ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ TASTY GUIDE

Αφράτα Λεμονάτα Πασχαλινά Μπισκοτάκια

ΛΕΜΟΝΑΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Υλικά

Υλικά για 40 μπισκότα

300 γρ. αλεύρι

200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος

150 γρ. ζάχαρη

2 κρόκους

ξύσμα από 2 λεμόνια

½ κ.γλ. αλάτι

100 γρ. άχνη ζάχαρη & 1-2 κ.σ. χυμό λεμονιού για το γλάσο

Εκτέλεση

Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Ρίξτε μετά τους κρόκους, το ξύσμα, το αλάτι και το αλεύρι.

Ζυμώστε με απαλές κινήσεις και αφήστε τη ζύμη στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Χωρίστε τη μετά σε 2 μέρη και πλάστε με το κάθε μέρος από ένα ρολό με διάμετρο 3 εκατοστά. Για να σχηματίσετε τα μπισκότα, κόψτε κάθε ρολό σε 20 φέτες.

Βάλτε τα με τη σειρά στο ταψί και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 15'.

Ανακατέψτε την άχνη ζάχαρη με τον χυμό λεμονιού και ραντίστε με το γλάσο αυτό τα μπισκότα.

Τip

Παραλείψτε το γλάσο και πασπαλίστε τα με άχνη ζάχαρη.

Επίσης...

Μπισκότα με Μαρμελάδα

Η συνταγή για μπισκότα με μαρμελάδα.

Τρούφες με Μπισκότα

Πώς θα φτιάξετε τρούφες με μπισκότα.

Περισσότερα από

Γλυκά

Κορμός με Μπισκότα

Η συνταγή για κορμό με μπισκότα.

Αμυγδαλωτό με Μαρμελάδα

Η συνταγή για αμυγδαλωτό με μαρμελάδα.

Χριστουγεννιάτικα Γεμιστά Μπισκότα με Μέλι

Η συνταγή για χριστουγεννιάτικα γεμιστά μπισκότα με μέλι.

Μπουκιές με Νέκταρ Τριαντάφυλλου

Πώς θα φτιάξετε μπουκιές με νέκταρ τριαντάφυλλου (ροδόνερο).

Αγγελικά Μάτια

Η συνταγή για ένα πολύ ιδιαίτερο χριστουγεννιάτικο γλυκό.

Καρυδάκια

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα καρυδάκια.

Τρουφάκια με Αποξηραμένα Φρούτα και Μαρμελάδα

Η συνταγή για τρουφάκια με αποξηραμένα φρούτα και μαρμελάδα.

Φιογκάκια

Πώς θα φτιάξετε φιογκάκια.

Χριστουγεννιάτικα Μπαλάκια

Πώς θα φτιάξετε χριστουγεννιάτικα μπαλάκια.

Γεμιστά Γλυκάκια

Η συνταγή για τα πιο νόστιμα γεμιστά γλυκάκια.