την πιο λαχταριστή κρέμα καραμελέ.

Πανεύκολη Καλοκαιρινή Τούρτα

Η συνταγή για μία άκρως καλοκαιρινή και πανεύκολη τούρτα.

Τούρτα Πορτοκαλιού

Πώς θα φτιάξετε την πιο νόστιμη τούρτα πορτοκαλιού.

Τούρτα Βουτύρου

Πώς θα φτιάξετε μία υπέροχη τάρτα βουτύρου.